专业问答 奶盖的奶油用的是什么 来源:飘香吧 2.42W 奶盖的奶油是从牛奶或者羊奶提取黄白色的物质,和蛋清一起混合的产物。稀奶油本来就是脂肪含量高的牛奶,用吉利丁或者拉卡胶黄原胶做稳定剂,然后滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发,就制作成简单的奶油了。 奶油 奶盖