白米饭蔬菜饼的做法 - 白米饭蔬菜饼怎么做
来源:飘香吧 2.01W
“分享一道冬日早餐,白米饭加点料一搅一拌,平底锅一烙,色彩诱人,口感松软,香味扑鼻,这饼端上桌瞬间被秒光,敞开吃不长肉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白米饭蔬菜饼的做法步骤
1、先用电饭煲将米饭蒸熟,取一碗熟米饭备用。胡萝卜去皮洗净,生菜叶洗净备用。
2、生菜叶切细丝,胡萝卜切细丝,烤肠切丁,葱去皮洗净切碎。
3、鸡蛋打散,搅拌均匀,加入白米饭,搅拌均匀,让每个米粒都散开,这样吃起来特别松软。
4、加入准备好的胡萝卜丝、生菜丝、烤肠丁和葱花,再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
5、根据食材的干稀程度,加入适量的面粉,搅拌均匀。
6、拌成这样,感觉干可以少许加点水,粘粘的能成型就好了,闻着都很香,还可以加点蚝油拌匀味道更鲜美。
7、平底锅薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺倒入锅中,再轻轻整理的好看一点,怕控制不好也可以带上一次性手套,用手团成圆饼放入锅中,摆好后再开火,小火慢慢的煎。
8、翻面煎熟,这饼可以厚一点,很松软,凉了也不硬,趁热吃口感最好。
9、出锅装盘。
小窍门
1、米饭蔬菜饼,做法简单,好吃有营养,对所加入的蔬菜没有特别要求,喜欢的都可以加进去,加了鸡蛋,营养更加丰富,很适合早餐,不但好吃还能补充能量。
2、调味料可以根据自己喜欢的口味添加,孜然味、香辣味都是不错的选择,还可以选择加点牛奶,奶香浓郁,各种滋味喜欢的就是最好的。