牛肉馅如何做不柴
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加入淀粉和鸡蛋清。在制作牛肉馅的时候加入适量的淀粉和鸡蛋清,这样牛肉馅就不会柴,牛肉馅可以用来包饺子,做包子,做肉夹馍等美食。在制作牛肉馅的时候可以选择牛里脊肉,牛里脊肉的筋比较少而且肉比其他部位的嫩,做牛肉馅的时候用到的调料比较的多,有花椒粉,陈醋,酱油 蚝油等调料。
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加入淀粉和鸡蛋清。在制作牛肉馅的时候加入适量的淀粉和鸡蛋清,这样牛肉馅就不会柴,牛肉馅可以用来包饺子,做包子,做肉夹馍等美食。在制作牛肉馅的时候可以选择牛里脊肉,牛里脊肉的筋比较少而且肉比其他部位的嫩,做牛肉馅的时候用到的调料比较的多,有花椒粉,陈醋,酱油 蚝油等调料。