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將胖頭魚去除內臟等,清洗乾淨,放在清水中新增適量的食醋以及胡椒粉等佐料浸泡即可,這樣可以去除胖頭魚的土腥味。宰殺胖頭魚的時候,需要將胖頭魚的血液沖洗乾淨,這樣也可以減少魚腥味。處理後的胖頭魚,可以用於製作香辣胖頭...
黃魚煨面很多北方小夥伴不一定熟悉,但是對於南方人來說是從小吃到大的。黃魚煨面是上海地區傳統的一道美食。主要是將魚片和麵條放在一起烹製。製作好的黃魚煨面色澤金黃,香氣撲鼻非常好吃。那麼我們自己在家做黃魚煨面...
好久沒有吃過燒烤了,所以今天特地拿冰箱裡剩下的兩個豬腰做個燒烤吃吃~可能有些朋友經常吃烤羊腰子,很少吃豬腰子,但是真的豬腰子的味道一點也不必羊腰子差,不相信的姐妹可以跟著做做看哦,這味道絕對是一絕!!主料豬腰:2個輔料...
將購買回來的豬腎用清水多衝洗幾遍,去除豬腎表面的汙垢和血水,還需要記得剔除豬腎上面的筋膜。在挑選豬腎的時候要注意觀察豬腎的顏色,新鮮的豬腎顏色為淺紅色,不新鮮的豬腎的顏色會發青。並且新鮮的豬腎的彈性也會比較好...
我們很多人家都喜歡吃魚,魚有很多種做法,又因為魚有很多品種,所以在買魚的時候也應該要會選擇,選擇是很重要的,有的魚魚刺較少,有的魚比較肥,多吃魚對人的身體健康是有一定的好處的,我們在做魚時,要注意做魚的前奏,做魚也需要掌...
1、在烤前,可以將五花肉充分的醃製,用鹽生薑泡水,將五花肉切好洗淨,放入鹽水中浸泡一個小時,然後再用燒烤粉料酒加白糖醃製5到15分鐘。2、在燒烤時可以提前準備好切好的檸檬片或者蜂蜜水,一邊烤一邊刷上檸檬汁和蜂蜜,這樣烤...
魚當中的營養成分是非常豐富的,所以很多家長都希望孩子可以多吃一些魚肉,補充人體所需的營養,但是很多孩子會覺得魚肉太腥了,所以不愛吃魚肉,甚至討厭吃魚肉,那麼這就給家長出了一個難題,怎麼做魚不腥?怎麼做魚不腥1.想要煮出...
“河蝦營養豐富,其中含鈣量是各種動植物之冠,所以特別適合小孩子和老年人食用。”食材明細主料河蝦(300g)輔料香蔥(1棵)生薑(4片)調料料酒(20ml)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水河蝦的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜洗淨...
清水浸泡2小時,再煮3分鐘。滷雞肝要嫩而不腥,首先需要把雞肝放在清水中浸泡2小時左右。浸泡一段時間後,將浮出的雜質和血絲倒掉,換上乾淨的水再浸泡,反覆幾次,就能將雞肝清洗乾淨。然後把雞肝放進裝有清水的鍋中,加入姜和大...
將基圍蝦清洗乾淨,放入鍋中新增蔥段、生薑、料酒等佐料煮熟即可。基圍蝦用於煮制或蒸制的時候不需要去除蝦線,以免蝦肉變得鬆散,影響口感和美觀。烹飪基圍蝦的時間不宜過久,以免蝦肉變老,吃起來口感變柴。烹飪基圍蝦的過程...
鴨血放在食用鹽水裡浸泡10-15分鐘再用清水洗乾淨,這樣處理的鴨血不會腥。鴨血在煮火鍋的時候煮8-10分鐘即可,煮制時間越短鴨血就比較的嫩,但需要注意鴨血要完全煮熟才可食用,不熟的則不衛生。鴨血在儲存的時候要用清水浸...
“幹煎帶魚做法簡單,幾味兒常用配料(白胡椒粉,料酒,蔥姜,去魚皮)都起到去腥作用。醃製入味,無需麵粉雞蛋澱粉等掛糊,不粘平底鍋少許油,兩面煎金黃即可,這種做法吃出了小時候的回憶❤️。”食材明細主料帶魚(3條)輔料蔥(2段)姜(3片)調料...
