藕能生吃吗 - 藕还能怎么吃

藕，又被称作莲藕，属于一种睡莲科植物，可以食用，在我国很多地方都有种植藕，其中南方居多。藕吃起来口感很好，又甜又脆，喜欢吃藕的人很多，不喜欢的人同样很多，主要看个人口味;藕的吃法也很多，但是，藕能生吃吗?

一、藕能生吃吗

藕是可以生吃的，生吃的时候口感明显更加清脆而鲜嫩，人们常常将它当作水果来使用。或者将它凉拌，榨成汁喝都行。榨成汁之后还可和甘蔗汁，梨汁混合起来喝，这样尝起来味道特别好，香甜可口，回味无穷。它生吃有很多的好处，但是一定不可以多吃哦!

二、藕还能怎么吃

藕可生食也可做菜，药用价值相当高，它的花，枝叶，莲藕，都是宝贝，可以滋补身体，当作一味药材。把莲藕磨成粉末状，可以促进消化，治疗腹泻，是对人们来说非常好的一种流质食品，并且可以取之于自然，健康没有副作用。下面为大家描述几种莲藕的食用方法，大家可以收藏一下，以后可以尝试着做做，一定会非常美味的。

1.凉拌莲藕

凉拌莲藕是由莲藕，苋菜，生抽，米醋，盐，香油拌制而成，口感酥脆可口，回味无穷;

2.排骨莲藕汤

排骨斩成块状，莲藕切块煮到一起，慢慢煨，排骨要带点肥肉才好。出锅汤色微带紫红，莲藕粉糯，一戳即透，排骨将要脱骨，但还好好保持原状在骨头上，出锅装碗以后，可以撒上小葱花提香，肉好吃，藕好吃，最主要那碗汤，肉香浓郁，又带着莲藕的甜味，喝起来是非常幸福的。

3.藕夹

藕切夹刀片，中间加上一些肉馅儿，或者整一段藕，把头削掉，往里塞上拌好的肉馅儿，压实，再切成片，用鸡蛋面糊裹上封住，入油锅炸熟，蘸椒盐、辣椒酱吃。或者上蒸锅，淋酱油麻油等料水蒸熟。还可以裹上面包糠在油锅里炸到外壳酥脆，蘸番茄酱吃，简直是人间美味。

藕能生吃吗？是可以的，除此之外，莲藕还可以做许多其他非常美味得菜品，如：莲藕丸子、糯米莲藕、香煎藕饼、桂花糖莲藕等等。说着说着口水都要流下来了，小编要去做莲藕了，相信你也快流口水了吧，走吧，赶快行动起来。