有關天然酵母果乾歐包的做法的精選大全

2024-01-11 “和無油無糖歐包相比，它的味道上更好些，我加了少量的紅糖進去，重點在於它是由天然酵母製作，口感和味道更盛一籌，而且更健康一些吧。現在生活人們都講究健康飲食，為了家人的健康再麻煩也都是值得的。餵養天然酵母其實很簡單...

核桃蔓越莓軟歐包的做法天然酵母核桃蔓越莓軟歐包核桃蔓越莓軟歐包怎麼做

2024-01-27 “自從有了天然酵母，做麵包總能找到想要的味道，酵母培養是比較麻煩的，隔段時間就要餵養一次，每次餵養都要倒掉一些，那這部分不用的酵母液用來蒸饅頭味道可是很讚的呢。麵包裡添加了蔓越莓和核桃仁總是消耗的特別快，這種麵包...

天然酵種松仁小餐包的做法 - 天然酵種松仁小餐包怎麼做

2024-01-28 “自從朋友拿了天然酵種給我後，我每天都按時餵養，餵養三次以後就做一次麵包，麵粉用的飛快。話說回來，用天然酵種做的麵包口感確實很棒，就是有點費時而已，但是為了追求口感，累一點也是值得的。今天做的這款麵包是松仁小餐包，操...

天然酵母吐司的做法健康又美味的天然酵母吐司天然酵母吐司怎麼做

2024-02-24 “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培養方法及起種方法,今天就和大家再分享利用培養好的天然酵母製作麵包的方法。今天要做的是最常見的吐司哦！”食材明細主料高筋麵粉（250G）牛奶或者溫水（190ML）天然酵母種（100G）糖（20G）鹽（1G）...

天然酵母養成記的做法 - 天然酵母養成記怎麼做

2024-02-23 “之前做過很多次天然酵母，都是看人家部落格的，但是要麼養的不成功，要麼麵包發酵不成功，都半路而廢了。麵包新語書上很多面包都有天然酵母，如果不養的話，就很多面包不能做，因此決定再養一次，一步一步完全按照書中的步驟來，已經做...

自釀天然酵素的做法自釀天然酵素1 自釀天然酵素怎麼做

2023-12-31 “酵素的起源很多人認為酵素起源於日本，其實不是的，最早的酵素其實在中國秦漢代就已經了。當時前輩們已學會用酒麴來治療腸胃病，用雞內金治療消化不良。其實這些就是食物發酵出來的產物，統稱酵素。”食材明細主料火龍果（兩...

天然酵母版蔥香餅的做法 - 天然酵母版蔥香餅怎麼做

2024-01-13 “自己養了葡萄天然酵母，每星期做麵包有些膩了，可是如果不餵養酵母又怕壞掉，今天嘗試用天然酵母做個蔥香餅，效果不錯，外酥裡嫩，家裡有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麵粉（200g）輔料蔥碎（適量）葡萄天然酵母（50g）油（少許）...

天然酵母之德式法羅娜的做法 - 天然酵母之德式法羅娜怎麼做

2024-01-13 “這是用培養的天然酵母做的軟歐麵包，由於天然酵母的加入，麵包風味十足，又加了全麥和葡萄乾，使這款麵包營養又健康”食材明細主料高粉（250g）天然酵母（37g）全麥粉（20g）輔料牛奶（100g）水（60g）黃油（5g）鹽（3g）糖（45g）乾酵母（4g）葡萄乾（60g）甜味（口...

燕麥麻薯軟歐的做法天然酵母燕麥麻薯軟歐燕麥麻薯軟歐怎麼做

2024-01-13 食材明細主料燕麥（30g）高筋麵粉（200g）奶粉（20g）黃油（22g）糯米粉（140g）煉奶（40g）葡萄乾（適量）輔料天然酵母（190g）紅砂糖（30g）水（100g）鹽（3g）玉米澱粉（40g）牛奶（240g）核桃仁碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燕麥麻薯軟歐的做法步驟1、準...

天然酵母培養記的做法 DIY - 天然酵母培養記天然酵母培養記怎麼做

2024-03-01 “我們做包子麵包常用的酵母大都為超市買的乾酵母，比如安琪酵母。這種酵母為家庭製作包子饅頭提供了很多便利。但我們也有一種傳統的天然酵母，它培養很方便，口味更具獨特的風味，一直是我家廚房的必備品。今天做的是蘋果酵...

天然酵種粗黑麥麵包的做法 - 天然酵種粗黑麥麵包怎麼做

2024-01-09 ““20年來，我一直對各種各樣的黑麥麵包充滿興趣。逐一烘焙後，我覺得只有粗黑麥麵包才是真正的黑麥麵包。粗黑麥麵包的種類數不勝數，很多美國人認為這個名字指的只是‘用焦糖上色的黑麥麵包’，但這個名字真正指的是用粗研...

麵包新語系列 - 天然酵母無花果樹枝麵包怎麼做美味好吃

2021-03-13 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料更新後的天然酵母麵糰：125全麥麵粉：35黑麥麵粉：35高筋麵粉：250水：210鹽：7麥芽糖（可選)：筷子沾一點無花果乾（酒漬）：150輔料具體步驟1.準備工作：天然酵母更新。以天...

迴歸自然 - 天然酵種胡蘿蔔歐包怎麼做美味好吃

2019-12-15 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：液體酵種轉換成固體酵頭（含水率：62.5%）酵種（：100%水粉比例高粉酵種）高筋麵粉：175水：100主麵糰：高筋麵粉：200帶麩皮全麥粉：100胡蘿蔔絲：120橄欖油：20鹽：8糖：5快速...

天然酵種麵包的做法天然酵種希臘宗教節日麵包天然酵種麵包怎麼做

2024-01-09 “《學徒麵包師》中的希臘宗教節日麵包，可以用發泡酵頭，也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候，自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭，忍不住把它又翻出來，用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麵包，充滿濃郁的香料果味...

乾酵母發麵法的做法【發麵】——乾酵母發麵法乾酵母發麵法怎麼做

2024-02-28 “做饅頭、花捲、包子、麵餅、比薩等等，其中一個很主要的過程就是發麵。如果面發的好，就可以做出很多點心的花樣來。這裡就給大家介紹一種比較簡單易行的發麵法——乾酵母發酵法。”食材明細主料麵粉（適量）輔料乾酵母（適量...

天然酵種乳酪歐包怎麼做美味好吃

2019-12-22 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵頭：高筋麵粉：200天然酵種：50水：110馬蘇裡拉乳酪：200輔料糖：30鹽：10亞麻籽：20帶麩皮全麥粉：30黃油：30具體步驟1.製做酵頭：天然酵種50g高筋麵粉200g水100g和成面...

天然酵母法式葡萄麵包怎麼做美味好吃

2019-12-07 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料葡萄天然酵種液：適量葡萄：500水：1000糖：250酵頭：適量高粉：380小白老面：80紅葡萄酒：125葡萄種濃液：115輔料具體步驟1.新鮮葡萄加入水，砂糖，室溫26-27度靜置7天...

天然酵母巧克力蛋糕的做法 - 天然酵母巧克力蛋糕怎麼做

2024-02-27 “方子是從小德那兒看來的，我減半做的，沒放香草精，最後還加了點兒巧克力豆，以下配方做6箇中型瑪芬”食材明細主料全麥天然酵種（120g）牛奶（120g）低粉（120g）糖（130g）植物油（99g）鹽（1/2小勺）小蘇打（3/4小勺）可可粉（35g）咖啡粉（1/2小勺（可選））蛋（1...