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“麵包到是經常做,卻很少用專業的烘焙原料,基本上就是用蒸饅頭的麵粉來做,這次用的全麥麵包粉還是前一段時間參加本站活動獎勵的,雖然口感略微粗糙,但全麥麵粉對人體卻有許多的好處,現在的人們不僅只注重吃的好,更加註重吃的...
“全麥無花果麵包加全麥紫薯麵包”食材明細主料全麥麵粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麵包的做法步驟1、400g左右全麥麵粉,加5g左右酵母粉,40g白...
“此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麵包,教你輕鬆在家做,粗糧細作營養美味!”食材明細主麵糰部分高筋麵粉(200克)全麥粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)鹽(2克)雞蛋(1個)細砂糖(30克...
食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前...
“做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麵包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麵包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小...
“由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,具有更高的保健營養功能,所以家裡常買來蒸饅頭或做麵包,口感非常好,細細品味,純純的麥香,加上黑加侖和椰蓉,味道更豐富。”食材明細主料全...
“黑全麥粉是由黑小麥研磨而成的,保留了麩皮使其營養更加全面。我們都知道黑色作物富含黑色素,具有高養分、高補養、高免疫之功效,近年的養生風氣使得這些黑色食物的價格水漲船高,但黑全麥麵粉的蛋白質、脂肪、澱粉、幹物...
“記憶中媽媽最會做的麵食就是包子,有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包,還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭,甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後,一向不喜歡吃包子、餃子的我...
“個人比較喜歡吃各種糧食,這不看到市場上有新鮮的麥子仁,就買了一些回家,整粒的麥仁屬於粗加工食品,維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分會保留的多一些。將其新增到麵包裡,不但增加的麵包的營養,還會使麵包更有嚼勁。個人...
“加了全麥麵粉的麵包麥香味很足,健康美味。按照這個配方做出來的麵包柔軟拉絲,非常好吃,搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠!”食材明細主料高筋麵粉(225克)全麥麵粉(25克)雞蛋(1個)黃油(20克)乾酵母(3克)純牛奶(135克)白芝麻(少許)輔料細砂糖...
食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖...
“全麥麵包的特點在於是用全部的小麥做的,而不是普通麵粉。比普通麵包多了小麥麩皮,小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹...
“全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。以下是全麥麵包的主要功效:1)全麥麵包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麵包含有豐...
不是。生吐司和全麥麵包屬於不同的麵包種類,二者製作的主要材料以及口感都有所不同。生吐司製作的過程中會新增淡奶油、蜂蜜、牛油、抹茶粉等,吃起來口感豐富,質地柔軟、溼潤。全麥麵包是用全麥麵粉、雞蛋、奶油、酵母粉...
“我做麵包儘量低油低糖,這次表面撒了些酥粒,本身麵粉裡就沒新增黃油,液體量比平時增加了,成品一樣很鬆軟哦。”食材明細主料麵包粉(250克)牛奶(190克)雞蛋(1個)全麥麵包粉(50克)輔料酵母(3克)鹽(2克)糖(10克)黃油(10克)糖粉(10克)低筋麵粉(2...
“昨天的一場大雨使火爐般的西安溫度大降,今天天氣依然涼爽,忽然有了想念烤箱,想要烘焙的念頭,立即動手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米,用破壁機加入鹽和橄欖油打成花生醬,做了這個好吃的花生醬全麥麵包卷,明天的早餐有著落...
“今天用麵包機來試試全麥麵包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、往裡倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麵粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗...
“全麥算做粗糧裡面含有麥麩,維生素含量和礦物質會增加,很簡單的歐包做法,做法簡單,不含糖分,是許多多糖症也可以食用的麵包。現在在烘焙的路上樂趣多多,一起來吧。。”食材明細主料全麥麵粉(300克)水(180克)輔料鹽(3克)酵母粉(3克...
食材明細主料全麥麵包(2塊)輔料牛油果(1/2個)花生醬(20ml)黑胡椒(1/4茶匙)海鹽(1/4茶匙)檸檬汁(1/2茶匙)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙拼全麥麵包的做法步驟1、牛油果取半個,去皮去核,碾成泥狀,擠入檸檬汁,拌入海鹽和黑胡椒,也...
食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順著麵包機和麵...
“皮薄餡大,香味濃郁,即減肥又減脂,健康營養小籠包。”食材明細主料麵粉(兩勺)全麥粉帶麩皮(一勺)輔料幹槐花(適量)肉餡(適量)蔥(少許)酵母(少許)調料鹽(少許)老抽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥面槐花肉包的做法步驟1、幹...
“這是一款健康的粗糧包子,烤香的花生碎末搭配著鮮豬肉的嫩滑,還有鬆軟的麵皮,香味四溢,吃後口齒留香,喜歡的你趕緊動手吧~~”食材明細主料中筋麵粉(250g)全麥麵粉(100g)燕麥(40g)溫水(175g)酵母(3.5g)白砂糖(30g)輔料鮮豬肉(300g)花生(10...
“MerryChristmas!麵包花環,觀賞性和實用性並重!”食材明細主料全麥高粉(250g)細砂糖(30g)鹽(3g)雞蛋(1個)牛奶(120g)黃油(40g)輔料蛋液(少許)蔓越莓(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥聖誕花環面包的做法步驟1、準...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
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