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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:85雞蛋:5個輔料油:40白砂糖:60具體步驟1.把所需材料稱量好備用2.把雞蛋打在盆裡3.用打蛋器低速把雞蛋打至粗泡4.再把白糖放在蛋液中5.在用...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100糖:90雞蛋:3個水飴:6牛奶:40輔料色拉油:26具體步驟1.雞蛋打入盆中,加入糖2.用電動打蛋器打至撈起蛋液滴落後不立刻消失3.打蛋的同時把牛奶和色...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個糖:60低筋粉:60黃油:20輔料黃油2:100蛋白:50糖2:40杏仁片:適量藍色色素:幾滴水:12具體步驟1.把糖加入兩個雞蛋中,雞蛋最好使用常溫的。2.用電動打蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:80低筋麵粉:100雞蛋:165牛奶:35輔料食用玉米油:25具體步驟1.所以材料。2.先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速攪打。3.中途分四次將白...
“用料簡單,卻有濃濃的雞蛋香,適合嗜蛋滴銀。很有彈性,但是又不會幹咽,軟綿可口。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(100克)輔料細砂糖(蛋黃用)(20克)細砂糖(蛋白用)(60克)玉米油(40克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿杯子蛋糕的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海綿杯子蛋糕,自從家裡添了我那小可愛就想把全世界都給她,她想吃什麼從來都是無限滿足她,絕不說給不了,但是大街小巷的東西我是越來越不放心了,於是就萌生...
“2個雞蛋能烤出多少個蛋糕?嘿,這就看你用什麼樣的模具了。大的,小的,迷你的,都成,數量當然也不一樣了。”食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉((低筋麵粉)62克)輔料無鋁泡打粉(2克)牛奶(20克)玉米油(15克)調料細砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100奶:40全蛋:150糖:70植物油:26輔料水飴:10具體步驟1.稱料,準備打蛋。雞蛋剛從冰箱拿出來,用比較熱的水加熱一下。加入糖,水飴。2.打蛋,差不多可...
食材明細主料低筋麵粉(150克)牛奶(35克)細砂糖(100克)葡萄乾(少許)杏仁片(適量)食鹽(1小茶匙)色拉油(30克)雞蛋(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿杯子蛋糕的做法步驟1、麵粉用篩子過篩,並預熱烤箱。2、打蛋器的盆子裡面打入...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(60克)細砂糖(35克)淡奶油(100克)黃油(25克)輔料泡打粉(1/4勺)細砂糖(10克)糖珠(適量(裝飾))清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海綿杯子蛋糕的做法步驟1、1.蛋黃蛋清分離。盛蛋清的容器需無油無水。2、2...
“海綿杯子蛋糕簡單易操作還好吃,加了橘子味道很好,也可以加橙子或者香蕉應該也不錯!”食材明細主料雞蛋(4個)橘子(120g)玉米澱粉(20g)麻油(50ml)牛奶(65ml)麵粉(140g)白糖(100g)輔料檸檬汁(幾滴)香草精(幾滴)蔓越莓幹(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數...
“這款海綿杯子蛋糕非常簡單,適合烘焙新手操作。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(50g)低粉(80g)輔料檸檬汁(幾滴(或白醋))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、將原材料稱量好,雞蛋打在無水無...
“蛋糕中加入橙屑和橙汁,香噴噴的無法拒絕,還等什麼,趕快動起手來,約一兩好友,午後一杯茶配一塊橙香蛋糕,多麼美好的時光~”食材明細主料橙子(1個)低筋麵粉(100克)鮮榨橙汁(35克)橙皮(2/3個)全蛋(3顆)細砂糖(95克)玉米油25克(適量)奶香(口味)...
“夏日炎炎,夏季燥熱使得女兒每次從幼兒園放學回家後都沒什麼食慾,作為媽媽也是看在眼裡急在心上。直到某次下班後路過蛋糕店,被顏值清麗的裱花杯子蛋糕所吸引,於是回家後決定用這個小巧玲瓏的豆沙裱花海綿杯子蛋糕拯救女...
“特別喜歡做這款蛋糕,平時不做任何裝飾,當早餐是最合適不過的選擇;而加了奶油霜或者翻糖的裝飾,又上了一個檔次、多了一份迷人的色彩,朋友聚會、生日爬梯都會很搶眼的呢!做這種裝飾蛋糕一定要注意色彩搭配哦,紅藍黃,應該是個...
“記得小時候,到了節日媽媽就會裝上一些雞蛋,去到市場一個攤位。在那裡,雞蛋被打散攪拌,隨著機器的攪動,蛋液慢慢膨大,然後加入麵粉拌好,倒入專用的模子再放到超大的烤箱裡,然後需要做的就是等待熱氣騰騰香噴噴的蛋糕出爐。。...
“簡單的食材,簡單的做法,做出美美的蛋糕杯,想裝什麼就裝什麼,裝入奶油水果,連杯子一起吃,我喜歡”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(30克)綿白糖(100克)低筋粉(120克)淡奶油(200克)細砂糖(20克(奶油裡))輔料水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
“最近,新入手了一件打蛋神器:ACA牌的電動打蛋器。這是我參與美食天下活動而兌現的神器。心情興奮至極,就想用神器的效用來做一款蛋糕。這一款蛋糕是海綿紙杯蛋糕。網上傳紅了蒸蛋糕的圖片。所以,在把全蛋液用神器打發成...
“首次將橙皮加入到蛋糕裡進行嘗試,之前擔心烤好後會有苦澀味,結果口感竟出奇的好;橙皮濃郁的清香,在口腔和鼻翼間逐漸瀰漫開來,讓你在情不自禁間已悄然愛上它………”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(100克)玉米油(25克)白糖(80克)輔料...
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。這款可可海綿蛋糕利用了分蛋打法,組織比全蛋打發的細膩,口感綿軟一些。利用模具做成了杯子形...
“想做出一個好吃的海綿蛋糕其實比做戚風更困難哦!有人喜歡戚風的超級柔軟,也有人喜歡雖然組織紮實卻很綿軟的口感,但如果操作不好,卻很難做出好吃的海綿蛋糕。下面給大家分享一個非常好吃的海綿蛋糕,但前提是每一步都要操...
“閒著沒事,我又想起了我的蛋糕烙印,買了好長時間了,平時也只有做蛋糕時才用一下。今天冷不丁又想起它來了,那就為了這印花,再做幾個蛋糕吧!”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(2個)輔料玉米油(20克)牛奶(10克)調料細砂糖(40克)甜味(口...
“天剛有點涼快,我做烘焙的熱情就釋放出來了,正好有這款粉嫩嫩的新烤箱到家,我還是做幾個簡單快手的小蛋糕解解饞吧。這個蛋糕是沒有任何牛奶或者水的,也算是我琢磨出來的新方子;另外,新烤箱需要磨合一下,所以第一波只做了6...
“一直在這裡學習糕點,今天終於想跟大家分享一下自己的成品了,希望跟大家分享。”食材明細主料麵粉(80g)橄欖油(35g)糖粉(50g)雞蛋(3個)輔料檸檬(5ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿杯子雞蛋糕的做法步驟1、根據用量準備好...
食材明細主料低粉(60g)細砂糖(60g)輔料黃油(20g)雞蛋(兩個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋海綿杯子蛋糕的做法步驟1、低粉60g準備好。2、黃油20g隔水融化。3、60g細砂糖中打入兩個雞蛋。4、把雞蛋打發至蓬鬆,輕鬆畫出8...
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