火锅锅底怎么做

要做出美味的火锅锅底，选材一定要优质新鲜，而且要根据自己的口味来制作火锅锅底，清汤锅底可以适当的加入蔬菜和菌类。海鲜锅底可以加入鱼头鱼骨。重庆火锅锅底还可以加入辣椒，花椒，麻椒。