红糖槐花茶的做法 - 红糖槐花茶怎么做
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“炒槐米茶捞出来的槐花,功效跟槐米差不多,就是炒出来不好看。
放了红糖来炒,中医来说就叫炙(制)。这样可以有效去除对人体不利的影响。最好是用蜂蜜来炒的,可是蜂蜜炒太累了,我就换了红糖来炒啦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖槐花茶的做法步骤
1、采的槐米。
2、撸下来。
3、放水里,把槐花捞出来。
4、反复清洗,晾干表面水分。
5、晾好的槐花。
6、放红糖。
7、揉搓。
8、搓好的槐花入烤箱。
9、160度烤了20分钟,水分还很多,改180度烤了20分钟。
10、这样了,红糖和槐花完全融合了,接近半干。
11、放锅里,不停翻炒。可以不用烤箱直接翻炒,不过直接炒要不停搅拌太累了。
12、炒了约10分钟,关火凉透,能弄成碎末就好了,如果不好,在继续炒。
13、成品。
小窍门
这个用糖炒的适合每天都喝点。槐米适合隔三差五喝一次。