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“兩種不同的豆腐、一起烹調、家人可以多個選擇、正所謂蘿蔔青菜、各有所愛。皆大歡喜的菜式~~”食材明細主料嫩豆腐(2塊)瘦肉(100克)豆腐泡(10個)蔥(1把)幹冬菇(10個)輔料鹽(適量)油(適量)鮑魚汁(1湯匙)雞粉(少許)魚露(1湯匙)白糖(少許)生...
食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(4兩左右)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麵粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥末(適量)花椒麵(適量)香油(適量)澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)鴛鴦雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,取4個煮熟,浸...
“鴛鴦土豆泥蘊含中國傳統文化,利用蔬菜自然色素成菜,軟糯香甜,形色味俱美。鴛鴦土豆泥是安徽創新菜餚中的上佳菜品。土豆的營養成分:土豆富含膳食纖維、蛋白質和多種氨基酸。”食材明細主料土豆(400克)胡蘿蔔(1個)綠茶粉(5克)...
“幹豆腐的營養很豐富,含有豐富的蛋白質和鈣質。幹豆腐搭配上瘦肉絲、胡蘿蔔和小白菜,葷素搭配,使小寶寶從中攝取到全面的營養”食材明細主料幹豆腐(一張)瘦豬肉(100克)輔料胡蘿蔔(1跟)小白菜梗(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)味精(適...
“這是一道最平常的家常菜,卻有著超強的補鈣補血作用。鴨血營養價值很高,含有豐富的蛋白質、多種微量元素,補鐵的作用尤為突出,有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間有“以血補血”的說法,國外稱動物血為“液體肉”。豆...
“明天就是中國的七夕節,今晚我給LP做了一道“七夕”鴛鴦湯圓。晚飯外出散步後回到家裡我把湯圓下鍋煮熟,和LP大人一起品嚐這香軟甜糯、順滑無比的湯圓,吃在嘴,甜在心。”食材明細主料糯米麵(500克)輔料紅豆沙(適量)花生醬(適...
“芝麻糊自古以來都是被慣例美容養生之佳品,可以補充熱量,烏潤頭髮,滋補強身,延年益壽等等,營養非常豐富,因為材料簡單,操作方便,自己在家裡就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊”食材明細主料黑芝麻(25g)白芝麻(25g)細砂糖...
“麥餅是浙江台州的一種小吃,因為整個餅有一半是甜的、一半是鹹的,所以就稱為鴛鴦餅,寓意夫妻和睦相處、相親相愛。”食材明細主料豬肉(100g)豆腐乾(一塊)杏鮑菇(2個)蝦皮(50g)海苔(50g)黑芝麻(30g)中筋麵粉(200g)輔料香蔥(適量)糖(適量)配...
“天氣越來越冷了,我們家老公說現在可以吃火鍋了,而且也就只有火鍋才吃的舒服。異想天開的老公竟然出主意用豆漿做鴛鴦火鍋,老婆一開始還很鄙視,結果等他弄好了喊刷鍋,整個人都驚呆了,天啊,原來豆漿做火鍋居然這樣誘人啊,還能...
食材明細主料羊肉卷(適量)肥牛卷(適量)蔬菜(適量)輔料火鍋底料(適量)姜蔥(適量)紅棗(適量)調料(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦火鍋的做法步驟1、羊肉卷。2、肥牛卷。3、食材準備:蟹棒、鵪鶉蛋、火腿腸、香菇、油豆腐...
“用一盤情意綿綿的餃子溫暖深秋舒服不如倒著,好吃不如餃子。作為大北方供暖地區人民餐桌上的常駐美味,餃子≈家的味道。買上豬肉,各種蔬菜,剁巴剁巴,調好餃子餡兒,不一會兒工夫就能吃上熱騰騰的餃子。配合著不一樣的餡料,餃...
“就是醬油雞和白切雞拼盤,一雞兩吃。”食材明細主料文昌雞(一隻)輔料姜(少許)蒜(少許)紅蔥頭(少許)調料花生油(少許)醬油(適量)糖(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴛鴦雞的做法步驟1、準備:文昌雞一隻,開邊,清洗乾淨。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:70川冬菜:30嫩豆腐:150血豆腐:150輔料醬油:適量澱粉:適量豆瓣醬:適量蠔油:適量白糖:適量芝麻油:適量具體步驟1.將嫩豆腐小心切方塊,豆腐太嫩,容易碎掉...
