有關鳳梨餡廣式月餅的做法步驟的精選大全
“每年都會做這種水果餡的小廣月,兒子很愛吃,今年在鳳梨餡裡再加了點蔓越莓,酸甜可口好滋味,鳳梨餡也可以自己做,主料是冬瓜泥、鳳梨泥、麥芽糖、白糖、澱粉、食用油。做這種月餅不適合做得太大,一般用50克一個的月餅模,還可...
“蘇式月餅是我國的傳統食品,它的特點就是“酥”!吃起來又酥又香,尤其是自己在家做的蘇式月餅,更是受到家人的喜歡。自己在家做月餅不用擔心餡料是不是健康,加沒加加防腐劑。我用的餡料都是自己做的,吃起來肯定即健康又好吃...
“八月十五月兒圓,吃月餅來,人團圓。小時候吃塊月餅很困難,遇上不喜歡吃的餡料就只能啃啃皮了。現在,學會了自己做月餅,就挑自己喜歡的餡來做,也挑自己喜歡的花形來做。”食材明細主料麵粉(100克)紅豆餡(300克)大豆油(25克)轉化糖...
“最簡單,最大眾,人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單,只要餡料買好了,怎麼做都不會難吃~~~~~送人晒朋友圈倍有面子啊~~~”食材明細主料低筋粉(102克)花生油(30克)綠豆沙餡(250克)鹼水(2克)輔料高筋粉(11克)蓮蓉餡(500克)轉發糖...
“由於今年做的月餅實在太多了,忙不開身,拍的圖片不全,小夥伴們先將就著看哈!不懂的留言,看到了必回✌️✌️✌️(所有材料都是一小份的哈,小夥伴們自己按照自己的需求遞增就可以!所有材料都還沒統計過夠做多少個月餅的,都是有多少餡...
“中秋節,月餅品種裡面自然少不了蘇式的酥皮月餅,雖然我並不怎麼愛吃酥皮,但這個大類是不能缺的。好在我家有愛吃的,於是還是動手做了兩種。因原料表中不好分類表述,我把具體的用量寫在了步驟裡面。”食材明細主料鳳梨餡(40...
“我是人間小美味呀!就快中秋了,怎麼能少了月餅呢!當地的傳統是蘇式月餅,就是酥皮,吃一口掉渣渣那種!相對而言,還是比較中意廣式,吃著很乾淨,薄薄一層餅皮裹著各式餡料!油潤潤,各種造型,賞心悅目!中式的皮反而沒那麼多花樣!兩種餡料...
“從小到大一直都愛吃玉米,記得小時候爸爸媽媽種的那種玉米不是現在市面上的甜玉米,但是那時的味道真的難忘,小時候每年媽媽種很多,一大早要起來煮好老爸送去市區賣!媽媽知道我愛吃都是會留下小盆,每次我都吃到肚子撐哈!小時...
“不用轉化糖漿做廣式月餅,真省事,既節省了熬製糖漿的時間,又節省了等待的時間,一舉兩得哈。而且做法很簡單,做出來的月餅口感也很好,甜而不膩,回油後特別鬆軟,吃得更健康。”食材明細主料廣式月餅分(110g)蓮蓉餡(300g)輔料色拉油...
“前兩天做了兒子喜歡的鳳梨餡月餅,網購的這些月餅餡料,普遍都偏甜,吃一個都感覺甜的膩人,可是兒子很喜歡,喜歡就吃。我不太喜歡吃甜的東西,吃甜了嘴裡發酸,不舒服,還是自己做餡好,是甜是鹹自己主宰,還好自己做了綠豆沙,甜度和油...
食材明細主料低粉(100克)轉化糖漿(80克)食用油(25克)梘水(2克)輔料棗泥餡(35克*12個)配料蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥餡廣式月餅的做法步驟1、餅皮:低粉100克,轉化糖漿80克,食用油25克,梘水2克(鹼和水1:3混合),2、...
“廣式月餅,我喜歡來蓮蓉餡的,蓮蓉餡分為兩種,一種白蓮蓉,一種紅蓮蓉,我個人比較喜歡紅蓮蓉,所以下面炒制的是紅蓮蓉,如果喜歡白蓮蓉的話,就省略掉炒糖的步驟即可。”食材明細主料蓮子(250克)細砂糖(180克)輔料花生油(120克)甜味(口...
“不知道每天吃什麼,關注我微信公眾號吧【xingxing_sichu】,不僅有食譜還有我減肥18斤餐單哦~最近愛上做月餅了,各種月餅都想拿來一試,但是餅皮月餅我認為還是水果餡兒更好吃,酸酸甜甜的果餡配上Q彈的外皮,那感覺美好極了!這...
