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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料轉化糖漿：75中筋麵粉：100輔料梘水：1杏仁：適量熟麵粉：適量玉米油：22葡萄乾：適量花生仁：適量核桃：適量瓜子仁：適量具體步驟1.將花生，杏仁，核桃仁，瓜子仁，黑芝麻，萄...
“從小我就特愛吃魚，不管是酸菜魚、豆花魚還是清蒸魚，總是吃的津津有味。爸媽總是說“多吃魚好，變聰明”，其實是因為魚肉的優質蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉類要優秀很多，主要是由不飽和脂肪酸組成。”食材明細主料草魚...
“餅乾，是生活中常見的小零食，但大多人都是選擇直接購買成品，成品餅乾中會有較多的新增劑，甚至有些商家為了增加保質期新增防腐劑，不利於健康！特別是家裡有寶寶的，更不應該購買成品餅乾。相信很多寶媽和喜歡美食的人都買了烤...
“鹹甜下飯，好吃不膩。”食材明細主料五花肉（500g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、豬五花肉切成1cm*1cm方...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮小管：適量輔料鹽：適量薑片：適量具體步驟1.將小管肚子裡面的的黑拿起，洗淨，瀝乾。2.鍋中坐油，見熱放入薑片，爆香。3.鍋中坐油，見熱放入薑片，爆香。4.蓋...
“土豆燒排骨算是我們家比較常吃的一道菜了。正因為常做，每次都想著“下次做再拍照吧”，一直都沒有記錄下來。今天終於把過程完整的拍下來啦。用來燒排骨的依然是我這個學期帶來的寶貝電壓力鍋，省時方便。鍋用的久了，時間...
“我特別喜歡吃蘑菇，金針磨、鮮蘑、猴頭菇、香菇還是什麼，都愛吃。這個是最新學的小菜，我覺得天天吃也不會膩。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料青椒條（適量）幹辣椒（適量）配料滿口酥（或黃飛鴻一袋）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅豆：適量冬瓜：幾大塊冬瓜皮：適量馬蹄粒：適量輔料片糖或冰糖：適量具體步驟1.紅豆泡二十四個小時後放入鍋中,同時加入冬瓜皮和幾大塊冬瓜一起煮到紅豆...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粉：15輔料鮮奶油：150毫升抹茶粉：15蛋黃：2個細砂糖：80牛奶：200毫升香草精：少許具體步驟1.在容器中放一半細砂糖，加入抹茶粉，充份混合均勻；2.將蛋黃和剩...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅尖：250輔料醬油：30毫升姜：4片鹽：5蔥：3段幹辣椒：8個辣椒麵：5花椒：15粒白糖：8料酒：30毫升花椒麵：3具體步驟1.雞翅洗淨後充分瀝乾水分。油鍋燒到3成熱時放...
“紅燒肉沒做過幾次，也算是心血來潮的一道菜，相對於紅燒肉我更傾向於紅燒排骨，但這道菜做的不算失敗，賣相和口感都還可以，最重要是不油膩。”食材明細主料五花肉（適量）輔料冰糖（適量）料酒（適量）李錦記祕製紅燒汁（適量）蠔油（適量）蔥（適...
“雞肉燉土豆”食材明細主料雞胸肉（一塊）土豆（3個）輔料蔥（1段）姜（1片）蒜（3瓣）八角（1粒）調料醬油（1勺）鹽（1匙）雞精（1丟丟）十三香（1小匙）葵花籽油（1勺）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燉土豆的做法步驟1、準備土豆、雞胸肉、蔥、姜、蒜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：適量蛋：1個輔料泡打粉：適量椒鹽蕃茄醬：適量鹽：適量熟油：適量具體步驟1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麵粉/泡打粉/熟...
“秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。秋葵，我喜歡用來涼拌，用時短，吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵（200g）輔料蒜（50g）小米辣（3個）調料生抽（15g）糖（2g）鹽（2g）其他（口味）調味（工藝）十...
“夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”食材明細主料排骨（2斤）輔料花椒（2克）大料（2個）蔥（1棵）姜（1塊）紅塘（2小勺）鹽（適量）花生油（適量）乾紅辣椒（3個）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...
“非常喜歡炸物，感覺永遠吃不膩炸豬排。那就開發新的做法，這款味道非常不錯哦，還有點像戚光香香雞的味道O(∩_∩)O。非常的香酥，不容錯過哦！”食材明細主料豬大排（4塊）馬鈴薯澱粉（2大勺）蛋清（1個）輔料蒜頭（8顆）料酒（15毫升）鹽（2克）味極...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茭白：400輔料紅油豆瓣醬：15花生米：50老抽：5ml蔥：1根澱粉：8白糖：25醋：30ml水量：50ml辣椒：15根大蒜：2瓣油：40ml具體步驟1.茭白洗淨，去硬皮後，切成小丁備用，蔥也切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍蝦：2個大蒜：1個輔料食用油：適量具體步驟1.買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後...
“蘿蔔絲鯽魚湯，有溫中下氣、健脾利溼的功效。春日裡多喝湯，可以驅寒保暖，還可以補水保溼、抵禦乾燥。熬好的蘿蔔絲鯽魚湯也是濃稠奶白，奶呼呼的感覺，讓人看了很有食慾。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料白蘿蔔（150克）香蔥（1根）姜（3...
“之前見過用紅酒做麵包的，今天也來試試，小朋友就不要偷吃啦！濃郁的紅酒葡萄味灌溉在口腔，外皮酥脆，裡面則十分柔軟，咬起來十分有嚼勁，而且紅酒還十分養顏哦，美食與美容兩不誤！”食材明細主料高筋麵粉（200g）紅酒（120g）輔料玉米油（12...
“對於減肥者幾乎都會談肉色變，特別是肥肉，好像多吃一口，減肥的成果就會功虧一簣，其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配，一樣可以越吃越瘦的！”食材明細主料豬肉（2塊）韭菜（1把）洋蔥（3個）蘋果（1個）大蔥（2塊）輔料大料（適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑糯米：適量白糯米：適量紅豆：適量輔料蜂蜜：適量砂糖：適量具體步驟1.黑糯米和白糯米浸泡後，分別煮熟，紅豆煮熟瀝乾水分。2.拿一個容器（我用的蛋糕模），鋪上一...
豬油拌粉，是長沙市一道傳統名小吃，在長沙的大街小巷都可以看到這份美食，一般使用的原料都是粉或者寬麵條，我比較喜歡吃米粉，所以今天的豬油拌粉用的是米粉，你們不喜歡米粉的也可以使用其他麵食，並不影響豬油拌粉的味道~主料...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蜂蜜：16蛋黃：72高筋麵粉：48低筋麵粉：48輔料鹽：0.25小匙細砂糖：44芝麻油：92cc牛奶：72毫升香草：0.5串蛋白：176細砂糖，：56具體步驟1.將油隔熱水加熱在一旁備用（不...
食材明細主料糯米（兩斤）五花肉（一斤）鹹鴨蛋（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）白酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）好吃不膩～鹹肉粽的做法步驟1、粽葉涼水洗淨後放開水裡煮五分鐘，再用涼水沖洗乾淨。2、鹹鴨蛋...
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