艾草薄饼的做法 - 艾草薄饼怎么做
来源:飘香吧 2.51W
“特意到乡下挖的艾草,这种草在这个季节采摘也是一味中药,叫茵陈,养肝护肝,还有消炎的作用,是春季养肝的很好食材。采了不少,用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫:烙馍。饼很薄,都是卷了菜来吃,我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼,有股清香味,好吃又营养啦”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
艾草薄饼的做法步骤
1、采回来的艾草清洗干净
2、开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊
3、艾草糊和面粉倒入盆里,和成稍软的面团,盖上屉布饧15分钟左右。
4、饧好的面分剂
5、擀成薄饼的圆饼
6、用平底锅烙,一面起泡后再翻面两次就烙熟了。
7、烙好的薄饼,我炒了菠菜和胡萝卜,再加点自己卤的肉
8、卷起来。切开看看,卷了好几层依然可以看出饼非常的薄,随便卷什么菜都好吃呀