食材明細主料豬肉(10塊錢)輔料麵粉(2匙)香菇(10只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦卷的做法步驟1、香菇豬肉剁碎2、提前煎好蛋卷,平鋪醃製好的肉碎3、這就捲起來,放蒸鍋蒸15分鐘,4、熟了就切好我是懶擺盆,如果有時間擺成...
準備時間:無    烹飪時間:無豆腐富含大豆蛋白和維生素與鴛鴦貝煮湯,豆腐吸收了海鮮的鮮味十分好的組合。材料有鴛鴦貝,豆腐,紫菜。先把鴛鴦貝洗乾淨,把肉拿出來切成粒放到砂鍋裡,把豆腐切塊放...
食材明細主料糯米粉(100克)橙粉(100克)輔料胡蘿蔔(1/2條)紫淮山(1塊)黑白芝麻(50克)白砂糖(100克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦湯圓的做法步驟1、黑白芝麻炒熟後和少量白砂糖用料理機打成粉!2、這是打成粉狀的餡料。3、胡...
“鴛鴦豆腐,鴨血和豆腐的完美搭配,入口柔軟嫩滑,營養豐富。”食材明細主料鴨血(1塊)內酯豆腐(1塊)輔料食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蔥蒜(適量)老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦豆腐的做法步驟1、原料。2、鴨血和豆腐...
食材明細主料雞蛋(6枚)雞脯肉(200克)輔料豬五花肉(70克)荸薺(4枚)配料香油(3毫升)蠔油(3毫升)精鹽(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水澱粉(2湯匙)蔥薑末(適量)鮮湯(2手勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋的做法步驟1、原料圖。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料北豆腐:適量鴨血:適量輔料具體步驟1.豆腐和鴨血切小塊,用開水焯一下,撈出淋幹水分備用。2.鍋中放油,油熱後,放入蔥、姜、蒜爆香,再加入豆瓣醬翻炒,加入醬...
“鴛鴦奶茶,顧名思義是兩種不同的味道:咖啡和奶茶親自制作,才發現味道原來可以更好”食材明細主料錫蘭紅茶(1/3籃)即溶咖啡粉(3/5杯)淡奶油(1.5杯)輔料清水(適量)白砂糖(2/5杯)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制鴛鴦奶茶的做法...
“有人說,冬天來了,春天還會遠嗎?大家一起期待與渴望,一股熱流遍全身。如果心中有希望,冬天也會變成溫暖的海洋。物有悅人之美,人有惜物之心,愜意享受生活,寧靜放鬆雅緻……養生美食,享受健康,學會溫暖自己,溫暖她人……本月22日...
“雙色豆腐,血豆腐我用的是羊血,比較喜歡羊血,較豬更為嫩滑,而且沒有腥羶的味道,配上綠生生的雪菜,味道相當不錯。此菜微辣鹹香,具有補鈣、補血、排毒之功效。”食材明細主料豆腐(150克)血豆腐(150克)雪菜(100克)輔料郫縣豆瓣醬(一...
“潮汕牛肉火鍋盛名在外,我和劉先生也是超愛,時不時就想吃上一頓。不過婆婆不吃牛肉,所以每次我們想吃都是要到外面店裡。但是,擁有了鴛鴦鍋之後,這個難題就迎刃而解了。一邊是我們超愛的牛肉火鍋,一邊是公婆的海鮮火鍋,一家...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)鴨血(1塊)輔料青辣椒(4個)乾紅椒(8個)花椒粒(1小撮)生薑(1小塊)蔥(2根)香芹(1根)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴛鴦豆腐缽的做法步驟1、豆腐、鴨血,姜,蔥、香芹,青辣椒、乾紅椒。2、豆腐、鴨血分別切塊,薑切片...
“打甂爐是粵語對火鍋的統稱,鍋底是港式火鍋最重要的角色,並不是簡單的加調料煮,一般都是用高湯熬煮。兩湯同吃稱為鴛鴦鍋,燙熟食物後沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底並以配料眾多為特點。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔...
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