圆白菜素馅包子的做法 - 圆白菜素馅包子怎么做
来源:飘香吧 1.36W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
圆白菜素馅包子的做法步骤
1、面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2、盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3、圆白菜洗净切碎。
4、葱姜切末。
5、粉条加适量水泡软。
6、泡好的粉条切碎。
7、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8、加入盐、酱油、花椒粉、油。
9、搅拌均匀。
10、醒好的面团搓成条状。
11、分成等大的剂子。
12、取一个剂子按扁,擀成皮。
13、包入适量馅料。
14、收口包好。
15、放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。
小窍门
1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖,等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋,味道也很好。