信阳毛尖是绿茶吗

信阳毛尖是绿茶中的一种，而且是品质较好，档次较高的绿茶。同为绿茶，毛尖也是一种未发酵茶，因此毛尖的茶香很浓郁，茶汤呈黄绿色，而不是青绿色，苦涩感不重，茶味浓厚，回味甘甜。