燕麦片热量与营养 - 你知道吗?
燕麦片热量与营养,你知道吗?燕麦片的营养价值很高,富含多种维生素和营养素。其中的功效也有很多,比如美白,通便,降血脂,因其热量低,也适用于减肥人群和上班族。如果一天很忙,吃饭来不及,不如来杯牛奶冲麦片吧。既可以饱腹,也可以提神哦。
燕麦片热量与营养,你知道吗?因其热量低,十分适合上班族,还有美白功效哦。
一、燕麦片的营养价值
1、燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明 “全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。
2、从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦,总比吃加了奶精的产品健康得多。
3、那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致。例如,这类产品大多都加入了糖分和糊精,不仅降低营养价值,而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精),会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
二、燕麦片的功效
燕麦片是一种常见的养生食品,而且营养成分特别丰富。经常食用麦片可以达到促使胆固醇排泄,防治糖尿病的功效,而且有利于减少糖尿病血管并发症的发生。这些都是麦片的营养价值,那么除此之外,你还知道麦片的其他作用吗?今天小编就来告诉你麦片所具有的六大功效与作用,快来看看吧。
1、降低胆固醇
麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、降血脂作用
经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、润肠通便
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外燕麦片,燕麦能解便秘之忧;
4、促进血液循环
燕麦片还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、可延年益寿
燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
6、防止贫血
燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
三、燕麦片怎么做好吃
(一)黄金麦片虾
材料:鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)
调料:黄油(2汤匙)、油(1碗)
做法
1、鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横划一刀,挑去虾肠,洗净沥干水
2、取一空盘,加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉,轻抖去多余的粉,置入盘中。
3、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批放入鲜虾炸至金黄色。
4、捞起炸好的鲜虾,用厨房纸吸干虾身上的余油。
5、烧热2汤匙黄油,改小火后,倒入炸虾拌炒均匀。
6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀,便可上碟。
(二)燕麦粥
材料:燕麦片,小汤圆,蛋,糖,牛奶
做法
1、将开水烧开,倒入麦片(理想牌)。稍滚。
2、倒入小汤圆再煮开。
3、把打好蛋花倒进去,勺子划圈拉散。
4、关火,加糖,加调好的牛奶。
小诀窍:人数决定煮的量,我们2人吃,2中碗水足够。
(三)奶蕉麦片
材料:鲜牛奶300ml,香蕉1根,麦片50g
做法
1、将牛奶,麦片倒入奶锅,开火煮。
2、沸开后转小火,2-3min 加入切片的香蕉。
3、再煮1-2min,出锅装碗。
(四)玉米燕麦粥
材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量
做法
1、玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水
2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出
3、30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可。
(五)燕麦牛奶布丁
燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法
1、先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用
2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
3、将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可
4、取出后放上葡萄干即可
(六)燕麦片曲奇
材料:低粉150g,黄油100g,糖60g,鸡蛋75g
做法
1、先制作馅料,把馅料材料中的黄油和糖融化成液体,略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀
2、倒入燕麦片
3、混合成馅料备用
4、把饼干材料中的黄油室温软化,加糖打发(颜色变浅,体积膨大)
5、分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次
6、筛入低筋面粉
7、翻拌均匀
8、把面糊装进裱花袋,用曲奇花嘴挤出曲奇形状
9、把馅料填入曲奇的中间的空隙里
10、烤箱预热175度,烤20分钟即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道怎么做燕麦片好吃了吗?你知道燕麦片所具有哪六大功效与作用了吗?除此之外,燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品,而且食用后容易产生饱腹感,长期食用具有减肥功效。所以,那些想要减肥的MM们一定要尝试小编介绍的烹饪方法去食用燕麦片哦
燕麦片热量与营养,你现在知道了吗?每天一杯营养麦片,健康身体喝出来。各位亲,如果你还在为时间不够而担忧健康摄取量不足的话,那就每天喝一杯麦片吧。吃燕麦片还可以起到深层起清洁作用,清理体内垃圾,保护血管,降血脂和血压的功效。