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“好久沒吃泰國菜,甚是想念,中午做了個泰式咖哩牛肉,牛肉因為熬了三個多小時已是達到入口即化之感,土豆炒入味,用湯汁兒拌飯絕對吃了一碗還要再添。”食材明細主料牛腩(300g)土豆(1大個)輔料蔥(2支)姜(6片)蒜(4瓣)白砂糖(適量)植物油(20...
“有時候一忙起來就想做那種簡簡單單的飯菜,盤子裡盛好米飯,也盛好做好的咖哩牛肉吧。今天的咖哩牛肉,鮮香濃郁,開胃下飯。牛肉可口、土豆綿軟、湯汁濃厚,拌上米飯吃,簡直美的不要不要的!-----冰島”食材明細主料牛肉(1kg)土豆...
“今年去泰國感受那裡的風土人情,是因為那時總愛看泰劇,對泰國充滿了好奇,還學習了一陣子泰語!說起泰國的美食,第一印象當然非咖哩莫屬,咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,印度和泰國的烹調法是最有名的。隨著東南亞地...
“最近坡國進入雨季,到了晚上還有一點小涼,這個拜三晚上回到家就特別想吃青咖哩溫暖溫暖。把食譜拿出來跟大家分享下,由於比較有異域風情,食材也不是很容易找到,所以可能不是很多人的菜,路過的吃貨們如果喜歡就拿去吧”食材...
“拋棄方便的咖哩塊!做出自己的味道!高大上就是在自己手中產生的!”食材明細主料米飯(1碗)咖哩粉(10g)土豆(1個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1個)雞腿(2個)輔料牛奶(5勺)雞精(2g)鹽(3g)沙拉醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗咖哩雞飯的做法...
“先祝小朋友們【六一兒童節】快樂!這道【泰式咖哩雞片】因雞肉切片而馬鈴薯又先炸過,所以不稍一會兒就上桌了。屬於易煮快熟的一道快菜,很適合上班一族哦!!”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料馬鈴薯(半粒)洋蔥(半粒)姜(少許)配料咖哩...
“咖哩牛腩是最下飯的一道菜了(網友稱之為米飯殺手)希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛腩肉(適量)咖哩塊(適量)輔料土豆(適量)小南瓜(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適...
“本單選用的三種配菜都是泰餐中最常見的搭配,咖哩其實有很多種蔬菜搭配,不僅僅只有土豆和紅蘿蔔,收藏我的咖哩系選單,讓你每次的咖哩餐都不重樣哦~”食材明細主料雞胸肉(300克)荷蘭豆(250克)胡蘿蔔(一根)筍片(300克)輔料蒜(一瓣)咖...
“在我過往的泰餐經歷中,東南亞料理總帶著兩種魔力,一是一口咖哩一秒入夏的神奇,二是過後總得鬧肚子的定律。即便如此,這紅黃湯的魅力著實難擋,偶爾下館子的第一反應還得是極其下飯的「泰式咖哩蝦」。”食材明細主料蝦(10只...
食材明細主料基圍蝦(適量)香菜(適量)紅椒(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)泰式青咖哩(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式咖哩蝦餅的做法步驟1、原料2、蔥香菜紅椒全切成末3、蝦剝成蝦仁瀝乾4、剁成蝦泥5、加入切好...
食材明細主料鮮大蝦(14只)紅咖哩(60g)椰漿(400ml)輔料玉米澱粉(1大勺)蒜頭(適量)洋蔥(半個)黃油(少量)咖哩(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰式紅咖哩蝦的做法步驟1、新鮮大蝦洗淨,減去蝦槍、蝦鬚等,用刀沿蝦背切開,不好切的話就用剪刀剪...
“本菜譜是快手菜,簡單易操作,用料十足,口感豐富。”食材明細主料米粉(200克)肥牛片(400克)炸豆腐(一塊)豆芽(300克)蝦仁(100克)輔料魚露(適量)咖哩醬(適量)咖哩粉(適量)椰漿(200克)牛肉湯料(一塊)炸紅蔥頭(適量)小蔥(一根)雞蛋(兩個)蒜(2瓣)咖哩(口味...
