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“山楂酪用山楂製做。山楂去核後加白砂糖熬製而成。山楂酪與山楂醬的區別在於裡邊有塊狀山楂。山楂酪既可作小吃,也可作麵包、蒸餅、湯圓等餡料。酸酸甜甜非常好吃。這款山楂酪餡饅頭,麵皮很健康,由小麥粉、白玉米麵粉、...
“記得上次看美食天下,說山楂不能吃生的,容易胃結石,這下犯愁了,週末去逛丹尼斯超市,看到有純天然無汙染的山楂糕,好小的一盒,4塊錢,不過好好吃,覺得應該是很容易做,學習累的時候,做了一下,居然成功了,O(∩_∩)O哈哈~大家都說好吃~...
“首次試做山楂罐頭,只有三種材料,取之天然,無任何新增劑,食用方便、軟糯且酸甜可口。”食材明細主料山楂果(1500g)輔料純淨水(適量)調料白糖(250g)冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)自制山楂罐頭的做法步驟1、將山楂反...
“豆餡饅頭是我們這裡春節前蒸制的麵食中的一款。豆餡饅頭與普通實心饅頭的區別在於饅頭芯裡裹著很多的紅豆餡。豆餡是我們這裡對紅豆沙的俗稱。許多地方稱麵皮裹著豆沙餡蒸制熟的麵食為豆沙包。豆餡饅頭與豆沙包雖然...
食材明細主料蘋果(適量)山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂蘋果罐頭的做法步驟1、山楂洗淨去核。2、蘋果洗淨去皮,切丁。3、放入鍋里加冰糖加水煮。4、大火燒開轉中火10分鐘,想喝汁的就多加水。5...
食材明細主料麵粉(適量)輔料黑芝麻碎(適量)花生碎(適量)山楂粒(適量)白芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻山楂餡餅的做法步驟1、黑芝麻炒熟用料理機粉碎、花生炒熟後粉碎、山楂切粒和白糖混合待用。2...
“山楂,又叫“山裡紅”、我們老家也叫"紅果",就是顏色紅紅的小果子。山楂不但顏色紅豔討喜,它的消食解膩功能也很強大,主要還是消肉食,大魚大肉吃膩了,來一口酸甜可口的山楂橘子糖水,開胃解膩助消化,真心不錯呢。””食材...
食材明細主料馬蘇裡拉乳酪(適量)饅頭(2個)小蔥(1根)雞蛋(1個)火腿腸(1根)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪烤饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭切花刀,底別切斷3、材料切碎4、放乳酪5、放其他6、入烤箱15分鐘7、...
“自己做的山楂醬,酸酸甜甜,營養豐富,乾淨衛生,無新增劑,吃著放心。用來做餐包,不但非常美味,而且開胃消食,軟化血管,食療功效很多。”食材明細主料麵粉(400g)白糖(20g)山楂醬(150g)輔料酵母粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
“今天我在清理冰箱時,發現還有很多豆沙餡呢,在冰箱裡很佔地方,趕緊把他們都幹掉吧,蒸豆沙包是一個最好的選擇了,白白的鬆軟勁道的麵皮、紅紅的甜甜的豆沙餡這是新年的好吃食啊”食材明細主料麵粉(500克)輔料紅豆餡(50克)酵母(...
食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)清水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖山楂罐頭的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、山楂適量洗乾淨。4、去核備用。5、適量清水,放入適量冰糖,大火熬化,比清水粘稠即可。6、放...
“山楂,薏米,核桃,有n多的營養,地球人都知道的。我製作的這款山楂薏米核桃酪的甜品,可用6個字來慨括:降脂,養顏,補腦。”食材明細主料山楂(700克)薏米(50克)核桃(5個)輔料礦泉水(500克)配料冰糖(200克)酸甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料山楂(適量)輔料白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山楂糖水罐頭的做法步驟1、玻璃瓶和蓋子涼水入鍋煮半個小時撈出。2、山楂洗淨去核。3、放入鍋中放水和足量白糖煮開。4、煮至山楂稍開裂調小火。5...
