主食 鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做 来源:飘香吧 1.56W “每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~” 食材明细主料河粉 (约500g)排骨 (约250g)辅料葱 (若干)配料生抽 (2汤匙)蚝油 (1汤匙)白糖 (1茶匙)豆鼓 (1茶匙)蒜泥 (半汤匙)花雕酒 (1汤匙)香油 (2茶匙)生粉 (1茶匙)水若干 (2汤匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鼓汁排骨蒸河的做法步骤1、准备好排骨、河粉。2、准备好各种调料。3、用水把豆鼓洗净,直到到豆鼓外部的表皮都洗掉,然后用勺子背部把豆鼓压成泥状。4、用压蒜器把蒜压成蒜泥(我这一盒蒜泥是之前准备用来烤茄子的,用料理机打成泥,效果也不错)。5、指天椒切成丝。(无辣不欢,不能没有辣椒,放了两个指天椒,忘记拍辣椒丝的图了。)6、把豆鼓、蒜泥、生抽、耗油、白糖、花雕酒混合,调成酱汁。(花雕酒应该可以换成其它的酒类,我是刚好有一瓶没喝完的花雕就用了。)7、把河粉撕成条状再切成1寸长的段子,摆盘。(我的盘子比较小,摆了两盘。) 排骨 蒸河 鼓汁排骨蒸河 蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做好吃 鼓汁 鼓汁排骨蒸河的最正宗做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河怎么做 鼓汁排骨蒸河的家常做法 鼓汁排骨蒸河的做法步骤