桑叶玉米猪骨汤的做法 祛火排毒---桑叶胡萝卜玉米猪骨汤 桑叶玉米猪骨汤怎么做
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“桑叶味道可口,无副作用,我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料,借以长葆青春。在广东,每当家中有人感冒或者“上火”了,家里人并不急着去吃药,而是在市场买把嫩桑叶来煮汤当菜吃,使感冒、“火气”在餐桌上不知不觉地消失。这种汤不但不难吃,还别有风味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桑叶玉米猪骨汤的做法步骤
1、猪骨洗净。
2、桑叶、胡萝卜漂洗干净;马蹄、玉米去皮。
3、锅里烧水,将猪骨飞水。
4、捞起后冲净浮沫;玉米、胡萝卜切块。
5、将以上材料连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1小时。
6、喝时加盐调味即可。
小窍门
关于桑叶:
桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微,味淡、微苦、涩。性寒,味甘、苦。主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
新鲜桑叶较具活性,中药店的干桑叶也行。
小贴士:
鲜桑叶买回后一定要先浸一浸,以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话,必须询问弄清近期有否喷杀农药。