有關【上海】草頭圈子的精選大全
“草頭圈子是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於滬菜系。此菜色澤深紅間綠,圈子酥爛軟熟,肥而不膩。在上海海派選單裡是一道非常受歡迎的美食!”食材明細主料肥腸頭(250g)草頭(120g)輔料砂糖(2小勺)生抽(2勺)豬油(適量)薑片(5片)八角(2個)花...
“家裡就三個,真是不知道要做什麼湯才又快又好喝。今天的這一款湯,還是小子講的,他說在姨姨家的時候奶奶就給他煮過這樣子的湯,裡面有很多很多黑線一樣的東西。小子說越奶奶跟他講,那黑線似的東西是海草,海髮菜又叫水晶藻,來...
食材明細主料餃子(8個)輔料花生油(適量)溫水(適量)原味(口味)未知(難度)上海生煎餃子的做法步驟1、餃子底部煎成金黃色最好。2、餃子是之前用麵包機和的麵粉,包的餃子放速凍裡(做餃子的步驟就不寫了,可以在外面買些現成的餃子回來...
“香甜美味的甜甜圈,做成萌萌的小海豹造型,更得孩子歡心。製作方法並不難,先把全蛋海綿蛋糕做成甜甜圈的形狀,再用白巧克力淋面,撒上椰蓉,最後以巧克力畫出小海豹的表情就可以了。接下來一起看看詳細步驟和做法吧。標註的食...
“草頭是上海人對金花菜的稱呼,原名苜蓿,因為葉三齒又名三葉草,呈倒心形,先端稍圓或凹入上部有鋸齒,葉的表面呈濃綠色,莖梗極短,主根長,多分枝。上海人食草頭的淵源:《上海縣竹枝詞·歲時八》就有對金花菜的記載:“金花菜入米粉...
“鬆糕是上海節日小吃之一。以大米粉,糯米粉和白糖為主料蒸制而成。糕身鬆軟香甜,糯而不粘非常的好吃。我在鬆糕里加了草莓醬做內餡兒,給這款鬆糕味道更增加了香甜細滑感。”食材明細主料大米粉(60克)糯米粉(60克)牛奶(60克)白...
“草莓果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,營養價值也高,含豐富維生素C,有幫助消化、明目養肝的功效。春天的草莓吃不完,我把它們熬成果醬裝瓶、放冰箱冷凍起來。這次用它做三種不同花形的甜甜圈,不加泡打粉,戚風做法加上蔓越...
食材明細主料冬瓜(一條)海草(少許)豬骨頭(適量)胡蘿蔔(一條)玉米(一條)淡菜(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡菜海草骨頭老火湯的做法步驟1、胡蘿蔔切滾刀,冬瓜切大塊,豬骨頭洗乾淨,玉米切段…2、海草,淡菜...
春季的頭茬草莓通常在六七月份成熟上市,而秋季的頭茬草莓通常在十二月份或者第二年一月成熟上市。頭茬草莓是剛剛種植結出的草莓,往往味澤酸甜,頭茬草莓沒有未成熟草莓的酸澀,又沒有成熟完全的草莓的甜膩。頭茬草莓適中的...
食材明細主料麵粉(400克)水(195克)油(4克)糖(10克)酵母粉(3克)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成...
“海蜇頭口感爽脆,營養豐富,常以涼拌為主,可以直接加點醋,醬油拌的,也可以加點蘿蔔香菜拌拌,清爽又爽口,特別年飽的時候,最好來點這個再配碗白粥,人也舒服起來!!”食材明細主料海蜇頭(150克)蘿蔔(1段)香菜(適量)輔料醬油(2勺)醋(半勺)白糖(1...
“很多孩子不愛喝酸奶,其實我們可以把酸奶換一換做法今天這個酸奶穀物圈口感酸酸甜甜,組合起來真的特別好吃,是1+1>2的做法,做起來也非常簡單可以立馬操作!來說說無糖酸奶的選擇吧一般一歲以內的寶寶喝的酸奶是原味的,商場...
“草頭圈子在我們江浙一帶是一道很有名的菜餚,屬於滬菜系,草頭鮮嫩清爽,圈子肥而不膩,很受人喜歡。”食材明細主料草頭(250克)熟豬大腸(100克)輔料生抽(15克)老抽(5克)白砂糖(5克)鹽(3克)白酒(15克)油(100克)老薑(適量)香蔥(適量)澱粉(少許)鹹鮮...
