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“今天教大家制作一道意式魚料理——意式水烤魚,這道菜起源於義大利的海邊城市,是當地漁民的家常菜,清淡鮮美,肉質滑嫩,營養又美味。水烤魚顧名思義就是用水就能料理出這道原汁原味的海鮮,不同以往的烹飪方式,非常適合這個入...
食材明細主料鯉魚(1條)輔料鮮香菇(100g)金針菇(200g)辣椒醬(100g)大蔥(1顆)小蔥(少許)西芹(200g)年糕(200g)青辣椒(4顆)紅蘿蔔(1個)耗油(1匙)黃豆醬(1匙)細鹽(少許)小米辣紅椒(1個)奧爾良烤翅醃料(適量)油(適量)啤酒(1罐)芝麻(一點點)花椒粒(一點點)微辣(口味...
“說假是因為意式烤麵包用的是法棍麵包,而我用的是全麥麵包。不是開餐廳,所以不拘泥於定式,做給自己吃,喜歡就好。喜歡羅勒味道的美食達人可以試試。”食材明細主料麵包片(兩片)西紅柿(1個)羅勒(若干片)大蒜(3瓣)輔料牛油果油(適量...
食材明細主料章魚(1個)輔料蒜(2瓣)韓式辣椒醬(適量)辣椒粉(適量)香油(1勺)鹽(少許)糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式烤章魚的做法步驟1、章魚去黑膜洗淨切花刀。2、所有調味入碗中拌勻。3、調好的醬料摸在魚身上醃製半...
“為了滿滿一盤清香的香辣烤魚,執行力必須跟起來,烤箱版烤魚教程新鮮出爐!”食材明細主料草魚(1條)大頭菜(半個)金針菇(1把)洋蔥(半個)香菜(1把)輔料花生米(1碟)麻辣香鍋底料(1塊)醬油(1大勺)調料鹽(1小勺)五香粉(適量)色拉油(適量)蒜香(口味)一...
“義大利麵,又稱之為意粉,形狀多種多樣,口味也是不盡相同,肉類,海鮮類,都可以用來做成味道豐富的意麵,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,也最容易被接受的。今天我們來做一道泰式鰻魚意麵,酸酸辣辣帶點微甜,其中還有鰻魚這道富...
食材明細主料鰻魚(1條)藍莓(20克)白芝麻(適量)輔料米酒(1湯匙)大蒜(20克)韓式辣醬(2湯匙)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式烤鰻魚的做法步驟1、準備好大蒜和藍莓,大蒜切碎,藍莓搗碎濾出汁液備用。2、將大蒜碎,藍莓汁,和韓式辣醬...
“墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,有一定的抗癌作用,適宜氣虛陰虛體質食用,對治療貧血有著很好的食療效果。”食材明細主料墨魚面(適量)培根(適...
“四川人吃魚喜味重,哥哥釣的一條鯉魚約3斤重,還有一條翹殼,今天做了過水魚,肉嫩味鮮微辣,巴適得板!這種魚比喂的魚好吃多了。”食材明細主料鯉魚(一條約三斤)翹殼(一條約七兩)輔料小米辣(5個)二荊條(3根)芹菜(2顆)小蔥(80g)大蔥(300g)老...
“銀鱈魚(codfish)是葡萄牙最有名的一種特產,在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪...
“川式烤魚是一種發源於重慶巫溪,而被萬州發揚光大的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的下飯菜。”食材明細主料草魚(900克)香芹(50克)青筍(50...
“我是廣東人,很喜歡吃水煮魚,但又收不了水煮魚的那個辣。於是我就想了這道一點辣都沒有水煮魚。”食材明細主料南瓜(300g)青瓜(半根)草魚(300g)輔料蒜(適量)醬油(適量)油(適量)蔥(一根)姜(適量)檸檬(三片)鹽(適量)紫蘇(適量)九層塔(適量)酸鹹(口...
“閒暇之餘您不妨可以換換自己的口味,比如週末不外出時,可以試著做做西餐練練手藝,入門兒後您會喜歡的。今天我把一道比較簡單的,具有義大利風味的異域美食推薦給您,怎樣試試嗎?我把它稍加改良簡化了一下,口味兒還保持基本不...
