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食材明細主料雞腿肉(200)輔料花椒(適量)辣椒(適量)香菜(適量)澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭辣子雞的做法步驟1、選一個雞腿剁成塊2、洗好後用鹽味精胡椒粉醃製!3、再玉米澱粉拌韻4、油燒熱把雞肉炸熟備用5、油...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料公雞:一隻餈粑辣椒:大湯勺1勺豆瓣醬:大湯勺1/3豆豉醬:大湯勺1/3輔料姜:2~4塊蒜:10瓣青椒:3個蒜苗:2根幹辣椒:適量花椒:適量料酒:適量鹽:適量豬油:一大勺植物油:一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土雞:1只輔料青椒:4個紅尖椒:7個子姜:1塊蒜頭:3顆生抽:適量鹽:適量雞精:少許老抽:少許水:少許具體步驟1.把雞砍才小塊。2.子姜。3.辣椒。4.蒜頭拍好、子薑切片...
“雞肉,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A...
“我們家油辣子沒斷過、吃完了又做、我喜歡簡單做法、不必太多佐料、我感覺這樣挺好、如果你用到它拌其它菜、肯定還會放其它佐料的、所以簡單版好搭配😁”食材明細主料辣椒粉(300g)油(適量)輔料白芝麻(適量)鹽(1勺)中辣(口味)...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶骨雞肉:300—400克輔料幹辣椒:適量花椒:5麻椒:5酸菜:100具體步驟1.辣椒切段、花椒、姜適量切粒2.帶骨雞肉3.雞肉切小塊灑少許鹽均勻醃製十分鐘4.煸炒至...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞大腿:兩根輔料花椒:多點辣椒:適量蒜:6瓣姜:四五片白砂糖:小半勺醬油:一勺具體步驟1.姜蒜花椒辣椒。花椒略多點~2.把兩個蒜瓣切成蒜蓉,最後用。夏天嘛多...
準備時間:26分鐘    烹飪時間:26分鐘主料三黃雞:半隻幹香菇:六朵胡蘿蔔:適量輔料八角:兩顆十三香:適量乾紅辣椒:五六個大蔥:適量豆瓣醬:適量生薑:適量具體步驟1.三黃雞切塊,胡蘿蔔切塊,香菇一切兩半...
“按我的做法保證能做出又香又嫩的辣子雞雞肉絕對不會很柴”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料蒜葉(一小把)乾紅椒(15個)大蒜子(5粒)生薑(一塊)配料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:適量尖椒:適量胡蘿蔔:適量蔥:適量姜:適量輔料料酒:適量胡椒粉:適量雞精:適量鹽:適量老抽:適量澱粉:適量具體步驟1.先把雞胸脯肉切成丁狀,加入料酒,鹽,胡椒...
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋,加蔥姜料酒,大火煮開小火煮...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料貴州朝天椒:200輔料花椒:15粒八角:2個香果:1個白扣:2個香葉:2片桂皮:1片花生仁:15粒白芝麻:2勺色拉油:200具體步驟1.朝天椒剪段,花生仁炒香,香料先用水泡十分...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞腳:500胡辣子:適量輔料幹辣椒:少許姜蒜:少許花椒:少許老抽:少許鹽:少許具體步驟1.冰凍雞腳解凍後洗淨,減去指甲,可以砍成兩半過在中間劃幾刀,以便入味,之後放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:3個輔料辣椒:適量姜:適量鹽:適量蔥:適量花生油:適量具體步驟1.將雞腿切塊用開水焯過。2.將蔥切段、辣椒切段、薑切片備用。3.將鍋內加入適量的花...
“作為重慶人來說、油辣子是必不可少的、家裡吃麵、拌冷盤等都會用上、我們家平時都沒斷過、吃完了馬上又做、一般做一次大概一瓶的樣子、不要做過多、久了就不香了、我家吃的不辣、買的最不辣的那種辣椒麵做的、家庭...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:1只新鮮辣子:10個輔料仔姜:1個花椒:1勺小米辣:6個酸姜:1個酸辣椒:6個生抽:1勺老抽:1勺料酒:1勺豆瓣醬:2勺蒜,老薑:適量具體步驟1.將姜蒜切好備用,酸姜酸辣椒和...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:半隻輔料青椒:2只指天椒:五個乾紅辣椒:適量姜:一小塊蒜頭:三瓣白芝麻:適量具體步驟1.市場買半隻雞,要求攤主剁小塊(自己回來就輕鬆了)回家清洗乾淨瀝水,放...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料小芹菜:適量雞肉:適量雞腿肉:適量木耳:適量輔料花椒:適量姜:適量蒜:適量辣椒:適量料酒:適量醬油:適量食鹽:適量白糖:適量具體步驟1.青尖椒紅辣椒姜大蒜花椒配成料...
“喜歡辣椒,喜歡它紅火的顏色,喜歡它熱烈的味道,喜歡它低垂的樣子。此道菜,下酒或是下飯都是很不錯的選擇,前提是你要不怕辣才行。連我那個無辣不歡的老公都說,這可不是一般的辣呀。可不是麼,配料除了辣椒就是花椒,能不辣?不料...
食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、...
“外邊買的油辣子很好吃,但是吃多了容易上火。今天就做一款超簡單的家庭版油辣子,好吃不上火。配酸辣粉、重慶小面都是極好的。”食材明細主料辣椒粉(30克)花生碎(60克)芝麻(60克)植物油(菜籽油)(300克)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料嫩草雞:一隻輔料蔥薑蒜:適量辣椒醬(或者幹辣椒):適量(喜歡吃辣的可以多點)生抽黃酒蠔油(豆豉油):適量鹽糖:適量花椒,醋:少量具體步驟1.將雞洗淨瀝乾水切塊,越小...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿:兩個青椒:一個紅椒:一個輔料幹辣椒:1-5個花椒:10-15顆薑末:適量鹽:適量料酒:適量澱粉:適量生抽:適量具體步驟1.雞腿去骨,切丁,加入鹽、料酒澱粉醃製十...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉:300公克小黃瓜:200公克熟花生:50公克辣椒:2根蔥:1根蒜頭:1瓣醬油:1大匙胡椒粉:1小匙米酒:1大匙太白粉:1大匙香油:1大匙鹽:1小匙輔料具體步驟1.雞腿肉切丁,...
“出去吃飯必點的菜就是辣子雞,每次都吃不夠。麻辣的香和雞肉的鮮混合在一起真是好吃,很下飯哦~但也不能天天下館子啊,就在家研究出了精簡版的辣子雞丁,不用油炸(省油)。和我一樣愛這道菜的親們火速實踐吧~看看我的材料就知...
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