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準備時間:3小時    烹飪時間:50分鐘主料鴿子:一隻輔料老抽米酒蜜蜂:各少許白糖:5COOK100奧爾良烤翅粉:5克具體步驟將材料1-4搽到鴿子身上醃1小時以上,期間要再翻動一下幫助入味烤制時間:180度,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乳鴿:一隻輔料蒜蓉:適量醬油:適量姜:適量鹽:一小勺蜂蜜:適量叉燒醬:適量米酒:一小勺具體步驟1.洗乾淨乳鴿,開邊,瀝乾水分。2.在瀝乾水分的時候開始準備調料。就...
準備時間:3小時    烹飪時間:50分鐘主料妙齡乳鴿:一隻輔料滷水:適量具體步驟乳鴿洗淨後焯水,放入燒開的滷鍋,小火滷製約12分鐘,關火浸泡兩個小時以上,撈出瀝乾滷水。期間如果滷汁不能完全浸沒...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料乳鴿:250g輔料料酒:適量糖:適量胡椒粉:適量醋:適量油:適量醬油:適量蜂蜜:適量具體步驟1.乳鴿兩隻,去毛去內臟洗乾淨2.調好醃料將乳鴿全身擦上調料,然後放冰...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時烤乳鴿是很著名的一道南方美食,鴿子的營養豐富,富含多種維生素和礦物質,而且鴿子肉肉質細嫩,味道鮮美,通過醬料的醃製,使其入味之後在進行烤制,再烤制的過程中...
食材明細主料乳鴿(2只)輔料老滷汁(適量)調料生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿解凍,去血水,瀝乾。2、老滷汁解凍。3、滷汁燒開。4、將乳鴿放入滷汁中,水開後,改小火滷三十分鐘。可以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乳鴿:適量檸檬:適量輔料蜂蜜:適量叉燒醬:適量胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.乳鴿清理乾淨后里外均勻抹上一層料酒,少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料乳鴿:1只輔料鹽:適量糖:適量醬油:適量具體步驟1.先用鹽、糖、醬油醃製乳鴿,令其入味。2.使用有旋轉烤功能的烤箱,把醃好的乳鴿固定好,放入烤箱。3.把烤箱...
準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴿子:2只輔料鹽:1小勺小蔥:3-5根獨蒜:3個姜:一塊鵑城豆瓣:2勺花椒粉芝麻油香料粉(川味自家滷)醬油:適量具體步驟將老薑,大蒜,小蔥切未放入盆裡待用兩隻...
“中醫四時養生所說:“春夏養陽,秋冬養陰。”寒露過後飲食上,要適當多吃一些滋陰潤燥的食物。少吃辛辣刺激等食物。鴿子不僅味道鮮美,而且營養豐富,有較高的食用價值,是著名的滋補食品。”食材明細主料乳鴿(2只)輔料生薑(1塊)香...
準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘主料鴿子:1只輔料胡椒粉:半勺鹽:半勺蠔油:2勺具體步驟乳鴿處理乾淨根據自己的喜好放入調料,用手搓揉片刻讓其更好入味,放入冰箱醃製一晚醃製好的乳鴿放在空...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烤乳鴿是大家在燒烤中最喜歡吃的吧。總之我每回燒烤的話最必不可少就是這個,但是其實大家不要看它這麼吃,又是燒烤怕他沒有營養但是其實乳鴿本身就是一...
準備時間:3小時    烹飪時間:30分鐘主料乳鴿、:適量檸檬:適量輔料蜂蜜、叉燒醬、胡椒粉、鹽、料酒、:適量具體步驟乳鴿清理乾淨后里外均勻抹上一層料酒,少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點的...
“不用烤箱,不加一滴水,由於砂鍋能恰到好處地鎖住水份,用砂鍋烤的乳鴿金黃油亮,鮮香入味,嫩而不柴,真的太美味了!”食材明細主料乳鴿(1只)檸檬(2片)蜂蜜(適量)輔料黃酒(1/2湯匙)姜蔥(適量)生抽(1/2湯匙)老抽(1/2湯匙)糖(1湯匙)油(1湯匙)黑胡椒...
