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食材明細主料臘肉(150g)輔料生抽(1勺)幹辣椒(3個)青椒(2個)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒臘肉的做法步驟1、準備食材。2、切好食材3、蔥花、幹辣椒爆香,臘肉入鍋,翻炒均勻4、鍋中放入適量,加入一勺生抽調色。臘...
“一天薰好多的臘肉,聞著那香味最都流口水了。於是當晚就炒了這盤青椒臘肉,還真是下飯啊,夠味。”食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)青椒臘肉片的做法...
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水...
食材明細主料臘牛肉(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切丁裝盤。2、大蒜和蔥洗淨切碎備用。3、青椒切絲...
“過年啦,家裡的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入...
牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案,牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特,而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購,牛肉麵是加盟的不二之選。那麼,哪裡的牛肉麵最正宗呢?看看下文就知道了。哪裡的牛肉麵最正宗1....
“媽媽做的臘肉真是香啊,簡單炒法,回味無窮。”食材明細主料臘肉(200g)輔料青椒(適量)甜椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)調料幹辣椒(少量)花椒(少量)白糖(少量)蠔油(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒臘肉的做法步驟1、將臘肉切...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
在中國,地域十分廣闊,人口十分眾多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃,吃法不統一,味道不相同。就說臘肉,我根據“哪裡的臘肉好吃正宗?”“哪裡的臘肉最出名?”等問題進行思考,如果感興趣的話一起來看看...
食材明細主料臘肉(一小塊)輔料青椒(4個)黃瓜(一根)配料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉青椒黃瓜的做法步驟1、準備好青椒臘肉,青椒掰塊,臘肉切片。2、鍋中放少量的油,放入臘肉煸炒。3、加生抽提味。4、黃瓜切片...
美食有類似,但是類似的美食可是有著大不同的,比如製作配料、時間、口味都有著不同的地方。地域、喜好不同,所製作的美食也不太一樣,好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類,全國各地都有售賣,但是哪裡的臘肉最好吃、最正宗呢?小...
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
“微辣,可口,家常下飯菜。”食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)大蒜(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉切片,大蒜去皮拍碎。2、青椒洗乾淨拍拍備用。3、油鍋炒...
“湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(...
“正宗湖南味,米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒(7個)湖南煙燻魚塊(400克)洋蔥(半個)輔料姜(1塊)生粉(少許)蒜(6顆)醬油(少許)蔥(2條)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後,撈出用...
“四川家常菜。”食材明細主料臘肉(300g)輔料青椒(100g)調料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒切成絲,用一點點鹽碼味即可。2、臘肉煮熟後,肥瘦分開切成片。3、鍋裡放入肥的臘肉小火慢煎...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料臘肉(三兩)青椒(三根)紅辣椒(三根)輔料油(適量)鹽(一匙)雞精(一匙)幹辣椒(三根)薑片(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒青紅椒的做法步驟1、臘肉洗淨切片。2、青紅椒切絲。3、鍋里加油燒熱。4、爆香乾辣椒和姜...
臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家戶戶開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裡的臘腸最正宗最好吃?哪裡的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
臘肉是我們生活中常見的一種食物,原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的,所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉,臘肉的吃法有很多,但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次,那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎?一起來...
“說起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉(一塊)輔料青椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(...
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