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“鱔絲的做法有多種,這道洋蔥鱔絲是我們這兒一道很經典的做法,一改江浙菜清爽淡雅的做法,炒得時候配以濃油赤醬,鹹鮮入味而受人喜愛。”食材明細主料鱔絲(400克)輔料洋蔥(1個)生抽(2勺)老抽(1勺)白砂糖(適量)油(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥...
食材明細主料黃鱔(適量)茭白條(適量)輔料洋蔥條(適量)青椒條(適量)紅椒條(適量)黃椒條(適量)胡蘿蔔條(適量)姜丁(適量)蒜丁(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白青椒洋蔥炒鱔片的做法步驟1、黃鱔,茭白段,蒜丁和姜丁,黑紅黃椒段,胡蘿...
食材明細主料洋蔥(75克)青椒(70克)鱔絲(275克)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥青椒炒鱔絲的做法步驟1、材料:青椒、洋蔥、鱔絲(已清洗)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...
食材明細主料黃鱔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒洋蔥炒黃鱔的做法步驟1、青椒切絲。2、洋蔥切絲。3、黃鱔切絲。4、鍋中放入適量油煸炒黃鱔。5、加入料酒去腥...
“3月28日。晚餐是洋蔥炒肉絲。洋蔥的營養價值極高,被稱作“蔬菜皇后”,是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。洋蔥具有發散風寒的作用,能增進食慾,促進消化,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用,此外...
“鱔魚的做法很多,紅燒、爆炒。。。都很美味,今天就搭配這青椒和洋蔥一起爆炒,青椒和洋蔥都是我們日常常見的食材,它們價格便宜,營養豐富,一年四季都有,常用於我們搭配其它葷菜一起炒。常吃洋蔥對心血管和降血脂都特別好,青椒...
“鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分,其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位,還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸,也含有少量的脂肪、維生素B1、維生素B2等...
食材明細主料黃鱔(500g)洋蔥(1個)輔料蒜瓣(10個)水(300g)調料油(20g)鹽(3g)糖(15g)黑胡椒粉(2g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)蒜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)洋蔥燒黃鱔的做法步驟1、先把黃鱔,剖肚,去掉內臟,剁成連線的小段。2、把黃鱔放入盆...
“在農曆二十四節氣中的小暑前後,黃鱔體壯肥碩,肉質鮮美,是小暑這個節氣的當季美食。故我國民間有“小暑黃鱔賽人蔘”之說法。”食材明細主料鱔絲(500克)洋蔥(半個)輔料辣椒(一個)生薑(適量)蔥(適量)色拉油(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱔絲:300洋蔥:1個輔料生抽:適量料酒:適量老抽:適量糖:適量具體步驟1.鱔絲洗淨後切小段,洋蔥切小片2.鍋內熱油,下入洋蔥翻炒3.倒入洋蔥4.繼續翻炒5.加入調...
食材明細主料洋蔥(半個)茭白(一根)鱔絲(145克)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥茭白炒鱔絲的做法步驟1、材料:茭白、洋蔥2、鱔絲(已去內臟洗淨)3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上...
“老媽今天早上買了幾條小鱔魚,真的很小,燒湯,那麼小的鱔魚有點小家子氣。怎麼煮好呢?居然被我在廚房的角落裡找到了幾個洋蔥,哈哈。記得小時候洋蔥鱔絲可是老爸的拿手菜啊,沒有鱔絲,鱔片也一樣。”食材明細主料鱔片(250克)洋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱔魚絲:500輔料鹽:適量姜:適量油:適量醬油:適量酒:適量辣椒:適量蒜:適量洋蔥:1個具體步驟1.黃鱔用開水煮四分熟後劃絲待用2.洋蔥一個切絲待用3.鍋內熱油,放...
“鱔魚好美味呀,其含有豐富的DHA和卵磷脂,是而且是腦細胞不可缺少的營養。經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。鱔魚還含有的維生素A量高。維生素A可以增進視力,促進皮膜的新陳代謝。但有皮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋蔥:1個黃鱔:500輔料鹽:適量雞精:適量油:適量料酒:適量生薑:適量具體步驟1.切好洋蔥,生薑2.黃鱔剪成小段3.油鍋燒熱先下生薑4.再下黃鱔大火爆炒,倒料酒,蓋...
“近代醫學研究表明,洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌症發生率就會大大下降。所以,洋蔥又是一種保健食品。洋...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這道洋蔥爆黃鱔是一道特別好吃的美食,黃鱔不僅是一種特別好吃的食材,而且它的頭、皮、血、肉都有非常高的藥用價值,黃鱔能補血、補氣、消炎、消毒還有很...
準備時間:32分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱔絲:100洋蔥:1棵輔料生抽醬油:2茶匙料酒:1茶匙白糖:2茶匙白胡椒粉:1具體步驟1.鱔絲放入清水中浸泡約10分鐘,切成細長的絲,洋蔥洗淨切絲。2.鍋中放入油,...
“洋蔥炒鱔絲加點“”香菇”味道超級好吃”食材明細主料鱔絲(300g)洋蔥(1個)香菇(8朵)輔料蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥炒鱔絲的做法步驟1、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:1個鱔絲:350輔料生抽:適量砂糖:適量紅辣椒:1個蒜頭:2瓣胡椒粉:適量香油:適量色拉油:適量鹽:適量薑片:2片料酒:適量蔥花:1根具體步驟1.買回劃好的鱔絲去除...
“洋蔥作為蔬菜中的皇后,在冬天的餐桌上是必不可少的。洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。雞蛋含有人體需要的蛋白質,兩種的結合...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料鱔魚(150g)輔料黃瓜(半根)酸菜(30g)韭菜(20g)辣椒粉(2g)調料植物油(5g)鹽(5g)豬油(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)家常鱔魚的做法步驟1、植物油燒至冒煙倒...
“黃鱔用洋蔥炒,可以蓋住腥味,它兩搭配營養價值也比較高,吃起來味道不錯,你也試試吧!”食材明細主料黃鱔(適量)洋蔥(適量)青椒(3只)小米椒(6只)輔料生抽(適量)耗油(適量)老抽(幾滴)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生薑大蒜子(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料豬皮(適量)洋蔥(1個)青椒(1個)輔料幹辣椒(適量)薑末(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豬皮炒洋蔥的做法步驟1、豬皮洗淨,放入幹辣椒、蔥、生...
“家庭快炒、味道鮮美!”食材明細主料洋蔥(1個)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(1勺)糖(小半勺)老抽(少許)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒蛋的做法步驟1、洋蔥1個,雞蛋2個。2、洋蔥切好、放盤裡。3、打2個雞蛋。4、放1小...
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