韭黄虾仁炒面的做法 - 韭黄虾仁炒面怎么做
来源:飘香吧 2.02W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭黄虾仁炒面的做法步骤
- 1、将面条煮到6分熟,捞出过凉水,沥干,放少许香油拌开,以防粘连。
- 2、将油菜,蒜苗洗净切段备用
- 3、将肉丝洗净,放到碗中,放入料酒,酱油,淀粉拌均备用
- 4、虾仁洗净,放入料酒,胡椒粉,拌均备用
- 5、锅中放适量油,油热后放入虾仁,煸炒片刻,待虾仁变红捞出。
- 6、用锅中余油煸炒肉丝待肉丝变色,放入一半的蒜黄和油菜煸炒,放入少许酱油,油菜炒塌后放入面条共同煸炒,面条上色后再放入剩余的韭黄和油菜,和虾仁煸炒,放入盐调味,面条熟后即可出锅。