专业问答 正宗酸菜鱼是草鱼还是黑鱼做的 来源:飘香吧 2.71W 黑鱼。黑鱼的脂肪含量很低,而且黑鱼的鱼肉很细腻,吃起来的骨头很少。挑选黑鱼的时候尽量购买野生黑鱼。野生黑鱼看起来体型会比较小一点并且颜色乌黑。野生黑鱼的肚皮上有黄色的花纹,而饲养的黑鱼的肚皮上的花纹看起来却是灰白色。 草鱼 黑鱼 酸菜鱼 正宗