1、清洗黃花魚。黃花魚在清洗的過程中,需要去除表面的黑膜以及血水等,這樣可以減少黃花魚的腥味。2、醃製。黃花魚在烹飪之前,可以在表面劃上幾刀,用胡椒粉、料酒等佐料醃製二十分鐘,這樣既能去除黃花魚的腥味,也能使黃花魚...
在燉煮之前先將豬蹄焯水,水中加入生薑、大蒜、大蔥、料酒、白酒等去除豬肉的腥臭味後,再放入鍋中燜燉,等燜煮好後加入黑胡椒粉可以增加豬腳湯的香味。燉煮的時間越久豬蹄越是軟爛,湯汁越是濃郁鮮美可口,可以將高湯調好味後...
“今天這道水煮活魚是最原始的農家煮法湯濃白又不腥可以滿滿的喝上2碗呢。而且做法也很健康沒有多餘的辣椒油什麼的即便是廚房新手只要牢記2個步驟相信你也可以做出這道水煮活魚的煮魚最忌諱的是吃到魚腥味,我剛開始下...
一是醃製雞腿肉,二是用醬油和料酒翻炒。雞腿燉土豆不腥的方法,用料酒浸泡雞腿肉15分鐘。再起油鍋,油放涼後方三四粒冰糖,直到溶化快速翻炒雞腿肉直到變色。再倒入水沒過雞腿即可放入土豆以及其它配料,大火煮沸,再用小火燉四...
什麼是海蔘?海蔘是一種以海底藻類和浮游生物為食的海洋動物,它與人蔘、燕窩齊名。用海蔘熬製的粥可想而知是非常具有營養價值的,但因為海蔘味腥,所以有些食客朋友可能吃不慣。那麼海蔘小米粥怎麼做不腥呢?今天小編就給大家...
吃飯住宿一條龍這麼方便,不選他家選哪家啊!裝修很有土家菜的特色。他家的酸湯魚是整條魚,但是魚肉一點都不腥,做法確實了得。豆皮和肉末的那個卷我覺得超級好吃的,很鮮美!當地人對野菜有多細喜歡,看看選單就知道了。不僅要煮...
素絲瓜湯其實最能體現絲瓜得那股子清香鮮甜的味,絲瓜要先抄一下,給湯增加點油氣,但是炒的時候又不能放太多油,否則會很膩人。不喜歡素絲瓜的可以任意新增自己喜歡的菜,或者加點肉片也是可以的。主料絲瓜:1根輔料蒜:3瓣詳細步...
雞肉是我們嘗試的一種食物,因為雞肉的很多部位都有不同的營養價值。很多人也很愛吃雞胸肉,因為雞胸肉的脂肪成分較低。一些減肥和控制肌肉的人,都會選擇清除雞胸肉。不僅可以補充營養,也可以控制自己每日攝入的熱量成分。...
“最簡單的做法,烹出最美味的羊肉,煮到軟爛的羊排,配上調好的蘸料,肉鮮嫩綿軟,清香可口,超級過癮。”食材明細主料羊排(1500克)輔料姜(3~4片)花椒(30粒)調料鹽(5克)蘸料蒜(10瓣)鹽(4克)醋(30毫升)水(500~600毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高...
“我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮...
1、先把買回來的海帶絲洗乾淨,放到冷水鍋裡把海帶絲煮開去除腥味,4-5分鐘後撈出來泡涼水。2、鍋裡倒入適量食用油,油熱後放入蔥薑絲,炒出香味後再倒入海帶絲進行煸炒。3、最後加入醬油、料酒、鹽進行調味,炒5分鐘後就可以...
現在冬天了,天氣也是非常的寒冷。咱們在家中有的時候也不知道做點什麼菜比較高。今天小編就來教大家一個比較簡單易學,而且營養十分豐富的菜。這道菜也非常適合在冬天的時候吃,對咱們的人體也是有很大的好處的,這道菜就是...
說起吃鴨肉,其實平時咱們吃得最多的還是烤鴨,所以一般咱們自己在家做鴨肉其實還是挺少的,而且自己在家做的也不一定好吃。因為肉類總是有一種腥味兒,那麼自己在家做的話,還真的是不好辦。那麼鴨肉怎麼做不腥呢?鴨肉怎麼做不...
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