双肉叠层饼的做法 - 双肉叠层饼怎么做
来源:飘香吧 2.14W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双肉叠层饼的做法步骤
1、用温水将面搅拌成絮
2、将面团揉成三光
3、盖上笼布醒三十分钟
4、这时把猪肉,牛肉都洗净剁碎成肉末
5、加入姜末,鸡蛋,黑胡椒,糖,鸡精,生抽,蚝油,盐,香油,
6、搅拌均匀
7、洗净葱,香菜
8、切成末放入肉里
9、搅拌均匀
10、将醒好的面团揉成小团擀成大块面皮
11、用刀在面皮两边都切对等式片,中间不切,放入肉馅儿
12、从一边起开叠
13、再叠
14、翻过来再叠
15、叠好成饼
16、电饼铛加热后,刷一点点油,放入面饼煎,煎微黄就翻面再煎,这时放点水进去,盖上等水干就可以了
17、油少就不油腻
18、切开
19、一顿简约而不简单的双肉叠层饼+一碗杂粮粥,健康美味。很好!