蒲公英素饺子的做法 蒲公英的素饺子 蒲公英素饺子怎么做
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“阳春三月,又到了吃野菜的季节,今天咱来个蒲公英的素水饺。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲公英素饺子的做法步骤
1、自己在花园里挖的绿色蒲公英,约一斤。
2、清理干净后开水略焯,后,放在凉水中去去苦味,再攥干水分。
3、饺皮提前用凉水冲洗。
4、香菇也焯水,多是还包了韭菜味的。
5、鸡蛋炒成碎。
6、馅料
7、加盐,其它调料没加,主要体现食材厡味。
8、和面,省一个小时,因为停暖了,屋里微凉。
9、共包了五十一个。
小窍门
1.蒲公英性寒,所以我加了香茹和鸡蛋,中和了一下。
2.其它调料也加的少,也可根据自己的喜好加生抽,蚝油等。
3.微苦,大人和孩子都能接受,与其它素饺相比别有气味。