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準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：二個低粉：50輔料水：15糖：60奶油：150酸奶：200吉利丁片：5白巧克力：50油：15具體步驟1.蛋糕體原料：蛋二個，糖60克，低粉50克，水15克，油15克2.準備材料3.雞蛋兩個加糖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芒果肉：500CREAMCHEESE：250雀巢淡奶油：150ml消化餅乾：100輔料吉利丁片：5片QQ糖：適量細砂糖：130淡奶油：10ml黃油：30具體步驟1.芒果肉用攪拌機打成泥狀。2.乳酪...
“上次做了個圓形的紫薯慕司（夏洛蒂），這次用9寸的蛋糕模又做了一次，參加朋友的聚會去了。匆忙弄的，圍邊沒有裝飾，就樸素出場了。”食材明細主料蛋黃（8個）蛋白（8個）低筋麵粉（1杯）吉利丁粉（2小包（14克））輔料玉米油（1/2杯）牛奶（適量）藍莓醬（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料8寸戚風蛋糕坯：1個塔塔粉：1/4匙細砂糖：60g蛋黃：4個色拉油：3大匙低粉：100g鹽：1/4匙泡打粉：1/4匙香草油：1/4（可用香草精代替沒有也可以不放）藍莓醬：150g吉利丁片：3片...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：3個色拉油（無味蔬菜油）：40牛奶：40蛋白用細砂糖：40低筋麵粉：60淡奶油：80蛋黃：2個巧克力：200輔料可可粉：5抹茶粉：10具體步驟1.慕司圈做法：盆中加入40克色拉油，再...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料吉利丁片：9片紅腰豆：1瓶淡奶油：130蛋黃：2個輔料牛奶：400白砂糖：80抹茶粉：4具體步驟1.將紅腰豆放入豆汁機中，放入糖、鮮奶攪拌均勻。2.取一手提鍋將它們加熱至...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋清：適量輔料奶油煉乳：適量具體步驟1.把雞蛋清，奶油，煉乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一類的要去皮後再去皮，再切，比較麻煩）用打蛋器打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A塔塔粉：1/8匙細砂糖：20B：蛋黃：2個C：色拉油：2大匙牛奶：2大匙D：低粉：65鹽：1/8匙泡打粉：1/4匙可可粉：10慕司餡材料：巧克力：100淡奶油：250ML魚膠粉：兩匙輔料具體步驟1.6...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個牛奶：120砂糖：25輔料吉利丁片：3片綠茶粉：6朗姆酒：7打發鮮奶油：220戚風蛋糕片：兩片具體步驟1.蛋黃打勻，分次加入砂糖，打發成淡乳白色2.吉利丁片用涼水泡...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪：350南瓜蓉：230雞蛋：1個消化餅：85黃油：50輔料可可粉：20暮司層：適量QQ糖：25蛋糕糊：適量水：小半碗糖粉：50餅底：：適量具體步驟1.製作餅乾底：將消化餅放入食品...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香蕉泥200克：適量檸檬汁（半個）：適量糖50克（根據個人口味調整）：適量吉利丁片8克：適量輔料糖30克：適量朗姆酒1大勺：適量具體步驟1.香蕉泥加熱至60度，加入泡軟的吉...
“中秋節接了幾個訂單，加上又要做月餅，忙得暈頭轉向的，不過也很開心，很充實，女兒上學後，我身邊好像一下子少了點什麼似的，還沒適應過來呢，看來要開始找工作了。芒果慕司是訂得最多的，自母親節以來，都做了不下10個了，客人都反映味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料榴槤肉：200g牛奶：50g吉利丁片：7g淡奶油：150g糖：20g輔料具體步驟1.榴槤取肉去核2.與150克牛奶混合3.用料理機打成泥4.另取50克冰牛奶，將吉利丁片剪小塊泡入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：15個蛋黃：15個檸檬皮屑：2個量檸檬汁：100黑巧克力：210輔料細砂糖：660鹽：5低筋麵粉：500泡打粉：5黃油（融化）：225淡奶油：1075具體步驟1.首先給新模具保養，刷上融化...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料葡萄：適量蜂蜜：適量砂糖：適量吉利丁：2片酸奶：適量奶油：240ml輔料具體步驟1.葡萄洗淨控幹水，放在榨汁機裡打成汁2.加入砂糖、蜂蜜和酸奶拌均勻3.吉利丁用冷水...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋清：適量輔料奶油：適量煉乳：適量具體步驟1.把雞蛋清，奶油，煉乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一類的要去皮後再去皮，再切，比較麻煩）用打蛋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奧利奧餅乾（去芯）：55淡奶油：300牛奶：50輔料細糖粉：50魚膠粉：5抹茶粉：8水：2大勺具體步驟1.奧利奧餅乾去芯，用攪拌機攪成粉末。2.牛奶加熱至沸騰，加魚膠粉攪拌均勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草莓果泥：30蛋白：20輔料具體步驟1.將草莓打成草莓泥，將草莓和糖一起煮至糖化，加入事先泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全溶解，關火，放涼備用。2.準備義大利蛋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雀巢淡奶油：250ml輔料QQ糖：2袋紅酒：一湯勺白糖：適量酸奶：100ml可可粉：適量具體步驟1.將淡奶油裝在大盆內，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分發。2.將QQ糖隔水融...
“朋友給了一袋百香果，做了幾次果汁，留了幾個想做個慕司蛋糕回贈她。今天送女兒上學的時候，順路到農場直銷店買了雞蛋，臨時決定做蛋糕，為了省時，用了烤盤烤蛋糕，因為朋友喜歡吃蛋糕，所以蛋糕體做得比較厚。百香果做的慕司真香...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料６寸蛋糕坯：１個奶油：白糖：黃色表層：適量橘子汁：３０ml草莓：５個白巧克力：少許輔料具體步驟1.１，６寸蛋糕坯子，將邊去掉，放入６寸的脫底模中2.２，將動物奶油加白糖打發至７成發3.３，草莓...
準備時間:無　　　　烹飪時間:1小時43分鐘主料咖啡粉：10淡奶油.：100白糖：30妙芙巧克力蛋糕：2個吉利丁片：2片輔料糖：適量具體步驟1.吉利丁片放入冷水中泡軟.將泡軟的吉利丁片放入鍋中煮至融化.2.淡...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：100ml菠蘿切丁：半個鮮奶油：240ml輔料白糖：適量魚膠粉：3小勺具體步驟2.這個慕司陷是兩個蛋糕的份。3.第一個的果凍層是用了草梅果凍粉是粉紅色的,很方...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：200蛋糕坯：2個餅乾：50輔料白糖：適量草莓：1個吉利丁：5可可粉：少許牛奶：50具體步驟1.吉利丁用冷水泡軟擠幹水份備用。牛奶加熱至微沸後放入吉利丁使...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋糕底：2個輔料慕司片：2張奶油：40慕司粉：5水：適量芒果蒟蒻餡：40具體步驟1.準備慕司片兩張，蛋糕底兩個2.將慕司片做成圓形，蛋糕底放入3.40克奶油打至6成發...
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