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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：250輔料油：適量鹽：適量生抽：適量幹辣椒：適量花椒：適量糖：適量八角：適量蔥：適量具體步驟1.雞腿肉洗淨切小塊，用水浸泡半小時。2.瀝乾水份。3.鍋裡放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉：200輔料泡辣椒：適量鹽：適量味精：適量澱粉：適量料酒：適量幹辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.雞腿肉切小塊，加泡辣椒末、鹽、料酒、味精、澱粉、油拌勻，醃漬3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔姜：適量雞中翅或雞腿：適量輔料姜蒜：適量醬油：適量小米辣：適量幹辣椒乾花椒：適量大蔥：適量白酒：適量具體步驟1.大蔥切段，姜蒜切片，少量幹辣椒乾花椒2.小米辣切...
“廣味腸跟辣子雞組合😂。”食材明細主料廣味腸（1根）雞腿（1個）香菇（2個）絲苗米（適量）輔料青尖椒（3個）小米辣（5個）幹辣椒（5個）花椒（適量）中辣（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣子雞煲仔飯的做法步驟1、雞腿切小，加薑片料酒焯水備用。2、...
油炸辣子雞肉時間要到位。若是炸制的時間短了，雞肉沒有炸幹炸脆的話，炒製出來的辣子雞口感也會受到影響，所以在煎炸時就炸制到位很重要。炸脆後的雞肉在放入鍋內加入幹辣椒、花椒、大蒜等調味品炒製出香味即可食用，口感酥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣子雞塊可以說是非常有名的菜品，這道菜食材豐富，營養搭配均衡，關鍵是這道菜實際上他有一個輕微的燜制和收汁的過程，這樣做有一個最大的好處，就是裡面的配...
食材明細主料雞腿（2個）輔料土豆（2個）炸花生米（1小把）熟芝麻（適量）蔥（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（1匙）生抽（2匙）老抽（半匙）米醋（半匙）鹽（少許）糖（少許）花椒（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）香油（少許）麻辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）重慶...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：500輔料調和油：250ml花椒：適量大蔥：適量鹽：適量姜：適量亦舒堂火麻油：3勺幹辣椒：半碗具體步驟1.切好大蔥、幹辣椒洗乾淨備用，雞肉需要切成拇指頭的半...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞子：1200紅幹辣椒：300輔料花椒：20青的紅尖椒：2個姜蔥味精：適量油：600具體步驟1.將雞肉剁成4釐米，寬3釐米，蔥切段，薑切片。乾紅辣椒切1|2，青紅辣椒切成圓形...
“辣子雞的做法有很多種，我常常拿來做的方法就有兩三種，以後慢慢放上來，今天顛覆的是比較麻煩的一個，沒有川味的那麼幹，也沒用魯味離不開的醬，算是是我自己創造的吧，和大家分享。”食材明細主料童子雞（一隻）輔料乾紅辣椒（9個）新...
餐飲提問：辣子雞加盟開店獲得成功的手藝有哪些?土豆王11回答：只要口味做的好，地址選得好，就能夠成功兜兜裡沒有糖29回答：現在加盟的話，就要看加盟商對店鋪的扶持力度了，在家門上的扶持下，自己也得要脫開當地的一些渠道，多做宣...
食材明細主料雞腿（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、雞腿2個2、雞腿去骨，切小塊，用鹽，料酒，醬油，五香粉醃製30分鐘。3、配料...
餐飲提問：投資成都辣子雞加盟店風險大不大?gao8237回答：投資經營都是有風險的，要事先有一個完善的計劃，把控各方面的風險，這樣才能做到有備無患降低損失高丁文52回答：這個怎麼說呢，任何投資都是有風險的先做好實地考察，瞭解加...
“文文不愛吃雞類的東西除了烤雞今天做了簡版的辣子雞還是那句話材料有限不過味道不錯哦看他吃的HAPPY的兩碗米飯了當然我還做個洋蔥拌木耳”食材明細主料雞翅（6個）輔料蔥（適量）配料芝麻（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）白...
食材明細主料琵琶腿（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）配料料酒（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥辣子雞的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿剔去骨頭。3、雞...
“我老媽的拿手好菜，每年必做，盤盤香！只要一上桌，那米飯就遭殃囉！”食材明細主料小公雞（1000克）二荊條辣椒（10條）輔料生薑（20克）大蒜（20克）花椒（10克）料酒（10克）鹽（10克）老抽（15克）菜籽油（25克）白糖（6克）味精（3克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料仔雞（半隻）調料幹辣子（30克）花椒（一小撮）料酒（10克）蔥（15克）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（2克）姜（15克）蒜（15克）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞的做法步驟1、半隻雞洗淨。2、雞控去水分，剁成兩釐米見方...
隨著經濟不斷的發展，人們的生活節奏也不斷的加快，改變了人們的飲食習慣和生活方式，促進了快餐美食行業的發展，在我們身邊有著很多快餐品牌，消費者的品嚐選擇越來越多，加盟米嗨樂新式辣子雞快餐米飯前需要多少資金?一、加盟...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：250青椒塊：100輔料姜粒：適量糖：適量蔥粒：適量蒜粒：適量豆瓣菜醬：適量油：適量生抽：適量白酒：少許小米椒：少許蒜苗：適量具體步驟1.雞肉切塊用水淖一下瀝...
米嗨樂作為一類川菜美食，在推出之後就收到了廣大食客的喜歡，不僅僅是因為它的味道，還因為它的產品價效比。因為它的獨特性使它作為一個快餐品牌能夠一直存在，不少人也因為這一特性選擇加入。接下來我們就一起來看看米嗨樂...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料子雞：250輔料鹽：適量辣椒：適量料酒：適量醬油：適量醋：適量油：適量大蒜：適量八角：適量具體步驟1.子公雞宰後洗淨。2.將洗淨的子雞剁成大小勻稱的塊。3.備好...
“自從學會了做辣子雞以後，這道菜就成了我們家的家常菜，一家老少都愛吃！這不，又做了！”食材明細主料小雞仔（(一個)）輔料油（適量）香蔥（適量）鹽（適量）澱粉（適量）大蒜（1個）豆瓣醬（適量）花椒（適量）白芝麻（適量）幹辣椒（1兩）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）一...
“來東莞好多年了，不過還是喜歡老家的味道，這或許也是想家的味道！因為在我們四川最喜歡的就是麻辣味,不過我平時都吃得比較清淡.第一次做辣子雞，很滿意！做出了辣子雞的味道和風格,老公和兒子都很喜歡吃！看起來很辣,不過吃起...
“鹹鮮爽辣，改良版非油炸。”食材明細主料雞肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）燈籠椒（適量）泡椒（適量）配料薑片（適量）鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料仔雞：1000輔料鹽：適量生薑：適量紅椒：適量料酒：適量雞精：適量油：適量青椒：適量醬油：適量蠔油：適量糖：適量具體步驟1.準備青紅椒、生薑2.仔雞切成小塊3.鍋燒熱...
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