生蚝炒杂粮饭的做法 - 生蚝炒杂粮饭怎么做
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“生蚝营养价值丰富,是一种高蛋白低脂肪的食物,对于减脂的人来说是非常好可以补充蛋白质的,平时炒饭吃腻了,就加入一点杂粮来做杂粮饭吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
生蚝炒杂粮饭的做法步骤
1、准备好所需要的两种米:大米和藜麦轻食杂粮伴侣。
2、两种米的比例是1:1。
3、把米放入锅中清洗干净后加入煮米饭的水。
4、米放入电饭锅,按平时煮饭那样把饭煮熟,用锅铲把米饭摊平凉凉。
5、生蚝放入锅中煮30秒后关火捞出。
6、把煮过的生蚝切碎。
7、胡萝卜去皮后接丁。
8、瘦肉剁碎一点。
9、锅中热油爆香蒜米后,把肉末倒入翻炒。
10、加入生蚝肉继续翻炒。
11、把胡萝卜丁倒入翻炒均匀。
12、放凉的杂粮米饭倒入锅中翻炒均匀。
13、加入适量盐。
14、加入少许鸡精。
15、花倒入锅中翻炒断生即可。
小窍门
做炒饭的话,米饭要提早煮出来,把它放凉,然后再去炒。这样炒出来的炒饭才会颗粒分明,好吃有弹性。生蚝先用水煮30秒后再去炒饭。不会有水分滤出来,这样的米饭炒更好吃。