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食材明細主料五花肉(200g)萵筍(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(1勺)生抽(1大勺)老抽(幾滴)姜(1小塊)蒜瓣(2個)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒萵筍的做法步驟1、五花肉切片。2、姜蒜切末、蔥切碎。3、萵筍洗淨切滾刀塊...
“竹筍,在我國自古被當作菜中珍品,《詩經》中就有【其籟伊何,惟筍及蒲】等詩句,說明竹筍作為野菜的身份;榮登大雅之堂已經有3000年左右的歷史。【竹筍紅燒五花肉】是傳統的菜式味道特別鮮美;竹筍的脂肪和澱粉的含量很少,屬於...
“公公婆婆每年冬天都會栽一些萵筍,等到四五月份就能收了,找天氣好的日子,收了以後削掉萵筍皮,切成厚片晒乾,最好的是當天晒乾,這樣萵筍乾就能保持比較綠的顏色,如果當天晒不幹需要隔天再晒的,顏色就會不怎麼好看,但是味道還是...
“萵筍燒肉,萵筍清香濃郁,融合了肉的湯汁,味道棒棒的!”食材明細主料萵筍(適量)前腿肉(適量)薑片(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萵筍燒肉的做法步驟1、備好食材:前腿肉洗淨切成塊...
食材明細主料五花肉(310克)筍乾菜(65克)輔料料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已切成塊焯水)、筍乾菜(已泡發)2、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待...
食材明細主料五花肉(適量)輔料苦筍(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜頭(適量)調料蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)白糖(適量)味精(適量)原味(口味)普通(難度)五花肉燒苦筍的做法步驟1、蒜頭青紅椒切好備用2、苦筍灼水備...
“2018.12.20晚餐萵筍營養價值高今晚繼續來一份營養菜。”食材明細主料萵筍(適量)紅椒(一個)五花肉(適量)青椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(少許)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉煸炒萵筍的做法步驟1、成品圖,昨天的...
“春天的季節,筍乾清香鮮嫩入口能品出春天的味道😊與五花肉紅燒,葷素搭配是孩子下飯的一道健康美食我家兒子最愛筍乾,最愛豬肉了。😝喜歡的趕緊試試吧”食材明細主料五花肉(適量)輔料筍乾(適量)調料料酒(3勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)蔥(...
食材明細主料水筍(200克)五花肉(245克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水筍燒五花肉的做法步驟1、材料:水筍、五花肉(已焯)2、將水筍清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已...
“冬天來了,冬季南方的美食菜餚中不能缺少的冬筍,冬筍營養價值及其豐富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配雪菜等等都可以。。。”食材明細主料冬筍(560克)五花肉(290克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝...
食材明細主料萵筍(兩根)五花肉(適量)蔥花(適量)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒萵筍的做法步驟1、晚餐來一份。2、準備材料。五花肉提前油炸。3、油鍋起火燒至六成熟,倒入...
食材明細主料萵筍(325克)香乾(160克)鹹五花肉(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍鹹五花肉炒香乾的做法步驟1、材料:萵筍(已去皮清洗切片)、香乾、鹹五花肉(已切片)2、將香乾放在案板上切成片,待用。3、燒鍋...
“只用了鹽和生抽調味,不用過多的調料,儘量保持萵筍原有的香味。”食材明細主料萵筍(適量)五花肉(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒五花肉的做法步驟1、準備好所有食材...
“春筍味道清淡鮮嫩,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高~春筍搭配五花肉,鮮掉眉毛了!不油不膩還倍兒香,米飯多吃兩碗!”食材明細主料五花肉(350克)春筍(3根)輔...
“超好吃的一道菜,五花肉一點都不油膩,口感超好,肥肉不膩,瘦肉不柴,筍子有嚼勁並且入味,忍不住吃了好幾口才拍照的,老公第一次燒,居然就燒的這麼好吃,真感動”食材明細主料幹竹筍(300G)五花肉(300G)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量...
“今天收到一箱從韶關寄來的特產,有大峽谷還原筍、番薯乾和西番蓮果汁。老公說是一個供應商給寄來的。呵呵,唯獨對還原筍有興趣。廣州這邊的筍都不是很好吃。這下可好了,晚上就做了筍宴啊,哈哈。筍湯,筍燒肉,筍小炒肉。呆會...
“春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營...
食材明細主料五花肉(適量)高筍(適量)輔料紅甜椒(適量)青椒(適量)配料薑片(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高筍燒五花肉的做法步驟1、1.將五花肉煮半小時,去血水;2、2.高筍,紅甜椒,青椒都切成小丁,待用;3、3...
“春筍在我們這又被稱為山八珍,種類也較多,這次用來炒菜的筍子是雷筍,它學名雷竹筍,又名雷公筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種。這次廚影將它與五花肉香菇一起烹製,成品特別好吃下飯,關鍵是過程也簡單,一...
食材明細主料青椒(適量)五花肉(200g)鮮竹筍(300g)紅椒(適量)輔料白糖(少許)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)竹筍燒五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、鮮竹筍去皮後切片3、竹筍,青、紅椒切好備...
“好友每年都給我筍乾,這種筍乾並不是晒得很乾的那些,只是稍微晒乾水分就包裝起來需入冰箱急凍儲存,口感非常脆嫩,燜五花肉是一道很不錯的佳餚。”食材明細主料筍乾(適量)五花肉(適量)輔料蒜頭(少許)姜(少許)小米辣(少許)調料鹽(少許...
“五花肉酥香軟糯,芛乾鮮嫩,吸足了肉的湯汁,鹹香美味,妥妥的美味下飯菜!😋”食材明細主料五花肉(適量)筍乾(適量(已泡發好))輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)五花肉紅燒筍乾的做法步驟1、...
食材明細主料五花肉(適量)萵筍(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍片炒五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨去皮後切成薄片。2、萵筍刨去皮後洗淨切薄片。3、熱鍋下油放入五花肉,煸炒出油,炒至金黃,煸出來多...
食材明細主料五花肉(300g)筍乾(100g)花生油(1勺)輔料蔥(適量)姜(適量)大茴(適量)蒜(適量)生抽(2勺)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾燒五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切方塊。2、筍乾清水泡軟後切段,薑切片,蔥切段。3、炒...
“冬筍乾和五花肉最配了,冬筍幹不僅吸收肉的香味,還豐富了其爽脆的口感,而五花肉少了份油膩,多了份筍的清香,真是太吃了!”食材明細主料冬筍幹(300克)五花肉(400克)輔料食用油(適量)老冰糖(適量)八角(2瓣)香葉(2片)桂皮(2塊)蔥姜(適量)料酒(...
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