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準備時間:6小時    烹飪時間:30分鐘荷葉就是荷花的葉子。平時經常用於泡茶,熬粥,做菜的配料等等。有清熱解毒,利尿通便的功效,可入藥。用它做菜能增添一種淡淡的清香,沒有香料那麼濃郁,但卻沁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘適宜各個季節吃的荷葉香酥雞腿,鴨腿味道鬆軟,透露出絲絲荷葉的香氣,準備的食材簡單,方法簡單易學,沒有做過飯的同學也可以試試哦,如果鴨腿太大可以試試用兩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時荷葉香酥鴨腿是秋季的一道特色菜,也是國慶節餐桌上的靚菜;鴨中含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。做出來色澤金黃,外酥內嫩,鴨肉十分滑爽,荷葉又清香無比,...
“北京已經正式入伏,整天那個悶哦,好朋友送來蓮葉蓮蓬蓮花,家裡還有宣威火腿一塊,於是就有了這道荷葉蓮子火腿飯,再配上荷葉荷花茶,消食解膩、祛暑利溼、升發清陽、涼血止血...哈哈,再往下說就不像話了,某中藥抵制人士又要噴...
食材明細主料鴨腿(兩隻)花椒(20粒)輔料鹽(兩湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥鹹鴨腿的做法步驟1、炒鍋加熱放入鹽和花椒粒,翻炒至鹽變微黃2、把炒好的鹽均勻塗抹在鴨腿上,放入冰箱醃製一晚3、醃製好的鴨腿放入鍋裡煮...
“小滿時節,說明這座城市漫長的夏天來了~鴨肉應該是夏季很不錯的選擇,不會像牛羊肉那麼躁,處理好,吃起來也完全不會有毛腥味,全是瘦肉~之前已經發過一道鴨腿漢堡的做法,連結如下:不過做漢堡,需要剔骨,可能操作起來不那麼簡單,這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時很多人不瞭解荷葉的食用功效。荷葉富含多種生物鹼和維生素C,有清熱解毒和止血散瘀的作用。荷葉香酥雞腿的製作過程並不繁瑣。雞腿肉和各種香料的完美融...
“空氣炸鍋做甜品太小,用來“炸”鴨腿倒是很適合,其實炸鍋是商家玩的新概念,就是一個迷你的烤箱,因為過於迷你,溫度受熱倒是很均勻,用起來也方便。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料小茴香(1把)大茴香(1個)桂皮(1片)綜合香料(2勺)洋蔥(1個)配...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時荷葉香酥雞腿這道菜品是屬於廣州特色美食,因採用獨特的手法制作出美味的食物,而深受大眾喜愛,荷葉是屬於中藥食材的一種,有清熱解毒,去油等功效。烹飪後的...
“買了一條大大的草魚,想著吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片,於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。超級簡單一款煎炸魚塊,伴著荷葉粉子的香味的哦~~”食材明細主料帶骨魚塊(適量)雞蛋黃(...
食材明細主料臘鴨腿(125克)新鮮香菇(50克)荷蘭豆(95克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇荷蘭豆煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、新鮮香菇(已洗淨切開)、荷蘭豆(已摘洗)2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、...
食材明細主料鴨腿肉(適量)豬裡脊肉(適量)鹹蛋黃(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料荷葉(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉荷葉飯的做法步驟1、荷葉2張,每張都剪成扇形的三片備用2、將...
食材明細主料老鴨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉糯米鴨的做法步驟1、老鴨半隻。2、切大塊。3、糯米適量清洗後浸泡半天待用。4、過開水去浮末,再衝冷水,瀝水。5、鍋裡放油下...
“扣碗小酥肉,年夜飯上的壓軸菜,配上蒸好的荷葉餅,漂亮又美味。”食材明細主料後腿肉(適量)柴雞蛋(4個)紅薯澱粉(一袋)花椒粉(適量)鹽(適量)麵粉(一把)水(適量)花生油(適量)輔料南瓜荷葉餅(適量)小酥肉料湯鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘荷葉鴨腿冬瓜湯,進入盛夏時節後氣溫會一天比一天熱,高溫天氣會加快人體的新陳代謝,從而消耗大量的蛋白質,鴨肉有清熱、解毒,消腫的作用,在夏天食用時最合適...
“冬季來臨,氣溫下降,風冷乾燥。應該多食用一些熱量較高的禦寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉為主,這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,能夠提供機體較多的熱量。人們通常認為羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、壯腎陽、增精血的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘荷葉酥是一道河南的小吃,它又香又甜,一口咬下去,簡直快要把你的心都融化了。它準備的時間只需要10分鐘就可以了,烹飪的過程也只需要花費20分鐘,主要的材料...
“冬瓜荷葉煲鴨:將冬瓜切片,鴨剁塊,鴨放入炒鍋中用花雕烹一下,然後將烹好的鴨、冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入愛多幫免火再煮鍋中加清水沒過鴨,。冬瓜蒸火腿:冬瓜切連刀片,將火腿夾在冬瓜裡,碼到愛多幫免火再煮鍋自帶的菜盤子裡...
“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿(適量)麵粉(適量)輔料黃瓜絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麵醬(適量)燒烤料(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿,感覺比半片...
“昨天泡了荷葉,還有糯米,就想著做這個飯,超市買的鴨腿,做好的飯浸著荷葉香。”食材明細主料糯米(100g)鴨腿(150g)輔料金錢香菇(20g)胡蘿蔔(半個)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)香蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料鴨腿(2只)輔料幹澱粉(適量)清水(適量)桂皮(適量)蔥姜(適量)大料(適量)配料料酒(2大勺)生抽醬油(1大勺)白糖(2大勺)大醬(2大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)醬香酥鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,大醬用清水調成醬湯備用。2、...
“烤鴨,以色澤紅潤,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被大家所喜愛。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料蔥薑末(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)欣和醬(適量)辣醬(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
“經過長時間的醃製,鴨肉非常入味。又經過過油炸制,色澤紅亮,皮脆肉酥。”食材明細主料鴨腿(2個)輔料生抽(2湯匙)鹽(3克)白糖(5克)老抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)黃酒(1湯匙)薑片(4片)紅燒醬油(1勺)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥鴨腿的做法...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘荷葉鴨腿冬瓜湯是一道用了鴨腿和不同的醬料煮出來的菜餚,這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是冬瓜能夠提供纖維素,荷葉的顏色卻讓這道菜更加美觀,增添大家...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:半隻幹荷葉:一張姜:5片酒:適量酒瓶蓋:適量片糖:1/4片老抽::適量鹽:適量輔料具體步驟1.鴨肉清洗乾淨,斬件。2.熱鍋放油,加入薑片煸炒,放鴨肉炒幹水分,放入酒、糖...
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