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“春季,正是野菜最嫩的時候,走進田野,你就有收穫,那嫩嫩的大顆的薺菜,帶著特有的清香在向你招手。摘一把野菜,回家就能做出美味又營養的食物。”食材明細主料薺菜(焯水)(77g)蕎麥小麥粉(40g)雞蛋(1個)輔料清水(50g)調料鹽(2g)胡椒粉(0.5g...
“6月必吃的薺菜,吃法也很多,涼拌熱炒,葷素搭配都好吃。北方人就愛吃帶餡的食物,飯菜一鍋出,烙餡餅比包餃子還簡單,雖然做法差不多,但是餡餅皮薄餡大,幾個就夠吃,簡單快手,而且用來包餡脆嫩可口,清爽不膩,好吃到撐,放心吃不長胖。...
“剩下的餡料放薺菜做成哈餅,我的電餅鐺首秀。”食材明細主料麵糰(2個)薺菜(60g)輔料剩餡料(適量)調料食鹽(小許)雞精(小許)食用油(半匙)生抽(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜哈餅的做法步驟1、薺菜剁成末。2、剩餡料。3...
“香脆軟糯的外皮,鮮香美味的薺菜餡,做成的薺菜餅又香又鮮。”食材明細主料糯米粉(300克)薺菜(250克)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)油(適量)麻油(少許)白糖(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蝦皮餅的做法步驟1、準備的原料。2、糯...
“春天來了,萬物復甦,可是北方的春天卻姍姍來遲,天氣涼,大地很少能看見綠色的植物。這兩天氣溫有所上升,和車友約好去近郊的農村挖野菜去,可是到了那裡一看野菜也是很少,費了很大的勁才挖了一小盆薺菜,本來計劃要包薺菜餃子,看...
“三月里正是薺菜最為鮮嫩的時候。最喜歡薺菜的清香,不論怎麼做都非常好吃。今天來個薺菜餅品味春天的味道。”食材明細主料麵粉(3勺)薺菜(1把)雞蛋(1個)清水(少許)輔料鹽(適量)香蔥(1根)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜雞蛋...
“家常餅的做法有很多種,今天分享一種非常特別的做法,做出的餅非常的柔軟多層,鹹香好吃,一起來做吧!”食材明細主料普通麵粉(250g)開水(80g)涼水(80g)雞蛋(半個)輔料玉米油((烙餅用))油酥麵粉(1匙)玉米麵(1匙)食鹽(2g)五香粉(1匙)玉米油(5匙)鹹香...
“春風吹,野菜香。薺菜香滿了廚房,看親們晒米粉做的點心,剛好家裡也有一些米粉,於是就做了這一道薺菜餡的糯米餅。香香糯糯,薺菜清香,吃了一個還想再來一個。菜餡的糯米盒子,媽媽最常做的一道點心,有煎的,煮的,蒸的,餡料也有蘿蔔...
“薺菜味甘平和脾有利水,止血,明目等功效。薺菜的營養價值很高,蛋白質相對較高,鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質,所以俗語說“三月三,薺菜當靈丹”。所以這個季節千萬不要錯過這...
“今天立春,剛剛好今天是年三十,雖然年前很忙碌,但立春這個季節也是不能忘記的。買了新鮮的薺菜打汁,用薺菜汁和麵蒸了薄薄的春餅。比普通的白麵春餅更營養,餅本身有薺菜的清香,用來卷菜吃也很好吃,做了春餅也算是咬春啦。”...
食材明細主料蕎麥米(10克)小黑麥(10g)薺菜(100克)薏米(10g)輔料五香粉(半勺)鹽(1勺)香油(1勺)生抽(1勺)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥薺菜餅的做法步驟1、將三種米混合清洗,因為要打成粉所以是否侵泡無所謂!2、薺菜用鹼水泡10分...
“皮薄餡大,香。”食材明細主料薺薺菜((冷凍的)適量)麵粉(適量)雞蛋(六個)輔料純淨水((溫水40度以下)適量)調料食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺薺菜雞蛋餡餅的做法步驟1、冷凍的薺薺菜解凍,切碎...
食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(1個)薺菜肉餡(適量)輔料油(適量)酵母(1克)水(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜餡餅的做法步驟1、麵粉加入酵母、雞蛋和適量水。2、用筷子攪拌成泥狀。3、揉成光滑的麵糰。4、蓋上保鮮膜醒發...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料薺菜:100g豬肉餡:250g老豆腐:半塊香菇:3大朵輔料鹽:適量生抽:適量香油:適量糖:適量具體步驟1.準備好原材料:豬肉餡,薺菜焯水擠幹水分,老豆腐也燙下水,去掉豆腥味,...
“營養健康,香酥美味,老少皆宜。”食材明細主料薺薺菜(一把)輔料鴨蛋(一個)麵粉(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺薺菜煎餅的做法步驟1、薺薺菜摘好,洗淨。2、淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分,剁碎。3、...
食材明細主料薺菜(適量)油(適量)雞精(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(1個)蔥(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜餅的做法步驟1、薺菜洗淨。2、將薺菜用沸水燙一下。3、將燙過的薺菜撈出攥幹水分後,切成碎末。4、薺菜里加入雞蛋,...
“薺菜雞蛋餅,味道怎就一個“鮮”字了得。”食材明細主料薺菜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、薺菜適量,洗乾淨備用。3、薺...
食材明細主料薺菜(適量)麵粉(適量)輔料鹼粉(適量)發酵粉(適量)調料溫水(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薺菜坨坨餅的做法步驟1、薺菜洗淨入開水鍋汆燙一下,撈出過涼瀝乾水分切碎。2、加一點水打成糊,放少許鹼粉,和麵後顏色...
“才發現,這薺菜居然是百搭呢~”食材明細主料薺菜(1兩)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜雞蛋攤餅的做法步驟1、食材:薺菜(這是擺樣子,其實比這多)、雞蛋。。。2、薺菜...
“外酥裡嫩,香椿香味兒濃郁😊蘸上醋水,一道春天的食譜😊”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)香棒(適量)輔料花椒粉(適量)玉米油(適量)鹽(適童)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜煎餅的做法步驟1、香椿洗淨。2、切成小粒兒。3、...
“簡單快手,來杯豆漿,再好不過的早餐。”食材明細主料薺菜(適量)麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)小蘇打(少量)植物油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜餅的做法步驟1、薺菜洗淨焯水,攥幹水分。2、切碎。...
“以前在三好街時有一家小攤,裡面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出...
“大年九年級,去大姑姐家聚餐。一群屁孩子閒的無聊頭疼,就帶他們去田地裡挖些薺菜回家,正巧家中還有正宗的山東大煎餅,就做一個味美及鮮的薺菜塌煎餅,熊孩子吃的那個香啊,嚷著沒吃夠,明天繼續做。”食材明細主料薺菜(適量)手工煎...
“我是臨沂人,愛吃臨沂塌煎餅,和滕州菜煎餅做法幾乎一致,差別就是臨沂的愛把菜炒一炒,捲進煎餅,而滕州菜煎餅是直接放菜,一起熥熟,我在本地看到的做法是這個差別,是否真實,有待繼續考察,對於薺菜這樣的鮮物,一炒就不那麼鮮了,還是...
“昨夜下了一夜的小雨,院子裡的薺菜輕輕就拔出來了。拔了幾棵做蛋餅來吃,清香鮮嫩的很。”食材明細主料薺菜(幾棵)雞蛋(2個)麵粉(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜蛋餅的做法步驟1、薺菜...
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