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“風車果醬酥用到了千層酥皮面團,做成風車狀,中間用紅莓醬點綴。當你咬下一口時,有種數不清的層數、滿口香酥的感覺,內種感覺真是幸福滿滿!”食材明細主料黃油(和在麵糰裡)(60克)中筋粉(90克)食鹽(2克)蛋液(適量)水(120克)輔料低粉(210...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料李子醬:60玉米粉:1tsp黃油:100花生醬:100砂糖:180雞蛋:1個牛奶:2tbsp中筋麵粉:340蘇打粉:1/2tsp鹽:1/4tsp輔料麵包紙:8x25cm具體步驟1.在小碗裡混合好李子醬...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油:80低筋麵粉:120輔料糖粉:35蛋黃:1個泡打粉:1/4t蛋白:15杏仁片:適量蔓越莓:適量果醬(我用的杏子果醬,也可以用香橙、藍莓等自己喜歡的口味):適量具體步驟...
食材明細主料濃縮車打芝士醬(適量)酥皮(適量)蔥(適量)輔料雞蛋(適量)培根(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根車打芝士醬酥卷的做法步驟1、培根切條2、蛋液煎熟成蛋皮,切條。3、正方形的酥皮(超市買冰凍的比較省事)一分為...
“上次做蛋撻多下-點酥皮,做了這道果醬酥.”食材明細主料千層酥皮(適量)藍莓醬(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層果醬酥的做法步驟1、食材備好待用.2、將千層酥皮擀成薄片,分割成4小塊,在離邊處劃4刀,...
“這是一款口感極其酥的點心,配上甜甜的果醬太滿足了!”食材明細主料自制千層酥皮(適量)輔料自制葡萄果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬酥的做法步驟1、自制千層酥皮用尺子與輪刀裁分2、裁分成7×7釐米的小正...
食材明細主料發麵團(適量)生面粉(適量)輔料餡料(適量(福包餘下的))清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)風車包子的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麵團2、加適量生面粉,揉光3、壓平4、擀麵園餅5、包“福包”餘下的餡料6、包入適量餡料...
“還記得那個叫爸爸做幾個風車或是在手腕上畫個手錶的年代嗎?特別是坐在爸爸的自行車前面,手裡拽著兩隻風車,就這樣一路呼呼呼...風車不停轉,想起那時真的是很開心...今天的風車酥造型可愛,一眼看到就想咬上一口的感覺,特別...
“自制果醬的原料,一般來說,主要包括水果,糖,檸檬汁。有時還會再加一些蜂蜜或者糖漿以增加粘稠度。但今天這個果醬配方,卻有些不同。除了最常見的幾種原料之外,它還加入了肉桂,姜和朗姆酒。其實我自己做果醬的時候,都會加一些...
“用烘焙的整形方法來製作中式麵點,也是一個新鮮的體驗,這款蒸饅頭製作來源於西點“杏味風車”,原配方屬於高油脂麵糰,該做中式製作,未加入任何油脂類食品,體現了面的原始味道,更加健康。風車作為國人小時就玩的一種玩具,頗具...
食材明細主料甜味飛餅(適量)藍莓醬(適量)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓果醬酥的做法步驟1、將甜味飛餅的四邊切去;2、如圖劃出幾道口子;3、如圖整形;4、刷上雞蛋液;5、180℃,30分鐘;6、抹上藍莓醬,完成。...
“很喜歡這種吃法,豐富了千層酥皮的口感,而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(適量)配料白砂糖(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬羊角酥的做法步驟1、從千層酥皮上切...
“2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果醬(30g)白醋(幾滴)輔料水(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開,蛋...
“本來烤了個常規的海綿蛋糕,覺得沒什麼意思,已是切掉了幾條,哇,瞬間立體了,打造成這個樣子有點像風車,有點像螺旋槳,有點像轉盤,孩子很喜歡這個造型呢。”食材明細主料雞蛋(四個)糖(80克)椰蓉(少許)輔料低筋麵粉(120克)玉米油(40克)甜...
“各種常見水果,因了形狀的改變,變得五彩繽紛,令人心情大悅。孩子們超喜歡這款五彩旋轉風車果盤。亦是一款宴客果盤呢😊😍”食材明細主料紅心火龍果(1/2個)白心火龍果(1/2個)桔子(適量)輔料藍莓(適量)草莓(3個)橙子(一片)酸甜(口味)技...
“在活動中得了大獎,獎品是ACA的智慧烤箱,自從這個烤箱到我家,已經用了多次了,只是最近忙於照顧小寶寶,沒時間整理髮帖。今天的這個果丹皮也是用烤箱做的,因為這款烤箱是智慧的,溫控準而且調控範圍也比較大,用它的低溫烘烤功...
“快過節了,自己動手做一點小餅乾用來送親朋好友是一件特別好玩兒的事情。這款風車花型餅乾的特點就是:零失敗,能給自己帶來成就感,因而增強了信心。適合新手操作。”食材明細主料低粉(285g)黃油(150g)糖粉(120g)雞蛋(60g)可可粉(1...
食材明細主料車釐子(500克)冰糖(100克)輔料檸檬(半個)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)車釐子果醬的做法步驟1、車釐子用水洗乾淨,再用點鹽浸泡一會兒2、洗乾淨後的車釐子去核去蒂3、處理好的車釐子放入料理機裡可以...
食材明細主料蛋撻皮(4個)輔料杏仁(2個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風車酥的做法步驟1、蛋撻皮稍微化凍變軟一點即可2、取四個塔皮揉搓在一起3、分成兩份,一份擀成面片4、劃個十字形,但中間心不用劃5、隔一個按一個成...
“新得一款高大上烤箱,當然要烤餅乾來試下溫度和上色情況,再加上熱風迴圈風扇的助力,於是乎這款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出爐了!整形的時候又包了點藍莓果醬進去,包成彎月形,吃的時候更是驚喜呀,香香酥酥的份外好吃!餅乾帶...
“希望番茄家的待客餅乾系列茄粉們能喜歡。這是一款雙色餅乾,兩色交替卷出風車樣的狀態,又點像貓耳朵,很漂亮很可愛,大家也試試吧~”食材明細原味麵糰低筋麵粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麵糰低筋麵粉(135g)黃油(75g)糖...
“在芬蘭的時候經常做這個小點心,三五好友聚一聚,加上一壺茶,就是很好的聊天環境。現在自己會做酥皮,感覺好棒!”食材明細主料千層酥皮(1塊)輔料檸檬醬(10克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風車餅的做法步驟1、準備材料。2...
“用的是植物油,仍然是入口酥鬆,加上果醬,酸甜清新的口感,一點也不油膩。營養美味,超級好吃,一款老少皆宜的小酥點。”食材明細主料低筋麵粉(50g)玉米油(60g)全蛋液(20g)糖(15g)藍莓果醬(適量)鹽(1g)奶粉(10g)輔料玉米澱粉(20g)其他(口味)烤(工...
“現在只有每個週末才能有點時間過過我的烘焙癮。只能做一些簡單不費事的餅乾蛋糕之類的小糕點。這個週末做----椰香果醬酥。”食材明細主料低粉(100克)鮮奶油(60克)輔料泡打粉(1/2小勺)配料鹽(1/4小勺)白糖(15克)黃油(55克)藍莓...
“頭天吃了果醬餅乾,妞兒今天還要吃,這種情況比較少有呢,通常情況下吃過後不會馬上要吃。說明餅乾好吃果醬也好吃。今天接著做,不過還是換換花樣做。不光換花樣,也換換配方,最近玩兒餅乾,嘗試用不同的配方來體驗。而且今天的...
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