虾放冰箱里变黑有毒吗

没有。虾放在冰箱变黑，因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素。购买后的虾，需要尽快烹饪，以免影响虾的品质。虾是常见的食材，烹饪方式多样，可以蒸着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。虾炒着吃时，可以用于制作虾仁炒韭菜、虾仁炒鸡蛋、葱姜炒虾仁等。