榴梿怎么炖鸡吃 - 你吃过吗
不知道大家是不是都吃过榴梿这个热带水果，不管你吃没吃过，我相信你是一定闻到过他的味道，因为榴梿的味道真的是两极分化特别的大，有的人是非常喜欢榴梿的味道，有的人就是十分讨厌，今天我们竟然要介绍一道榴梿的菜给大家，一起看看吧。
一、榴梿怎么炖鸡吃
原料：榴梿(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：
1.鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。
2.可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
3.把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
二、榴梿炖鸡的价值
榴梿营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴梿在水果中有“一个榴梿抵得上10只老母鸡”之说。榴梿所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
榴梿炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。 注意 不过喜欢吃榴梿的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴梿味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴梿弄烂和汤同吃，浓烈的榴梿味便会散发出来。
此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴梿怎么炖鸡吃，文章里非常详细的介绍了这个步骤，因为这道菜大部分人都是没有听说过的，加上搭配的食材我们也是不太敢尝试，其实如果你试一下， 你会发现它的味道那是特别的香醇，味道浓，但是注意最好是在天气冷了再吃哦容易上火。
