赤小豆鸡汤的做法 - 赤小豆鸡汤怎么做
来源:飘香吧 4.77K
“鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。赤小豆能利水肿,解毒排脓。莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。虫草花有滋肺补肾、抗氧化、防衰老、镇静降血压提高机体免疫力等作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
赤小豆鸡汤的做法步骤
1、将洗干净的老母鸡斩件,赤小豆、莲子、生姜全洗净待用。
2、将鸡肉‘飞水’
3、将所有材料放入汤煲中,加入适量的清水,先大火烧开,改小火煲二个小时。
4、已煲了二小时后的鸡汤加入适量的盐就可饮用了。淡淡的清香和鸡鲜味,我们全家人的最爱!
小窍门
不喜吃莲子里的苦芯的,可先将莲子用温水泡一个钟就可掰开取出来。