“大家可以學,簡單,以後逢年過節聚會什麼的,自己在家裡做,不比酒店差”食材明細主料乳鴿(3只)豬皮(一小塊)輔料南乳(3-5塊)鹽(少許)雞精(少許)味精(少許(可不用))滷水包(1-2包)幹辣椒(適量(一小把))草果(1顆)紅花椒(一小把)蒜(2根)薑片(適量)蒜頭(6-8顆...
“用醬汁醃製過的乳鴿,在時間裡著上了一層鹹香味,與檸檬及蔬菜一起烤制後,肉質鮮嫩多汁又帶有蔬果的清新。”食材明細主料乳鴿(1只)檸檬(2個)洋蔥(20克)胡蘿蔔(20克)蘆筍(30克)輔料叉燒醬(20克)料酒(15毫升)生抽(10毫升)食鹽(1克)黑胡椒碎(3...
“中秋佳節,烤箱菜也是少不了呢。小編很少烤乳鴿,這是代朋友做的,香到孩子要哭了哈。加了些彩蔬粒,這蔬菜烤好味道也不錯,鴿肉烤製出來鮮嫩味美。食材:乳鴿1只、孜然烤肉料適量、蜂蜜適量、蠔油適量、香菇適量、胡蘿蔔適量...
“翻翻冰箱,有隻鴿子,拿出來烤烤,天氣已然是夏天了,傍晚窗外的風微涼,很舒服。今天的乳鴿烤出來還滴汁,非常香嫩。”食材明細主料乳鴿(1只)洋蔥(1個)生薑(1塊)八角(3個)香葉(2片)調料生抽(4勺)料酒(2勺)老抽(1勺)蠔油(3勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)...
食材明細主料乳鴿(1只)輔料生薑(1大塊)幹辣椒(2個)麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊,生薑切片,幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱,倒入麻油,爆香薑片,倒入切好的乳鴿迅速翻炒...
乳鴿醃製後放入空氣炸鍋當中即可。乳鴿的做法很多,比較常見的做法就是清蒸乳鴿、炸乳鴿、紅棗枸杞乳鴿湯等。在烤乳鴿的過程中,當看到乳鴿已經烤至兩面金黃的狀態的時候,則說明這個時候的乳鴿已經烤至成熟了。醃製乳鴿的...
食材明細主料乳鴿(兩個)燒烤醬(300克)輔料料酒(兩勺)鹽(兩勺)蠔油(三勺)糖(一勺半)生抽(一勺半)老抽(一勺)蔥(適量)現磨胡椒粉(適量)黃油(30克)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨之後,放入鹽糖料酒胡椒粉...
煮熟儲存。烤完的乳鴿吃不完的話可以煮熟來儲存,若直接放起來的話會變質從而影響肉的質感,吃起來也沒什麼口感,吃不完可以直接放入鍋內煮熟放入盆內然後就可以儲存了,若夏天的話可以放入冰箱內以防變質,建議不要長時間儲存...
食材明細主料乳鴿(適量)輔料油(適量)調料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸乳鴿的做法步驟1、一個被處理好的乳鴿去屁股廚房紙巾吸乾水份。2、寬油。3、乳鴿對半切塊放入油鍋。4、炸至兩面金黃。5、撈出。6、復...
“乳鴿肉質細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,易於消化吸收率高,各種維生素、微量元素均居於肉食之首,是理想的滋補、保健品,只需幾個步驟,美味的烤乳鴿就輕鬆搞定了,對,大餐就是那麼簡單”食材明細主料乳鴿(2只)醬油(適量)老抽(適量)花生...
食材明細主料鴿子(2只)輔料奧爾良烤雞醃料(1袋)調料蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧爾良烤乳鴿的做法步驟1、準備新奧爾良烤雞醃料,並按說明將洗淨的鴿子醃製起來。2、將醃好的鴿子裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏至少...
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