有關波蘭種草莓醬排包的家常做法的精選大全
“用直接發酵法做麵包,往往當天吃非常柔軟,放一天後,麵包逐漸老化,不但體積肉眼可見的縮小,口感更是變得幹而粗糙。自從我用了波蘭種之後,我再也不想用直接發酵法了。雖然波蘭種需要提前數小時就要準備,但也可以把材料混合好...
“最近迷上了歐包,我摸索並嘗試了好幾種方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種,是西方國家的主食,近年來在國內也較為流行。相比甜麵包來說,它用料少,以麵粉為主料,少糖無油,大多隻用面...
“冰箱裡還有上次用剩的椰蓉餡和草莓醬,正好利用起來做了這道小排包,餡料都用完了,感覺挺有成就感的。”食材明細主料新良焙食尚原味麵包粉(250克)新良焙食尚原味蛋糕粉(50克)酵母(2.5克)白糖(25克)雞蛋(55克)清水(135克)黃油(25克)輔...
食材明細主料草莓(500克)吉士粉(少許)輔料白砂糖(100克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波版草莓醬的做法步驟1、先將草莓沖洗乾淨,在用淡鹽水浸泡半個小時。2、浸泡過的草莓再次沖洗乾淨,摘去蒂,揀掉不好的草莓。3、將糖...
“真的好久沒有做麵包了,感覺有些生疏,有時候懶會成為一種習慣,而明明自己懶,還要找藉口說忙,新的一年,我不能懶成習慣了。喜歡這款簡單樸實的麵包,薄而脆的外皮,又很有嚼勁,其實光看外貌我就很喜歡,真的是美爆了。”食材明細波...
“紅薯含有豐富的營養,宅在家用紅薯泥做了麵包,簡單好吃!裡面的組織特別細膩柔軟,特別贊!”食材明細波蘭種金像麵包用小麥粉(70g)水(30g)酵母(1g)主麵糰金像麵包用小麥粉(330g)奶粉(15g)紅薯泥(150g)雞蛋(1個)白糖(30g)鹽(4g)耐高糖酵母(3g)調...
“今天做了一個波蘭種麵包,需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉(125g)波蘭種(適量)鹽(3g)糖(30g)牛奶(10g)奶粉(35g)波蘭種高筋粉(125g)牛奶(135g)耐高糖酵母(2g)調料耐高糖酵母(6g)黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)波...
“吐司麵包我是第一次,因為怕麻煩,而且還得揉出手膜,所以很少做這種吐司麵包。前幾天在部落格中看到濤濤媽咪做的吐司麵包,就試了做一下,沒想到效果還真不錯呢。這款麵包為什麼叫Polish種吐司呢?Poolish”在法語中就是指“波...
食材明細波蘭種麵粉(100克)水(130克)酵母(3克)輔料肉餡(400克)主麵糰麵粉(300克)白糖(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭種大肉包的做法步驟1、波蘭種攪拌均勻後發酵至兩倍大。2、加入主麵糰的材料。3、廚師機揉麵約7-8...
“接觸烘焙有3年多啦,很少做麵包,不是不愛啊,只是太愁揉麵團了!家裡的小盆友們喜歡吃,隔三差五的也會做上一次,其實找到了方法揉麵團也不是件難事,還會有些上癮呢,看著一團爛泥式的麵糰在你的巧手下漸漸變得光滑,有彈性,那是很...
“波蘭種做麵包,又省事又好吃。比起中種來,波蘭種製作上很簡單,用筷子將材料混合均勻就成了,無須像中種麵糰那樣還要下手揉,甚至要揉出手套膜來。加了波蘭種的麵糰出膜快,成品麵包也柔軟,放3天都不硬。我今天依然用28*28CM的...
“此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。我最愛做的波蘭種小麵包,如蠶絲般細膩,雲朵般柔軟拉絲,咬一口,奶香味十足,操作簡單,組織相當細膩,放3天仍鬆軟!”食材明細主麵糰部分高筋麵粉(200克)全麥粉(20克)鹽(2克)牛奶(55克)耐高...
食材明細波蘭種麵粉(100克)水(100克)酵母(1克)主麵糰麵粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)調料牛肉末(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)五香粉(適量)白糖(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭種牛肉...
