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“六一兒子邀請他的同學來我家玩,他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們,早餐想吃什麼,孩子們的要求真不高,“麵條!”。正好家裡買了莧菜,所以做了粉紅色的麵條和麵疙瘩。”食材明細主料麵粉(適量)莧菜汁(適量)輔料鹽(適量...
“昨晚在做吐司時,看了看還沒消耗完的米粥,心想再做個饅頭吧!這是我第一次做饅頭,與許多高手比實在差多了,但是因為麵糰是放在冰箱低溫發酵的,饅頭的口感相當不錯!”食材明細主料米粥(250克(依米粥的稀稠而定))中筋麵粉(400克)輔料...
“今天做了雙椒蒸魚頭,某人一邊吃一邊說:“好吃,下次不要蒸魚頭,蒸鱸魚吧,魚頭沒肉吃。”好吧,下星期放假,我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒,這道魚頭成本加起來不用十元,兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭(一個)輔...
“最近這幾天不知道怎麼回事,渾身沒勁,老感覺打不起精神來做任何事情。心情一陣一陣地煩燥、鬱悶,哎呀!我到底是怎麼了嘛?!好像好久都沒有這種情況了,記得以前每隔一段時間就會出現心情的低谷期,心情會爛到極點。茂名地沮喪,過...
“味稍酸,菜香醇厚,開胃健脾,含有充分的維生素和膳食纖維,口感好,什麼時候吃都適宜。”食材明細主料菜花(400克)大西紅柿(1個)青菜(2棵)輔料紅泡椒(適量)薑絲(適量)配料精鹽(5克)白糖(5克)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙色...
“在進入美食天下之前,對於自己在家做烘焙美食,那是想都不曾想過的事情。後來,看到那麼多美食家們烘焙的誘人甜品,心裡的草一下子就瘋狂地長滿了,於是,網購了一臺烤箱,我的烘焙生涯也自此開始了。記得我的烘焙處女作是一款花...
“根據美食天下一道菜譜自己搗鼓的,僅供新手自娛自樂。”食材明細主料紫薯(我用的小個頭的紫薯6個)南瓜(我用的小南瓜一小塊)輔料糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯南瓜雙色饅頭的做法步驟1、南瓜和紫薯...
食材明細主料魚膠粉(10克)牛奶(230克)輔料雞蛋(1個)可可粉(3克)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色牛奶布丁的做法步驟1、雞蛋打散打勻2、加入100ml牛奶攪拌均勻3、把雞蛋牛奶的混合物放小鍋裡,用小火加熱,加入...
食材明細主料麵粉(200g)白芝麻(50g)黑芝麻(50g)精鹽(20g)輔料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色芝麻焦葉的做法步驟1、將麵粉分別加上黑/白芝麻和精鹽和成光滑的麵糰。2、蓋上保鮮膜靜置20分鐘3、將帶白芝麻的...
“用料;先準備好蔬菜汁,麵粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分別和麵,麵粉里加入適量的蔬菜汁揉勻後醒1小時。2、分別有兩個麵糰里加入白糖,揉成麵糰。3、將揉好的麵糰切成小點,再搓成長條。4、再小心地一根根轉成圓,如圖。5...
食材明細主料麵粉(500克)南瓜(一個)紫薯(一個)豆沙餡(200克)輔料發酵粉(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色冠頂豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊,放入鍋中蒸熟,用勺子碾成泥。2、酵母加溫水溶開,在紫薯泥中加入麵粉和酵母...
“小耿放假前就準備好了,暑假期間中午吃飯,晚上就吃粥,一方面是因為熱得不想動,另外是想給身體“減負”全家人都有超重的傾向,所以吃粥配饅頭也是這一段時間晚餐的主基調,一次做上幾籠,冰箱凍著吃的時候拿出來蒸蒸就可以,很是...
