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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肚:500輔料花椒粉:5辣椒油:30味精:5料酒:3姜:10大蔥:20鹽:5具體步驟1.石灰用1000毫升開水攪化,將牛肚泡2小時,用刀刮淨黑皮,最後洗淨石灰味;將蔥切成馬耳形;姜切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道牛筋炒牛肚,是一道餐桌上常見的家常菜,其實我覺得加一些胡椒味道會更好,這個看個人。牛筋口感綿滑有嚼勁,牛肚口感筋道,二者搭配相得益彰。翠綠的蒜苗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩爽滑的牛筋炒牛肚,採用了上好的牛筋和牛肚,煸炒之後配上作料更加入味。自己動手豐衣足食,同時還可以獲得滿滿的成就感。下面就讓我們一起來嘗試下這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛筋:700g生花生米:100g大蔥:1段姜:少量蒜:3瓣青紅美人椒各:1個幹辣椒:10個左右花椒:適量自制滷汁:1碗生抽:2大勺料酒:1大勺糖:1小勺水澱粉:適量花生油:3大勺辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛筋炒牛肚是一道簡單易做而又美味可口的菜餚。這道菜餚製作簡單並且用料便宜,實在是居家必備的一道家常菜餚。這道菜外觀漂亮,經過豬油的烹飪,這道菜餚...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋用蔥2支、姜、米酒和水滷過30分鐘後,關火再燜40分鐘,取出切片;辣椒、蔥1/2支切段,備用。2.馬鈴薯切塊,放入150℃六分滿的油鍋,以大火炸...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料飯店打包回來的牛筋:適量溫水泡軟的粉絲:適量袋裝榨菜:適量菜乾:適量輔料蒜葉,種在花盆中的蒜葉,濃郁的味道讓粉絲湯提高了一個層級:適量具體步驟1.榨菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟牛肚:適量韭菜:適量紅辣椒:一個輔料老抽:適量具體步驟1.熟牛肚切細絲,韭菜切成長段,辣椒切絲。2.鍋燒熱後放油一點即可,爆香蒜,辣椒後倒入牛肚翻炒一下...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛筋:220輔料香料::適量幹辣椒:2個甘草:2片丁香:4-5顆桂皮:1段生薑:3片大蒜:1瓣花椒:適量小茴香:適量沙茶醬:2湯匙蠔油:2湯匙生抽:1.5湯匙米酒:3湯匙冰糖:適量具體步...
食材明細主料牛筋(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋,辣椒,2、牛筋切丁,辣椒,姜切絲,蒜切碎。3、燒油先炒牛筋,4、炒幾下,5、...
食材明細主料熟牛肚(適量)熟牛筋(適量)白蘿蔔(1個)輔料香菜(適量)牛肉湯(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。2、半成品...
食材明細主料牛肚(適量)芹菜梗(適量)紅辣椒(一個)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)酸米椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)白酒(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)醋(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
“簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、熟牛筋(已切片)2、將麵筋撕開。3、隨...
食材明細主料牛筋(適量)青辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛筋的做法步驟1、準備好食材2、牛筋切成薄片,姜切成...
“家常小炒~鮮香美味,作為下酒菜,下飯菜都是非常不錯喲!”食材明細主料牛筋(適量)香乾(適量)輔料香芹葉(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒牛筋的做法步驟1、炒好的牛筋...
“牛肚,潤腸通便,滋養脾胃,補中益氣,味道鮮中帶香,生炒更能體現食材的特色;但是牛肚一般都比較韌,過去一般大眾做法都是先煮熟後再炒,但這樣就失去了食材的鮮味,現才科學發達了,加點木瓜酶浸泡嫩化後,不影響食材的特點,炒出來的...
食材明細主料滷牛筋(適量)青椒(適量)輔料火蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋切片,火蔥頭、薑片、蒜末備用。2、青椒去籽掰成小片。3、熱鍋冷油,放入...
“人的組織是由細胞和膠原纖維構成的。如果人體缺乏膠原纖維,容易發生癌症,內臟下垂,痔瘡,疝氣,骨質增生或者關節炎。牛筋含有大量的膠原纖維,因此牛筋是人類補充膠原纖維的重要途徑。肌腱是最純淨的食物。。。”食材明細主...
“很清淡的一款家常菜餚,製作方法簡單,關鍵的是要保證牛肚的質量,可以買煮熟的白牛肚炒制,也可以自己把牛肚清煮之後炒制。”食材明細主料熟牛肚(300克)青椒(2個)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)蠔油(1湯匙)蔥姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分...
“這是一道養胃菜,我也是在電視上看的,也查過不少,黃芪和砂仁加牛肚,的確養胃,才敢做試試。”食材明細主料牛肚(200克)青椒(2個)黃芪(10克)砂仁(10克)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)胡椒(適量)老抽(適量)蔥(一段)姜(2片)原味(口味)...
““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋燒製的。牛蹄筋放入冰箱儲存後,結果牛蹄筋變得很硬,很難直接食用,於是就用尖辣椒,二者搭配。經過燒製之後,牛蹄筋非常軟糯,味道也不錯。”食材明細主料熟牛蹄筋(400克)尖辣椒(2個)輔料油(10克)生...
“何為家常,就是做法超級簡單,卻是味道鮮美的家常小炒,原料簡單,做法簡單,從準備到出鍋,十幾分鍾準能搞定!今天就用這最簡單的方法做了小炒牛肚,超級下飯!”食材明細主料滷牛肚(適量)輔料洋蔥(適量)紅尖椒(適量)青尖椒(適量)配料鹽(少許...
“牛肚其實就是牛胃,是十分常見的食材,相信大家都知道,尤其喜歡涮火鍋的吃貨們應該對它欲罷不能,獨特的嚼勁和口感讓人喜歡的停不下筷子。尤其牛肚的做法多樣,涼拌、爆炒、滷製等,口感不一樣但是卻是相同的美味,今天就來跟小...
食材明細主料水筍(210克)熟牛筋(305克)輔料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水筍炒牛筋的做法步驟1、食材:水筍(已清洗切段)、熟牛筋。2、將熟牛筋放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟牛筋...
“在家制作家常菜如搭配得法,吃起來味道會很鮮美,今天就用牛肚和海味菇做道下飯菜,叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”這道菜,無論從其營養價值和味道都很不錯,但買回的牛肚要事先經過處理加工,然後煮熟才能炒。一般在處理...
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