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食材明細主料河粉(200克)洋蔥(一個)紅椒(一個)輔料老乾媽豆豉(一茶匙半)生抽(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)老乾媽炒河粉的做法步驟1、準備食材2、洋蔥和紅椒切絲3、起油鍋倒入少許底油下洋蔥紅椒炒至斷生4、加入河...
“居家必備!😋能吃三碗的【老乾媽炒飯】超級香!加上火腿青菜青菜真的是太豐富了!”食材明細主料蔬菜(適量)火腿腸(1根)雞蛋(2個)老乾媽(適量)隔夜剩米飯(適量)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)原味(口味)未知(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟,...
“涼粉夏季吃得比較多些,涼拌為主,現在這個季節吃涼粉就來個熱炒的,加點老乾媽,很有味道!”食材明細主料綠豆澱粉(75克)清水(500克)老乾媽(1勺)青紅椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(2勺)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“經典的廣東小吃--幹炒牛河,家裡沒吃過牛肉,我這裡把它換成了其它材料,一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶著蛋香、芹菜香,入口鹹鮮、嚼著Q爽,讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉(1000克)瘦肉(200克)雞蛋(3個)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)...
“涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。”食材明細主料豌豆粉(150g)水(200g)老乾媽(一勺)蒜(5瓣)輔料醬油(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)醋(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿...
“老乾媽我很愛吃,以前在四川的時候我就自己做的,來北京說了好久要做,只因最近太忙沒有多少時間做。”食材明細主料豆鼓(適量)輔料炒花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)橘皮(適量)白醋(適量)白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精...
“簡單可口的快手炒粉,鮮香可口。”食材明細主料米粉(4兩)河蝦(適量)雞蛋(1只)輔料蔥頭(2只)配料生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鮮河蝦炒粉的做法步驟1、鍋燒熱油,放雞蛋打散炒熟裝碟備用。2、鍋燒熱...
食材明細主料五花肉(適量)輔料糯米粉(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)辣椒粉(適量)豆豉(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)老乾媽蒸米粉肉的做法步驟1、五花肉去毛冼淨。2、五花肉去毛冼淨,切片。加入精鹽、辣椒粉、...
“我做的顏色不太好看,但是很好吃,大家可以試試哦,我也是在飯店吃過,才學著做的,人家飯店有窩窩頭,把豆角放在窩窩頭裡吃的。”食材明細主料豆角(一斤)輔料老乾媽(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)肉(隨意)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“快手菜之一。”食材明細主料河粉(500g)輔料包菜(半顆)豬肉(100g)洋蔥(半個)紅蘿蔔(適量)調料生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒河粉的做法步驟1、所有食材切絲,豬肉+老抽+鹽+白胡椒粉...
“夏天天氣變熱而且會悶,感覺身體精疲力盡,也會變的沒有胃口吃東西,這時怎麼辦?想些好吃又開胃的飯菜吧,五味中的酸辣正是開胃的動力,今天就做了個辣味主食,非常簡單噢!~~簡單的材料時間也短非常方便快捷!~~”食材明細主料冷米...
“五花肉,簡單的蒸一蒸,墊底的紅薯香軟,五花肉吃起來鹹淡合口,軟爛出味兒!加上一點老乾媽豆豉醃製,肉肉更好吃。”食材明細主料五花肉(適量)紅薯(一個)輔料蒸肉米粉(適量)郫縣豆瓣(10g)香蔥(少許)老乾媽豆豉(10g)食用油(10g)微辣(口味)蒸(工...
食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)老乾媽(適量)輔料蔥花(適量)調料食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒飯的做法步驟1、鍋內熱油,倒入蛋液凝固後劃散開。2、加入米飯翻炒兩分鐘。3、加入一勺老乾媽。4、翻炒均...
食材明細主料河粉(適量)輔料肉碎(適量)蘿蔔(半條)包菜(少許)香腸(3條)蒜米(幾瓣)紅辣椒(1條)配料生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒河粉的做法步驟1、備好所需材料。2、將河粉用清水衝...
“人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不...
食材明細主料蓮藕(一節)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲,衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、...
“河粉全稱沙河粉,源自廣州沙河,因而得名,河粉原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。近年來...
“去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中...
“昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半...
食材明細主料白扁粉(適量)輔料菠菜(適量)黑芝麻(適量)配料老乾媽(適量)香油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽菠菜粉的做法步驟1、準備好原料。2、白扁粉用水泡軟。3、菠菜在沸水裡焯一下撈出...
“炒粉幹,是我愛吃的便食,裡面的搭配,可以隨心所欲,有什麼就放什麼,做起來也方便。可以當主食,也可以當點心,超棒!”食材明細主料粉幹(250克)黃瓜(1棵)雞蛋(1個)輔料鹽(5克)生抽(5克)料酒(1勺)茶油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家...
食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油,將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放...
“大學剛畢業的時候住在知春裡那邊的小區,樓下就有一家成都小吃,有時候出去面試回來很累很餓,就會到成都小吃裡面去吃點飯,有時候是一屜包子,有時候是蒸餃,最多的時候吃的還是素炒河粉,每次點單的時候都會跟服務員說“素炒河...
“天氣起來起熱,菜一直比較清淡,想換點口味,來點辣的,又不想太麻煩,我這人就是這樣,又想做好吃的,又想簡單點,這是朋友教的一種炒法,很快,原來我擔心這樣會不會熟,其實不用擔心了,熟且嫩。”食材明細主料嫩雞(半隻)輔料生薑(幾片)配料...
“對於炒河粉大家都很熟悉了,可以分為幹炒和溼炒做法有些不同,個人更喜歡幹炒的,製作的過程可依個人喜歡加入不同材料,偶爾自己在家做個炒河粉還是不錯的,加多點材料直接秒掉外面很多的炒河粉。”食材明細主料河粉(500克)豆...
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