三月份左右。草莓是一種非常常見的水果,食用價值豐富,酸酸甜甜非常美味。不同地區的草莓成熟的時間也是不一樣的,上海的草莓一般會在每年的二月份至三月份成熟,草莓的生長過程一般為三個月左右,所以剛成熟的草莓一般是比較...
食材明細主料肉丸(適量)上海青(適量)輔料蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青拌丸子的做法步驟1、炸好的丸子。(見之前菜譜)2、上海青洗乾淨。3、熱鍋下油,放上海青翻炒。4、翻炒至斷生。5、加入丸子。6、加入耗...
“甜甜圈~~很讓人感到暖心🉐️食物做它~~原來是如此簡單……面發好,火候掌握好,一切就都好了”食材明細主料草莓醬(1瓶)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母粉(適量)細白糖(3勺)蓬鬆粉(適量)鹽(適量)黃油(1塊)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
吃生菜、薺菜、菠菜、豬頭肉、麵條、水餃、春餅、米飯、爆米花等。吃豬頭肉寓意著挑龍頭,吃麵條寓意著吃龍鬚,吃水餃寓意著吃龍耳,吃春餅寓意著吃龍鱗,吃米飯寓意著吃米飯。且在這天還是理頭節。據說在很久,遇到大旱,有一個...
“可可愛愛的小兔子融合了我最愛的甜甜圈造型,我想小朋友很難不喜歡吧。做法也不難,用剛入手了廚師機打好麵糰,壓好形狀,拼上眼睛、耳朵等就好嘍。”食材明細主料中筋麵粉(300g)奶粉(20g)水(160g左右)零卡糖(10g)酵母(3g)輔料鹽(1g)甜...
“現在飲食都講究吃精、吃巧,連普通的饅頭都要吃出樂趣來。瞧,我做了幾個甜甜圈饅頭,只比普通的饅頭多了幾個步驟,竟然如此小巧、精緻。”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料乾酵母(2克)細砂糖(5克)牛奶(140克)紫薯粉(2克)南瓜粉(2克)菠...
食材明細主料豬肉餡(適量)雞湯(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)水泡香菇(適量)小油菜(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒麵(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)上湯獅子頭的做法步驟1、豬肉餡加入雞湯、鹽、花椒麵、蔥薑末、料酒攪拌均勻。2、...
我真的要好好誇一下這家店精緻的菜品,看著就食慾滿滿啊,nice!不說了,直接“上菜”真的每個都是精緻又好吃的比較適合女孩子吧,因為分量都比較小店名:尚9·一滴水江景西餐廳地址:虹口區太平路東大名路358號尚9一滴水酒店3F(近...
“今天我家的圈子是素圈子,是用水面筋做的。水面筋就是在麵粉中加鹽和水,調好麵糰,在盛了水的盆中用手輕輕抓洗面團,不時換水,洗出麵粉中的精華,直到麵糰顏色發暗,手感勁道不粘手。再將洗好的麵筋放入沸水鍋內煮熟,這就是“水...
油墩子是江浙滬地區特色小吃,別稱油端子和油墩兒,有兩種內陷,一種是素菜餡的,又叫蘿蔔絲餅,另一種則是甜味的豆沙餡。之前老是吃甜的有些膩味了,剛好家裡還有白蘿蔔,就做個素菜餡的,解解膩,一口咬下,酥酥脆脆的!主料中筋麵粉:125g...
“甜甜圈那中空的環狀造型,深受小朋友的喜愛,但是,它是經高溫油炸的甜食,當今時代人們比較看重飲食健康,好多家長並不想孩子吃這種油炸上火的食物。今天我為大家帶來這個是吃了不上火,有營養的“甜甜圈”,可以作為早餐食用。...
“甜面圈在西人地方十分流行,大的小的迷你的,都是人們喜聞樂見的甜點,而且花樣頗多,喜歡在“表面”上文章,有的淋上糖漿,也有的澆上巧克力,也有是用糖霜表花,筆者想在內涵上改變,玩玩新花樣,於是就在麵糊里加上草莓粒,烘出來後很...
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