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分,營養豐富、肉味甘美。”食材明細主料麵粉(150克)老面(適量)橄欖油(15克)水(75克)鹽(1/4匙)糖(適量)輔料鱈魚肉(150克)馬蘇(100克)青椒(1個)番茄(1個)檸檬(1個)雞蛋液(適量)配料白...
“想吃烤魚,外面宵夜攤的怕油不好,自己做吧,其實真的不難。”食材明細主料魚(一條)黃瓜(一根)蔥(兩根)洋蔥(半個)香菜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)火鍋底料(適量)花椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)生粉(適量)姜(適量)香油(幾滴)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半...
“第一眼看見這棒魚就被它的外表所吸引,銀亮的外皮、針狀的長嘴、修長的身體,很漂亮,有點觀賞魚的感覺。這種魚肉質細膩,口感鮮美,非常適合燒烤和油炸。我用迷迭香來烤,味道很特別,如果親們不喜歡這味或者沒有迷迭香,也可以自...
“帶魚是我們海邊最經常吃到的魚種,帶魚做法也很多種,如炸帶魚、糖醋帶魚或者紅燒帶魚。雖然做法簡單,但是卻總也吃不膩。吃多了就想換個吃法,於是胡亂做了一道韓式烤帶魚,沒有具體標準,做法比較隨意,不過味道相當的不錯呀~~...
“很可一試的菜。”食材明細主料真鰺(3條)輔料蒔蘿(適量(dill))配料月桂葉(1片(乾燥))百里香(3,4株(thyme))紅辣椒(1/3個)大蒜(3片)沙拉油(200ml)橄欖油(100ml)鹽(適量)胡椒粉(適量)香草(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西式水煮魚的做法步驟1、真...
“大家好~~我是肉肉廚!先祝大家重陽節節日快樂~~今天教大家一道菜----意式烤龍利魚!!無骨,外酥裡嫩!好吃極了~~~~希望大家喜歡!!!”食材明細主料龍利魚(1塊)檸檬(1個)黃油(5g)迷迭香(2g)歐芹葉(2g)百里香(2g)輔料鹽(3g)魚香(口味)烤(工藝)廿分鐘...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘不經常吃海鮮產品的人們一開始聽到龍利魚的時候,一定是滿臉的疑惑。但是隻要你品嚐過那麼一次之後,泥就會永遠無法忘記它的鮮味與甜味。於是為了加深龍...
“簡單又好吃的意麵!”食材明細主料三文魚(300克)意式麵條(3人份)輔料九層塔(15片)大蒜(5粒)番茄幹(10片)配料鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)橄欖油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚意式炒麵的做法步驟1、原料圖.金不換有很多...
“香脆的麵包片配上番茄沙司,一口下去,多重口感,”食材明細主料麵包片(4片)牛奶(30g)黃油(10g)黃瓜(適量)沙拉醬(適量)輔料淡奶油(50g)煉乳(10g)糖粉(20g)番茄(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意式烤片的做法步驟1、黃瓜番茄切丁,2、...
“前幾天去同學家吃飯,她爺爺送來了這道拿手菜,吃了一直記到現在,今天終於決定自己試一試。。。沒想到做出來味道還不錯,所以想在這裡和大家分享。。非常簡單的一道菜。。吃西餐的時候可以用來當配菜或者餐前開胃也很不錯...
食材明細主料荊州魚糕(4片)紅辣椒(1個)雞蛋(1個)生菜(1顆)輔料豆瓣醬(1勺)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)澱粉(1勺)甜辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式烤魚糕的做法步驟1、準備食材,魚糕切成小三角形,姜蒜切末,辣椒切小段;2、魚糕煎...
“買了2條新鮮的鱸魚,才9元一條.去掉背上4片肉,做了4份香煎鱸魚,在餐館裡打上"意式"頭銜的估計沒有個30元左右是拿不下的哦!剩下的鱸魚頭尾,明天還可以做個酸菜鱸魚湯...呵呵~雖然,我菜做得都很精細,但我從不浪費任何能吃...
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