什么是老陈醋

老陈醋就是酿制时间久的醋，它的颜色为褐色。陈醋多采用高粱为主料，经过发酵的处理方法之后形成的一种酸味液态的调味品。醋在我国的食用历史已经有2000多年，在我国调味品里占据着不可缺少的地位。