食材明細主料麵粉(200G)發酵粉(適量)蜜山楂(2包)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜山楂饅頭花的做法步驟1、麵粉200G。2、蜜山楂2包。3、發酵粉溫水調散(發酵粉大約是半個礦泉瓶蓋的量)4、發酵粉倒入麵粉中。5、調成面絮。6...
“每到山楂收穫的季節,都要買些山楂回家,洗乾淨,去核,做山楂醬。用山楂醬作餡料,烤麵包,蒸蒸餅、包元宵,都非常好吃。這款蒸餅是其中之一,作早餐很不錯。”食材明細主料小麥粉(400g)山楂醬(150g)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
“小時候在爺爺奶奶的櫥櫃裡,經常有親戚來看他們買的罐頭,有山楂的,蜜桃的,桔子的,蘋果的,嘴饞的時候就纏著爺爺奶奶開啟罐頭吃,當時最喜歡吃的就是山楂罐頭了,酸甜開胃,湯汁顏色紅亮亮的,讓人看到嘴裡就直冒酸水。從小就喜歡吃...
“白白胖胖的山藥饅頭,好吃又營養。”食材明細主料鐵棍山藥(適量)牛奶(適量)麵粉(500g)酵母(5g)輔料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥饅頭的做法步驟1、鐵棍山藥去皮切片,上鍋蒸熟。2、趁熱壓成泥。3、加入適量牛奶...
“第一次做元宵,累死了”食材明細主料山楂蜜餞或者山楂糕(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)山楂餡元宵的做法步驟1、餡的做法:把山楂蜜餞剝開去掉核,下鍋加一點水煮軟。倒掉水,把果肉搗爛。再捏成指甲蓋大...
食材明細主料山楂(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖水山楂罐頭的做法步驟1、山楂洗淨,去蒂部和頂部,勤快點可以去核2、弄好的山楂放容器內,放上適量的冰糖,根據個人口味的喜好新增,我放比例大...
“又是一個落葉飄舞、水果飄香的季節。好像沒等到我感慨,時間就已經溜走。能用這忙裡偷閒的時間,為家人做他們愛的美食,是我的享受。”食材明細主料山楂(700g)白糖(150g)鹽(2g)輔料冰糖(100g)水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單...
“奶奶在世的時候,家裡有一棵山楂樹,太酸沒人吃,奶奶就會做成罐頭放冰箱,回老家的時候奶奶就會拿出來讓我們吃,看著我們吃她特別高興,每次看到山楂都會想起奶奶……”食材明細主料山楂(1000g)輔料冰糖(適量)水(適量)酸甜(口味)煮(工...
“包餃子剩下一小塊麵糰,正好有果醬,就做了春捲。酸酸甜甜助消化。”食材明細主料自制山楂醬(適量)麵糰(適量)輔料植物油(適量(炸))酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂果餡春捲的做法步驟1、自制的果醬,詳情見我的菜譜《蘋果...
“天涼了,自然吃的食物也就油大了。山楂是一味消食、解膩、減肥的好食材,不管怎麼做,都令人喜愛。記得小時候,最愛的就是這一口山楂罐頭。”食材明細主料山楂(適量)冰糖(適量)輔料水(適量)幹桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“現在正是吃山楂的季節,小區的山楂已紅彤彤的掛滿枝頭,早上小區工作人員打電話,說送我些山楂,拿回家想想做山楂罐頭,開胃消食數它最解饞。”食材明細主料山楂(2斤)輔料白糖(2大勺)調料冰糖(1把)清水(適量)鹽(2勺)麵粉(少許)食用鹼(1勺)...
“山楂罐頭,酸酸甜甜,好吃也容易做。這幾年山楂特別盛產,價格便宜質量好,所以經常買來做成罐頭吃。會想起小時候,那時候只有病了或者過年才能吃到的,現在只要願意動手,隨時可以吃到。”食材明細主料山楂(300克)水(適量)輔料冰糖(...
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