广东饺子皮是什么做的

面粉或是澄粉。将面粉中加入少许食盐后兑入清水揉搓成光滑有劲道的面团后，再将其擀成饺子皮即可。广东经常会出现一些透明的饺子皮，那种食用澄粉制作而成，蒸熟后的澄粉饺子皮就是透明色的可以清晰的看到里面的内馅，色香味俱全。