杏仁茶 - 懒人版自制杏仁茶
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“话说《红楼梦》中元宵节看戏那段,凤姐儿报上去的夜宵近三十种,贾母唯独选了杏仁茶,皆因杏仁本身含有大量的各种脂类和微量元素,还有营养物质,它可以很好的使人肌肤润泽而有光泽,同时还有大量的维生素E,可以抗氧化,防止各种因素对面部的损伤,从而可以达到非常好的去斑的功效,使人皮肤延缓衰老。
制作杏仁茶的方法有多种,我这选的是最懒人版的”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制杏仁茶的做法步骤
1、用豆浆机自带的量杯量出半杯糯米
2、用豆浆机自带的量杯量出一杯杏仁
3、将糯米洗净
4、清水浸泡3——4小时
5、杏仁用开水浸泡10分钟左右
6、将杏仁去皮洗净
7、将泡好的糯米连水倒入豆浆机中
8、将洗净的杏仁倒入豆浆机中
9、加水至上下刻度线之间
10、连接电源线
11、选取五谷豆浆键
12、待蜂鸣声响起,拔掉电源线
13、打好的杏仁茶
14、倒入碗中,喜欢细腻口感的可过滤一下,但其实真没什么渣,我没有过滤
15、依个人口味,加适量糖调味
小窍门
1、杏仁和糯米的比例在2:1左右,如果喜欢浓稠的,可适当多加些糯米
2、糯米一定要提前浸泡,不仅容易打出浆,口感也会比较香糯
3、杏仁一次不要吃太多,适可而止