食材明細主料麵粉(200克)轉化糖漿(160克)食用油(50克)梘水(4克)輔料五仁餡(35克*26個)配料雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)廣式五仁月餅的做法步驟1、餅皮原料(約做26個50克月餅的量)2、轉化糖漿內依加入梘水攪拌均勻3...
“第一次做鳳梨餡,沒想到味道還真好。”食材明細主料月餅粉(200克)轉化糖漿(150克)花生油(50克)輔料鳳梨餡(400克)蜜豆(240克)全蛋液(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)鳳梨月餅的做法步驟1、將月餅粉與將轉化糖漿、花生油混...
“快到中秋了,雖然很忙,但我還是抽空做了心心念唸的鳳梨餡的月餅....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、真材實料,沒有了冬瓜蓉的加入,味道要好很多,最重要的是完全可按家人口味來調配。#中秋預熱~做月餅”食材明細主料麵粉(270...
“月兒圓又亮,月餅圓又甜;願你夢香甜,健康又團圓!#提前祝大家中秋快樂,闔家幸福!#中秋月餅預熱#新鮮出爐。”食材明細主料中筋麵粉(180克)轉化糖漿(130克)花生油(45克)梘水(2克)輔料鹹蛋黃(12個)鳳梨餡(720克)調料全蛋液(少許)月餅模具(10...
“廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一,皮薄軟糯,餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅,又甜又膩,還有很多新增劑,最尷尬的是,不管什麼口味,吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人群...
食材明細主料低筋麵粉(100克)可可粉(10克)好時巧克力醬(5克)轉化糖漿(70克)梘水(1克)玉米油(25克)餡鳳梨(1500克)冬瓜(2000克)麥芽糖(1勺)熟糯米粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、準備鳳梨和冬瓜2、將...
“快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三...
食材明細餅皮中筋麵粉(100克)奶粉(5克)轉化糖(75克)梘水(1克)花生油(25克)餡料紅棗(500克)白砂糖(200克)花生油(160克)熟糯米粉(80克)表面刷液蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式棗泥餡月餅的做法步驟1、首先我們來製作棗泥餡...
“又到中秋節了,除了感嘆這時間過得太快,就是一年一次的儀式感必須要有。今兒跟大家分享的是100%鳳梨月餅,不光形是菠蘿(鳳梨)狀,連內餡都是能拉絲的鳳梨餡。自己做月餅有幾年了,所以手藝也見長,由最初的皮餡比例4:6,逐漸提高到...
“這款月餅最好是有單獨的模具盛裝後帶模烤制,因為麵糰很軟烤制的過程中會導致走形,而且,成品是特別酥鬆,取出的時候很容易就散開,假如你也使用我用的這種不沾的小模具的話,刷蛋黃液的時候最好還要注意不要刷過多,因為過多的...
食材明細主料低筋麵粉(100克)轉化糖漿(70克)花生油(30克)梘水(2克)輔料鳳梨餡(適量)蛋黃液(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式鳳梨月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、花生油放入乾淨的不鏽鋼盆中,然後篩入低筋麵粉。2、鹼和水...
“繼冰皮月餅後繼續挑戰廣式月餅這次要學著自己DIY月餅餡月餅模具為75頭”食材明細主料中筋麵粉(100g)奶粉(5g)轉化糖漿(75g)梘水(1g)色拉油(25g)輔料大白芸豆(250克)細砂糖(250克)色拉油(85克)麵粉(20克)配料蛋黃(一個)蛋白(一大勺)甜味(口...
熱門標籤
-
牛蹄筋腐竹凍怎麼做
肉滑蛋
泡菜醬拌方便麵怎麼做
薏米棗片粥的做法步驟
紅棗海蔘粥怎麼做
酸菜燉大骨頭怎麼做
薯粉烙怎麼做好吃
櫻桃巧克力奶油蛋糕的做法
木乃伊巧克力瑪芬的最正宗做法
白菜玉米水餃的做法步驟
櫻花饅頭的做法步驟
菌菇花蛤湯
醬臘肉的做法
雞肉丸子菠菜湯的最正宗做法
橄欖菜俏拌蠶豆的最正宗做法
清甜蒸蘋果
香菇蒜頭雞湯
涼拌青翠苦瓜的最正宗做法
澆汁雞蛋的做法步驟
香蕉薄餅怎麼做好吃
蛋黃蝦的家常做法
韭菜豬肉餃的做法步驟
薏米仁冬瓜排骨湯的最正宗做法
香辣紅燒魚怎麼做好吃
手撕土司的做法
牛肉蘿蔔餡水餃怎麼做
豆片炒尖椒怎麼做
剁椒小炒怎麼做好吃
金銀絲瓜盅
千葉黃金蛋糕怎麼做好吃
扇貝炒西蘭花根怎麼做好吃
巧克力醬夾心~星星餅
瘦肉丸的家常做法
田園鮮蝦沙拉
美白養顏
胡蘿蔔肉絲炒烏冬面怎麼做