“連續下了好幾天雨了,假期第一天宅了一整天,假期第二天,儲存的菜已經吃完,不得不出去,剛走進市場又開始瓢潑大雨,趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了,每次問他吃什麼都說要吃海鮮,然後給朋友看到日誌,就說要來我家吃海鮮...
“泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味,還喜歡用水果,比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。記得在上海時去...
“在家裡也可以做出飯店的味道。飯店吃飯實在是太貴,去泰國餐廳吃飯,2個人就要30多歐,想著就自己做吧,其實成本真的很便宜,一瓶椰漿1塊多歐,咖哩塊國內帶來的,這裡買也2歐不到吧。雞也便宜,我們這裡是5歐元一整隻,我只用了半隻...
“朋友來做客,想吃咖哩,又不想吃普通的咖哩,帶了青咖哩醬料來。第一次做,純屬嘗試,沒想到還不錯。”食材明細主料洋蔥(1個)土豆(2個)秋葵(4只)雞肉(150g)輔料鴻禧菇(適量)泰式青咖哩調料(1盒)椰奶(適量)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
“泰式咖哩分紅,黃,綠三種,最喜愛的是紅咖哩”食材明細主料雞腿肉(一個)紅咖哩醬(一大勺)輔料檸檬葉(3-5個)羅勒葉(10個)魚露(適量)泰豌豆(10個)大泰茄(1個)口蘑(5個)泰椒(1個)椰漿(1罐)糖(1勺)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式紅咖哩雞的...
“咖哩一直是我比較喜歡的菜式,最近入手了泰式黃咖哩醬,準備做個泰式咖哩雞吃一下。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃咖哩醬(2勺)椰漿(1個)輔料洋蔥頭(2個)大蒜(3顆)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)料酒(30ml)澱粉(少許)鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗...
“喜歡吃咖哩又喜歡吃蟹的小夥伴們有口服了,一道簡單易做的泰式咖哩蟹噹噹噹要上桌咯~~”食材明細主料愛爾蘭黃道蟹(麵包蟹)(一隻)輔料咖哩醬(五勺)玉米粉(一包)洋蔥(一個)姜蒜(各一個)小米椒(三五個)椰漿(椰汁)(一罐)咖哩(口味)炒(工藝)廿分...
“讀書時,有一同學來自泰國,我們除了對他國的人妖感興趣,第二感興趣並留下深深印象的就是咖哩了,雖然印度咖哩也是非常有名,但可惜至今不認識一個印度人,無法學到地道的印度咖哩,今天和大家分享的是從同學那裡偷師來的泰式咖...
“上次吃吃的泰式咖哩雞很不錯,想要嘗試一下,自己做的味道也很棒哦!”食材明細主料雞胸肉(2條)土豆(1個)紅蘿蔔(2個)洋蔥(1個)椰油(5湯匙)輔料咖哩塊(3塊)牛奶(600ml)鹽(10克)黑胡椒(5克)辣椒粉(15克)檸檬(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“綠咖哩一直在泰國菜熱愛者的心裡有著無法替代的位置,清新的咖哩搭配香美椰汁,適合乾燥的冬季。由於製作方法簡單又毫無技術含量,所以算是一道快手菜,希望大家喜歡。(搭配的蔬菜可以隨個人喜好選擇筍絲、土豆等都可以。)”...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘泰式咖哩肉丸是一道材料多。營養豐富的出名的菜。各大酒店飯店都會有這道菜在選單上。這道菜包含著咖哩粉,土豆,瘦肉,青菜,胡蘿蔔。玉米澱粉。做法簡單。...
“用椰漿和西紅柿調製的泰式風味咖哩,醬汁非常濃稠,放入西藍花吸滿醬汁,就連不喜歡西藍花的老公也覺得不錯。”食材明細主料魚丸(適量)咖哩(適量)椰漿(適量)西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)洋蔥(適量)南瓜(適量)土豆(適量)咖哩(口味)燉(工藝)三...
“大家好,我是肉肉廚!今天帶來一道泰國菜:祕製咖哩雞!這個方法很正宗,可以媲美五星級酒店噢,大家一定要學一下!首先介紹食材:雞肉200克,胡蘿蔔1個,土豆2個,洋蔥半個,大蒜3瓣,淡奶油30ml,椰漿20ml,黃油15克,咖哩粉15克(咖哩塊2塊),鹽5克,料...
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