黄花牛肉面的做法 - 黄花牛肉面怎么做
来源:飘香吧 1.21W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄花牛肉面的做法步骤
1、黄牛肉放在冰箱冷冻一下切成牛肉丁,用牛油炒熟炖透,加入老抽,味达美,面酱,味精,盐,等调味料适量,黄花菜泡透切成2厘米的段备用
2、牛大骨敲断然后熬成浓白汤
3、把炖好的牛肉,拧干水分的黄花菜,和熬好的牛大骨汤放在一起再熬成卤汤,把卤汤浇在下好的面条上,一碗美味的黄花牛肉面就做好了
小窍门
炖肉和熬汤时最好不要盖锅,让热气跑出来