食材明細波蘭種高粉(50塊)水(50塊)酵母(2.5克)輔料肉鬆(適量)主麵糰高粉(250克)火龍果汁(100克)白糖(25克)鹽(3克)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)波蘭種肉鬆歐包的做法步驟1、製作波蘭種,麵粉加水加酵母和成沒有乾粉後放入冰箱冷藏發...
“上次團購買了三瓶德國草莓醬一直沒吃,今天做麵包趕緊用上吧,不然某人又要說我光買不吃了嘿嘿。這款草莓醬排包其實很早就想做了,看到網友做的感覺好漂亮呀,當時就下決心要學做一下,可是一直拖了一年多也沒做,真是太懶了,今...
“草莓季來了,做一些自然健康無新增的草莓醬,用來抹面包,拌酸奶,衝牛奶都非常好吃。還可用來做甜品,不僅美味而且顏值會更高。滿滿的草莓果肉,酸甜酸甜的,光看就食指大動了,草莓果醬就像幸福的滋味,大人小孩都無法抗拒它的美味...
“中國有個成語叫“未雨綢繆”。當下,這個疫情來勢洶洶,很多人的食材和生活用品都沒來得及備好。我平時喜歡做麵包和各種麵食,趕到商家做活動時就囤著。想不到,平時讓我發愁都沒處堆的糧食,這回真是解了圍!自行隔離在家小1...
“這幾天又降溫了,做麵包的熱情又高漲了。剛好入手了喜慶的新模具,心裡這叫喜歡哪!開光之做先來一盤酸奶麵包吧!用的波蘭種,非常柔軟。不要被這個名字嚇到,其實就是一種酵頭的名字罷了,做法超級簡單。加了波蘭種的麵包超級柔...
食材明細主料高粉(200克(主麵糰))水(100克(波蘭種))酵母(3克)牛奶(90克)黃油(30克)糖(40克)鹽(2克)輔料獼猴桃幹(適量)蔓越莓幹(適量)菠蘿皮(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)波蘭種獼猴桃蔓越莓菠蘿包的做法步驟1、將波蘭種材料放入盆中2...
“自制的草莓醬,可著勁兒地往麵包裡裹。鬆軟的小麵包,配著甜甜的草莓醬還真可口,誘人。”食材明細主料新良原味麵包粉(200克)新良原味蛋糕粉(50克)耐高糖乾酵母(3克)白糖(20克)清水(110克)雞蛋(55克)黃油(25克)輔料草莓醬(適量)表面刷蛋...
食材明細波蘭種麵糰高筋麵粉(80g)酵母(1g)水(80g)輔料全蛋液(適量)芝麻(適量)主麵糰高筋麵粉(350g)酵母(4g)南瓜泥(180g)黃油(30g)白糖(30g)雞蛋(1個)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)波蘭種南瓜麵包的做法步驟1、波蘭種麵糰材料攪勻,放...
“佛卡夏是一款原產義大利的扁麵包。Focaccia這個詞起源於拉丁語focus,意為“中央”或者“火爐”,因為以前火爐往往建在一個住宅的中心位置,而佛卡夏麵包就在爐膛中烘烤。佛卡夏麵包在義大利非常流行,人們通常用橄欖油和...
“波蘭種的漢堡胚超鬆軟!!!配上奧爾良醃製的雞腿,我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麵糰高筋粉(250g)細砂糖(35g)鹽(5g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(30g)黃油(30g)調料白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
食材明細波蘭種麵糰高筋麵粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麵糰高筋麵粉(350g)南瓜泥(180g)雞蛋(1個)酵母(4g)白糖(30g)米糠油(30g)鹽(3g)輔料全蛋液((刷表面))白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭種南瓜餐包的做法步驟1、波蘭種麵糰和好...
“因為有波蘭種,烤好的餐包香甜鬆軟,放到第二天依然是軟軟的,做早餐槓槓滴。”食材明細主麵糰高筋麵粉(360克)牛奶(140克)酵母(4克)鹽(1克)砂糖(70克)雞蛋(1個)黃油(25克)杏仁片(適量(表面裝飾用))波蘭種高筋麵粉(80克)清水(80克)酵母(1克)甜味(口...
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