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食材明細主料豆腐(一塊)油菜(少許)木耳(少許)蘑菇(少許)火腿(少許)輔料雞蛋(一個)鹽(少許)胡椒粉(少許)蔥(少許)姜(少許)香油(一勺)老乾媽(少許)水澱粉(適量)花椒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜豆腐羹的做法步驟1、食材準備好。2、油...
“對於飲食,一個地方有一個地方的習慣,一個家庭有一個家庭的習慣,我們家除了早餐、午飯、晚飯都喜歡有湯,即使有時候沒時間細火慢燉,也要來個快手的。髮菜豆腐羹,是我常做的,色彩繽紛,味道清淡而鮮美。只是要做好這個湯,需要練...
“薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗話說:正月二月三月間,薺菜可以當靈丹。薺菜,又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞...
“蒸豆腐雞蛋羹,是菜也是主食,做法簡單,味道鮮美,少油低鹽,營養豐富,補充蛋白質,健脾養胃,可以說適合各種人群,新增輔食的寶寶,牙齒不好的老年人,減肥愛美的女士等等。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)雞蛋(2個)西蘭花(2朵)香菇(1朵)午餐肉(3...
食材明細主料豆腐(200克)蒿菜(50克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒿菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蒿菜(已洗淨切碎)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、燒鍋倒油燒熱,下入豆腐翻動...
“冬天只能種雪裡蕻了,收穫了一些,想試試做豆腐羹,也可以算做一青二白,加點冬菇肉末點輟,菜雖然很平常,但真的很享受,算是暖冬菜吧,呵呵。此湯取材容易,製作不難,四季不區,老少咸宜。”食材明細主料豆腐(450克)雪裡蕻(400克)肉末(100...
“清新爽口物美價廉”食材明細主料嫩豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐羹的做法步驟1、將豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,雞蛋打散姜切末,澱粉加水調...
“青菜搭配內脂豆腐,生粉勾芡,口感滑嫩,來上一碗,暖暖的!”食材明細主料內脂豆腐(一塊)輔料青菜(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)熱水(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜豆腐羹的做法步驟1、準備好食材:內脂豆腐一塊,...
“重慶家常菜,叫“菜豆糊“或“菜和渣”,傳統做法是由蘿蔔纓(南瓜葉)和黃豆、花生製作而成,當然,還可以加上肉末,特別是用豆瓣醬炒制的羊肉末,煮成“羊肉菜豆糊”,口味是鹹辣;或者加上紅薯,煮成”紅苕菜豆糊”,口味偏甜。媽媽們的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐(北):30胡蘿蔔:5香菇(幹):5白菜:10菠菜:10輔料香油:3澱粉(豌豆):5白砂糖:3醬油:1具體步驟1.用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來,放入微波爐中加熱約30秒,切成易入口...
“春天是吃薺菜的好季節,薺菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少,調料也不多,做法很簡單,但是味道卻非常的鮮美。薺菜具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜還含豐富...
食材明細主料花菜(150g)輔料蝦(5只)日本豆腐(2只)盒豆腐(半塊)毛豆(20顆)胡蘿蔔(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜豆腐羹的做法步驟1、花菜切好,胡蘿蔔,日本豆腐,盒豆腐切小丁。2、花菜,毛豆,豆腐,日本豆腐毛豆分開過水。3、花...
“髮菜為藻類植物門植物髮菜的藻體。髮菜貼在於荒漠植物的下面,因其形如亂髮,顏色烏黑,得名“髮菜”,也被人稱之為“地毛”,因為不能人工種植,所以是一種極名貴的食物。”食材明細主料內酯豆腐(1塊)髮菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少...
食材明細主料豆腐(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料萬年青菜乾(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯豆腐羹的做法步驟1、原料:萬年青幹,豆腐,鹹鴨蛋2、萬年青幹用清水浸泡至變軟3、豆腐切小塊4、鹹鴨蛋煮熟後取蛋黃用勺子碾碎5...
“紫菜是紫色的嗎?不是的。紫菜當年的煮岀來是綠色的,隔年不鮮的煮岀來才是紫色的。選紫菜應選葉子小的,頭茬菜最好因為它比較早收成菜葉相對比較小,比較短,二茬菜相對成熟菜葉比較長也粗,頭茬二茬就不錯,菜品越後越差只能工...
“中午燒了個雪菜豆腐羹,配上一碗白生生的米飯,還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)雞蛋(2個)雪菜(100克)輔料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜去皮,切片,雪菜洗乾淨,雞蛋打散,蔥姜...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料胡蘿蔔(半根)玉米粒(1把)牛肉碎(50g)嫩姜(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐牛肉雜蔬羹的做法步驟1、豆腐一塊切成小丁。2、將豆腐丁過水煮開,去豆腥味兒。3、胡蘿蔔和嫩姜切丁,與汆過水的豆腐...
“特別的含蛋白質,高維生素,營養清淡。”食材明細主料內酯豆腐(500g)臘肉瘦肉(100g)輔料胡蘿蔔(1根)金針菇(200g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉丁蔬菜豆腐羹的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、放入鹽水中...
“相傳在清乾隆年間,揚州梅花嶺右側天寧寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜餚。特別是用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料製做的豆腐湯,滋味異常鮮美,前往燒香拜佛的佛門居士都喜歡品嚐此湯。在揚州地區很有名氣,這在《揚州...
食材明細主料薺菜(適量)鹽滷豆腐(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、薺菜清洗焯水,撈出過涼,擠去水分。2、薺菜切細,蒜瓣拍扁切碎。3、豆腐切丁。4、一勺澱粉...
“做法簡單的【雪菜蠶豆豆腐羹】,又不失營養和濃厚的口感,很受歡迎的一道家常菜。。。”食材明細主料蠶豆(425克)豆腐(350克)雪菜(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆豆腐羹的做法步...
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裡,嫩嫩的,朋友...
““紫菜豆腐羹”選用的是內酯豆腐,由於內酯豆腐滑嫩,所以特別適合製作羹類的湯品。這道豆腐羹用了牛肉粉做調味料,而且又有紫菜加入,所以味道即有牛肉味道的香濃,又有海鮮的鮮味,口感滑滑嫩嫩,非常不錯。”食材明細主料內酯...
“最近孩子胃口總是不好,想做道顏色鮮豔,營養豐富的菜給孩子換口味。。。。於是就有了這個菜。。。。很簡單哦”食材明細主料日式豆腐(2個)輔料蘑菇(1個)鮮對蝦(20只)胡蘿蔔(1/3個)蔥(適量)甜玉米(半個)豌豆(少許)配料鹽(適量)味精(適量)...
食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋...
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