“以前一直用自發粉做,今年開始用酵母發麵學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的,在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麵粉(兩小碗)黑芝麻粉(小半碗)豬腿肉(適量)泡菜(三個)輔料安琪酵母粉(約兩茶...
“盛開在廚房中的花朵,美麗主婦的心。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(70克)輔料發酵粉(適量)食用鹼(適量)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜雙色蓮花的做法步驟1、南瓜去皮削塊,上鍋蒸熟晾涼,放在盆裡用勺子碾碎,將...
“做好了就一直扔辦公室裡,下午覺得沒耐心了的時候就來一塊~很美妙烤箱中下層,180度20分鐘左右沒用模具,所以形狀不規則哈司康的口感加上烤過的樹莓果醬和花生醬一口下去是外鬆內軟,作為肚子餓或低血糖時的零食,非常美好~...
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆渣(適量)奶清(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)酵母粉(適量)玉米油(適量)蔥花(適量)甘藍汁(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蔥花捲的做法步驟1、準備白色麵糰所需材料。2、揉成光滑麵糰。3、紫色...
“夏天到了,不論是誰都總要吃幾支雪糕的,尤其是小朋友,一天幾根都不嫌多.可是不知道大家看過一個報道沒有,最好牛奶做酸奶,較差的做奶粉,最差的做雪糕.看到這兒您還敢吃嗎?為了您的家人吃得開心吃得放心,教給大家一款...
食材明細主料高粉(270)酵母(3)細砂糖(25)鹽(2.5)雞蛋(25)牛奶(150)黃油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛奶可可蜜豆雙色吐司的做法步驟1、材料放入麵包機揉至完全擴充套件2、手套膜3、發酵至兩倍大4、發酵至兩倍大5、發酵...
“時值深秋,看到粽子大家也許很奇怪,其實只要想吃,何必在意是什麼時候呢?家人很喜歡吃粽子,尤其是老爸,今年的端午爸爸出門在外,粽子就沒有吃上家裡的粽子,後來入秋了我和媽媽給爸爸包了粽子,特意弄了他喜歡的酸甜口味的,【雙色...
“紫薯不管怎麼吃都好,色彩又是那麼的好看,每次買了紫薯都要做一個不一樣的紫薯主食,這次的紫薯雙色花捲,顏色看著就好看,喜歡吃甜的可以放糖,喜歡吃鹹的就放鹽,隨自己口味就行,我這次做的是甜的花捲。分享給大家希望大家喜歡...
“做的胭脂藕有點多,天突然變冷,吃不動菜了,就和藕一起摻和著清炒了,自我感覺有創意,呵呵。”食材明細主料白蓮藕(1小根)胭脂藕(1小盤)輔料姜(1小塊)配料鹽(適量)白醋(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雙色藕的做法步驟1、...
“紫薯的顏色和香味都是那麼的恰到好處!玉米也是!希望朋友們喜歡!”食材明細主料蛋黃(4個)紫薯(120克)玉米(90克)輔料牛奶(2盒)配料白糖(60克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色冰激凌的做法步驟1、先準備玉米冰激凌材料2、...
“北方的冬天是灰色的,好多南方朋友來到北方都這樣說到。為什麼呢?冬天樹葉已落,即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了,這些都為冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧,當然這是在...
“是否已經厭倦了單一純色的餅乾外形那不妨試試今次這款雙色拼湊而成的星形餅乾成品像極了一顆顆閃爍的小星星造型十分討巧加上雙色的創意真的是非常好看並且好吃的一款小點心哦”食材明細主料低粉(100克)可可粉(5克)糖粉...
食材明細主料黑椒牛排(三片)輔料紅椒(一個)白蘿蔔(一段)薑片(四片)蒜(三個)配料鹽(一點點)生抽(一小勺)料酒(一小勺)辣椒粉(適量)白糖(小半勺)雞精(一勺)水(一碗)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色黑椒牛柳的做法步驟1、醃製好的黑椒牛排...
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